大手町のもちもち生パスタ。
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パスター・ヴォラ 大手町店の特徴
大手町駅直結の商業施設内に、もちもち生パスタの看板が目を引く美味しいパスタ屋です。
いつも賑わっていて、様々なビルに囲まれたエリアで気軽に立ち寄れるのが魅力です。
歩いていると「もちもち生パスタ」の看板が！これ大好きな言葉。大手町OOTEMORIの地下にあるPASTAVOLAは生パスタの美味しいお店。オフィス街の中にありながら気軽に入れる雰囲気で、一人ランチにも使いやすい一軒。今回頼んだのはボロネーゼ。運ばれてきた瞬間、濃厚なミートソースの香りがふわっと広がって食欲をそそる。たっぷり絡んだソースと艶のある生パスタが見た目からもうおいしそう。ひと口食べると、生パスタのもちっとした食感がしっかり。粗挽き肉の旨みがソースに溶け込んでいて、コクがありながら重たすぎない味わい。肉の存在感も感じられて、噛むほど旨みが広がる感じ。ソースが麺によく絡んで最後まで満足感のある一皿でした。駅直結でアクセスもよく、忙しい日のランチにもぴったり。この立地でこの満足感ならコスパも良く、パスタ好きならチェックしておきたいお店です。▶︎ クラシックボロネーゼ ¥1,580
いつも賑わってて気になっていたパスタのお店。ランチはいつも混んでて並んでいるので、平日夜にサクッと寄り道するのに使ってます。カウンターで一人飲みしている人も多くて、90%以上が女性のお客さんのイメージ。前菜は種類によるけどハーフサイズができるし、ワインも飲みたい量だけ頼めるから、1人でも何種類も食べられるのがとっても良い◎パスタはすべて太めの生パスタを使用していてもっちり美味しいです。カウンターでとなりと席との距離がギッシリ、長居するお店じゃないけど利用しやすくてお気に入りです。白トリュフのパンがめちゃおすすめ🍞
2024年12月に訪店。本日のパスタ1350+Aセット150+本日のサラダ450=1950円を注文。◆立地…☆☆☆☆大手町駅から東へ徒歩1分。大手町の森の隣に建つ地上38階建てのオフィスビル大手町タワーの地下2階。◆間取り・内装デザイン…☆☆☆店内は狭く、入って左に４人テーブル×1、正面と右に10席のZ型カウンター、その前に厨房。店内は壁面に文字を書いたメニューや木のカウンター、黒い座面に手作り感のある曲面の脚によるハイチェアで、イタリアのカフェのような雰囲気があった。◆運営・雰囲気…☆☆☆厨房は男性2人+女性1人、厨房+接客に女性1人。店内は様々な近くで働いている客が多く、活気があった。BGMは ブルーノ・マーズなどのPOP。◆料理…☆☆☆☆最初にサラダと今日の惣菜と丸いパンが一緒になったプレートが提供された。今日の惣菜はレンコンと水菜と柚子胡椒マリネ。レンコンは好きな野菜の1つだが、この料理も歯ごたえがシャクシャクとしていて美味しかった。サラダは冷やされたレタスがシャキッとした食感。ロメインレタスのようにも見えたが、茎も柔らかく歯ごたえも程よい。軽く焼いた鴨肉が添えられ、レタスの風味との相性も良かった。さらに水菜、小さなミニトマト、そしてフライドオニオンが散らされている。カリッとした食感が混ざることで、サラダに奥行きが加わり、味わいが変化するのが楽しい。ドレッシングは少し濃厚で、全体をまとめていた。パスタは日替わりの一皿。ズワイガニとカラスミとセロリが入っていた。ズワイガニは茹でたものを少しだけ上に載せ、カラスミは全体にパラパラと振りかけられている。セロリは火が通っているためか少し目立たなかったが、全体的に麺に混ざっており、時折口の中で良い香りを出していた。麺は生麺らしくモチモチとした感じ。硬さも少しあり、柔らか過ぎなくてよかったと思う。ソースはオイルソース系ではあったが乳化しているようでトロみがあり、見た目と違って濃厚な味わいがあり美味しかった。◆コスパ…☆☆☆コスパは、まあまあかな。価格は少し高めではあるが、立地やインテリアの居心地の良さ、そして何よりも腕の良い料理人が作った美味しいパスタとサラダだったので。夜はワイン飲みながらいろいろな料理を食べられるようである。また来てみてみたい。
