参宮橋で優雅なティーと料理。
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Orchestra（オルケストラ）の特徴
参宮橋から徒歩1分でアクセス抜群です。
オーケストラのBGMが流れる優雅な店内で楽しめます。
コース料理とティーペアリングが特別な体験を提供します。
夫の知り合いのお店。小生らに珍しい高級イタリアンですが、ここぞというときにおすすめしたい。ここ連れて来られたらめっちゃ感動すると思う。お料理は、もう最初に出てくる小さな前菜たちからかわいらしくて心が躍る。箱は特注らしいです。箱も可愛い。その後のお皿のどれも美味しいし、盛り付けがとにかくきれい。目の前で最後仕上げられるお皿もあって、どれも目の前に置かれるたび「おお〜」って夫と唸る。唸って美味いって言って感動する2時間半。お料理がいいのはもちろんなんだが、飲み物のペアリングがめちゃめちゃいい。ワインがいいのは当たり前、さらにお茶のペアリングも用意されています。そんなペアリングできるほど種類用意してるのすごい。ノンアルを考えてくれている姿勢も素晴らしいし、そもそもイタリアンとお茶ってイケるのかと。！もちろん両方頼んでしまいました。ほんとに良かった。カウンターでスタッフさんと話すのも楽しいですが、程よく放っておいてくれるのも居心地いいです。でもお料理の説明はちゃんとしてくれるので、一皿一皿演目の何かを読んでからオーケストラ食べてるみたい。季節でメニュー変わるらしいので、いろんなタイミングの記念日にかこつけて行きたくなるお店です。
オーケストラのBGMが流れる優雅な店内で、素敵なお料理とティーペアリングを頂きました。スペシャリテのラヴィオーロ(ラヴィオリの単数系、青いお皿のやつ)は忘れられない美味しさ。途中、ティジェッレというイタリアの屋台で出るパンをスナック感覚で出してきたり演出も粋(でも中身は鰻と筍で最高)。最後の白胡麻のジェラートとよもぎのクッキーの掛け合わせも良かったなぁ。ティーペアリングは、白茶、烏龍茶、ジャスミン茶、緑茶、紅茶とそれぞれが専用のグラスで香りと共に楽しめます。個人的には、ジャスミンの爆発的な香りと、緑茶の音から広がる香りが印象的でした。ピアニストのご友人が選曲されたというBGMも、雰囲気とお料理に合っていて、時折、今の自分の脳内の感動がそのまま音になったかのように錯覚する瞬間があり、面白かったです。
久しぶりのコース料理にティーペアリング(中国茶)を頂いてきました。薪で燻されたお肉の香りに癒やされながらスタートです。出汁を使いながら和風イタリアンぽいかなと思いました。全体的に塩分控え目で、私にはちょうどよかったです。目の前で作られるスペシャリテのラヴィオーロは一度食べたらもう一度食べたくなるお品でした。食器類への想い等を直接シェフからお聞きできたり、そこにソムリエからのドリンクのトーク、店内で薪と炎が見れたりと口も耳も目も楽しませてもらいました。
お誘いいただき伺いました。ドアを開けると薪の香り。オーブンの中の赤い炎が美しい。小川Chefが創り出す過程を目の前で観て、丁寧にサーブされるお料理達を堪能し、ティーペアリングの中国&台湾茶の香りと風味も素晴らしく、前菜からデザートまで驚きと悦びが途切れることなく続く、素晴らしい時間を過ごすことができました。ご馳走様でした。
予約は必要です。外から中は見えず、初めは入りにくかったんですが1人でも全く問題なく入れます。男性スタッフの方もとても親切で気さくでした^ ^支払いは現金も大丈夫でカードも大丈夫です。周囲に駐車場はありました！2024/5/25コース：オシェトラキャビアスパゲッティと厳選 銘柄黒毛和牛フィレコースシェフの小川さん含め3方おられて、みなさん気さくで人柄も素敵でした。