小伝馬町で味わう自家製讃岐うどん。
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花こまちの特徴
レモンの爽やかな香りが漂うぶっかけうどんが人気です。
明るく美しい店内で、居心地の良い時間を楽しめます。
自家製麺の本格讃岐うどんを堪能できるお店です。
築地から小伝馬町へ移転し、2026年3月にリニューアルオープンした讃岐うどん店で、自家製麺による本格讃岐うどんを提供！！さらに香川県産の素材を使用した、透き通るイリコ出汁にもこだわっています！！温玉カレーうどん(1100円)を注文🍴香味野菜と牛肉を5時間じっくり煮込んだカレーは、コク深くスパイスがしっかり効いた本格派！！適度なコシともっちりとした自家製麺によく絡む😊途中でバターや温玉を崩せばコクとまろやかさが加わり、また違った味わいに！！さらに別添えのイリコ出汁を加えることで、出汁の旨みとスパイシーなカレーが調和し、一杯で二度、三度と美味しさを楽しめます！！卓上の揚げ玉を加えればサクサク食感もプラスされ、味や食感の変化を存分に堪能できる一杯でした！！
築地 Azami 以来、9年ぶりに親方と再会。築地Azamiは立ち退きだったそうです。その後、うどん打ちに励み、4年経過し、この度、当地に讃岐うどん花こまちのオープンに至りました。明るい店内は、清潔感あり。カウンターはありますが使ってない模様。テーブル5卓前後。🟨サントリー生 瓶ビールとりあえずビール。🟩豚肉しゃぶしゃぶサラダ (980円 税込)🟩自家製漬物 (560円 税込)あっさりとした味付けです。🟩とり茄子天ぶっかけうどん (1,060円 税込)エッジがあり、しっかりした歯応えのうどんは、かなり美味しいレベルです。つゆは甘み控えめで、ほどよく出汁の味わいを感じますね。親方、料理センス、よりアップしてる印象です。この後、ハシゴする予定だったので、食べすぎない様、2人でシェアしました。🤭🟨黒霧 ロックおばんざい中心の店から、うどん中心の店に変わり、新たな展開に。うまく行くといいですね。また、伺おうと思っています。
美味しいうどんが食べたくて調べて行ったら大当たりでした！！！麺がツルッとしてて、出汁もすごくて、トッピングもすべてうどんと合うように設計されてるって感じでした！またぜひリピしたいと思っております。
小伝馬町から徒歩5分。夜は地酒やおつまみも楽しめる、呑めるうどん屋さん🍶人気の明太バター釜玉うどんがおすすめ。バターがじゅわって溶けたところに明太子と卵絡めて混ぜるの、ずるい…🥺濃厚でちゃんと美味しいのに重すぎないからスルッといけるのも好き♥️そして他店との違いはお出汁❗付いてくるお出汁がすごくて、途中で出汁入れると一気に優しい味に変わるの✨この出汁がかなりレベル高くて、美味しすぎて最後の一口まで飲み干した😋しかも揚げ玉ついてくるの地味にポイント高い！サクッと感も足せて最後まで飽きないやつ😍釜玉醤油で味変も楽しめるよ！ここはまたリピートしたい。うどん好き、お出汁好きな人は保存して行ってみてね。
(2026/4 初訪)こんな所に讃岐うどん店があったのか、という感じで初訪問。ランチで、明太バター釜玉うどん(温・大盛)とちくわ天を注文しました。うどんは大葉が良いアクセントになっていて、添えられた出汁を途中でかけると鰹の香りが広がって美味しかったです。ちくわ天も揚げたてで良かったです。一方で、明太子の派手な着色は少し気になりました。まだ開店間もないためか、店内のオペレーションはこれから馴染んでいく途中という印象でしたが、今後に期待したいです。職場から近いので、また利用したいと思います。
2026/3/5プレオープンの新店…築地Azamiさんが移転オープンされた讃岐うどんのお店。しょうゆうどん（冷・並）、かけうどん（温・並）、ちくわ天をいただきました。小伝馬町エリアでは久しぶりの讃岐うどんのお店。エッジの立ったうどんはノビが良い。出汁は角の立たない優しいお味。しょうゆうどんには柚子やへベスではなくレモンが付いてきましたがこれは好みが分かれるかも。これからも頑張っていただきたいです。
２０２６年１月５日に讃岐うどんのお店ができることを確認。うどん好きな私にとってはうれしいお店。２月中旬オープンとあったが、３月５日オープンとなった。さっそくオープン日に食べる。店内はカウンターテーブルとテーブル席がある。～注文した物～肉うどん（中）９５０円。オープン日だから肉うどん登場まで時間がかかるかとおもったが５分ほどで登場。まずつゆを飲んでみる。肉を煮た甘めのしるがつゆに溶け込んでいて、つゆの味がわからない。肉は甘めで量もあり美味しい。うどんも美味しい。鰹節が踊ってます！食べていくにつれ、つゆの味がなんとなくわかってくる。女性うどん中でいいかも。男性は大でもいいかも。美味しくいただきました(^-^)
| 名前 |
花こまち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒101-0032 東京都千代田区岩本町１丁目７−５ ハムレット岩本町 1F |
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明るく美しい店内冷たいぶっかけうどんが運ばれてくると微かにかおる小麦とお出汁、レモンの爽やかないい香りうどんをひと口にすするとその香りが一気におしよせる。コシが強すぎずのどごしが良い！噛むと口いっぱいに小麦の香りと甘みがひろがり、出汁の味も素晴らしい三口くらい感動しながらいただく。味変に生の生姜をいれてみる。これがうまい！暑さでへたったカラダがイキイキする。二口くらいいただく。ごまをすりながらふりかけてみる。今度はこおばしいごまの香りと出汁がまたマッチしてうどんをよく噛みたくなる。その後また3口後くらいに七味をかけてみる。すべての味が調和して七味でピリッとまとまっている。その他テーブルには天かすも置いてあったが、うどんとお出汁が美味すぎたのであえてつかわなかった。消化器官がずーっと幸せだった。暑い夏に川遊びをしているような清涼感と至福のひとときをあたえてくれたかけがえのない1品です。必ずまた来ます。