大手町駅の地下道から直結、OOTEMORIの飲食店エリアにある人気店。行列ができると聞いていましたが、想像以上の混雑で驚きました！本日のパスタ（¥1,350）は鴨肉のオイルパスタ。野菜たっぷりで彩りもよく、鴨肉も贅沢にのっていて満足感◎。生パスタは少し太めでもちもち食感、オイルベースなので重すぎずさらっと食べられました。Bセット（¥250）はスープ・デリ・パン付き。蓮根のマリネはさっぱりしていて良いアクセントに。シンプルながら弾力のあるパンも美味しかったです。1,000円以下のパスタもあり、コスパの良さも人気の理由だと思います。ごちそうさまでした！
お仕事の時にパスタを見てしまったのでランチは絶対美味しいパスタを食べたいとリサーチしたところこちらを教えていただき、大手町広くて、色々なビルがあって迷いに迷って、発見！！１４時過ぎに行きましたが行列でしたが並びました。ランチも１５時までやっているのでありがたいです。行列ですが、回転もよくお一人だとすぐカウンターに入れます。テーブル席は一つだけなのですが、今回三人で伺いましたが、メニュー決めてる間であっという間に入れました。初めてでしたので、全て美味しそうで悩みになやみ本日のイカ明太子大葉クリームパスタをチョイス他のパスタも食べてみたい！みんなはパンとデリセットで私はサラダ追加で頼みましたが、ロメインレタスが傷んでいて黒ずみが気になり残してしまいました。ドレッシングがあっさりで美味しかったです。生パスタは美味しくて、仕事のお衣装の関係でお腹いっぱいになると困るので少し残してしまいましたが美味しかったです！！接客も素晴らしくて、とても元気になります。お名刺いただき、見てみたらお気に入りの虎ノ門のお蕎麦屋さんもありました！また夜も伺いたいと思います。
| 名前 |
パスター・ヴォラ 大手町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6256-0585 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒100-0004 東京都千代田区大手町１丁目５−５ 大手町タワー B2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大手町駅直結の商業施設OOTEMORIの地下の飲食店街にあるイタリアン。11時の開店前でしたが、既にこの飲食店街で唯一並びが出来ていて人気が伺えました。気になったので開店直後に空席があったので入ってみましたが、厨房を囲うカウンターと2名掛けのテーブルの幾つかあるお店で、元気な店員さんに案内いただきました。メニューは、ベーシックなカルボナーラ、アラビアータ、ボロネーゼ、等色々ありましたが、【本日のパスタ サルシッチャと揚げナスとルッコラ】1,350円を頼んで、5分程で届きました。先客のほとんどが同じものを頼んでいたこともあり、生パスタなので茹で上がりも早く待ち時間は結構早く感じました。太目のパスタに、その名の通り、千切られたサルシッチャ、揚げナス、ルッコラ、フルーツトマトが炒められた具が良く和えられたオリーブ系の一皿です。このパスタがモッチモチのデュラムセモリナ粉の甘みすら感じるフレッシュな味わいで、ハーバルなソーセージの風味と豚の脂の旨味とコク、揚げナスの油とナス本来の甘み、ルッコラの苦みと爽やかさ、トマトの酸味と甘みが全て程よく合わさったバランスで美味しいです。このパスタが太いので熱さが結構続いて、猫舌ではない自分も結構難儀しましたが、見事に具材がベストなおいしさなので、非常に楽しく満足に頂けました。食事が追わって出ると、このフロアのどの店も満席ではないのに、このお店だけ行列が出来ており、人気を再確認しました。パスタ好きとしては、次回はカルボナーラもボロネーゼも頂きに再訪したいと思います。