メニュー小川シェフから今夜のゲストへ「味探し」TORTELLINI IN BRODO今宵のオルケストラを皆様へAMUSE BOUCHE京都 辻さんからしらこたけのこBAMBOO SHOOT'S Lobsterスパゲッティオシェトラキャビア 白ワインSPAGHETTI Caviar White Wineモデナのティジェッレオルケストラ風TIGELLE Ossobucoラヴィオーロ サンドメニコへの感謝RAVIOLO Ricotta Spinach Egg Yolk Truffle藤本さん 甘鯛アーティチョークミントTI.EFISTT Artichoke Mint冷たく小さな一品GOTO UDON Tomato岩手 五つ星牛フィレTWATE. Five Star BE.EF Tenderloinパイナップル ズッキーニバジルPINAPPLE. Zucchini Basilカッサータ カカオ キャラメルカシススープからびっくりする美味しさで始まって、最後のデザートまで全てが最高級に美味しく楽しい時間でした🙂↕️予約取れなくなりそうな匂いがぷんぷんするので、来月も予約しました笑本当にありがとうございました♪間違いなくコスパ高く、リピトラン確定しました。ぼくはアホみたいに高いお店には全く行く気もないですが、オルケストラさんは想像以上の美味しさでした。高いと思われるでしょうが、本当に価格以上です🙂ちなみにtea ペアリングにしました^ ^
参宮橋から徒歩1分。まだ半年だが、完成度の高いカウンターイタリアン。シェフは、イタリアンの45年連続2つ星レストランでスーシェフまで務めた実力派。日本の食材を上手く絡めたお料理がバライティー豊かなコース内容。ドリンクは、ワインペアリングでおまかせするのがオススメ。
大ヒット！！イタリアンと思いきや、茶碗蒸しもありフレンチのようなソースも美味しく…特に自家製ラビオリはとても薄く食材を包んでいてめちゃくちゃ美味しかったです。お店の雰囲気もどこかカジュアルでスタッフさんたちが仲良さそうで楽しかったですまた近々必ず来ます☆
| 名前 |
Orchestra（オルケストラ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6383-4036 |
| 営業時間 |
[火木金月] 17:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒151-0053 東京都渋谷区代々木４丁目１−７ 森田ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店名のOrchestraはイタリア語でオーケストラという意味。修業先に有名な音楽院があり、そこの生徒と交流しクラシック音楽に惹かれたのが理由だそう。長崎出身のシェフ、小川氏はフランス料理からキャリアスタート。2012年にイタリアへ。ミシュラン二つ星のリストランテサンドメニコに5年間、後半はスーシェフを務め帰国。その後、リナシメントを経て、2023年当店のシェフに就任。乾杯シャンパン&メッセージプレート付きの特別コース 22900円オシェトラキャビアパスタ変更小川シェフから今夜のゲストへ 味探しアミューズオマール海老 クスクス 芹 マンゴー 帆立に変更藤本産 イサキ カルチョーフィ ミントスパゲッティ オシェトラキャビア 白ワインラヴィオーロ ホワイトアスパラガス トリュフパイナップル バジルピレネー 仔羊 薪火焼ティラミス アマゾンカカオ エスプレッソ食後のお飲み物と小菓子ワインはコースに付いていたシャンパンを頂き、白のボトル、メインに合わせて赤をグラスで。料理のスタートはエミリア・ロマーニャ州の伝統料理、トルテッリーニインブロードから。シェフの故郷の食材で再構築されており、どことなく和を感じる。アミューズはピアノの鍵盤に見立てて提供。こういう遊び心も面白い。どの料理も美味しいがサン・ドメニコの看板料理ラヴィオーロは別格の美味しさ。よかもよか卵とトリュフのラヴィオーロはナイフを入れると、卵黄が溢れ出す。バターとトリュフの香りと混ざり合い美味しいの一言に尽きる。お祝いのメッセージプレートも可愛く総合的に非常に満足度が高いお店。おすすめ。