岐阜名物冷やしたぬきそば、特別価格600円♪
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岐阜冷やしたぬきそばの特徴
岐阜のソウルフード、冷やしたぬきそばが楽しめるお店です。
揚げ玉ごはん付きで、特別価格600円で提供中です。
地元の有名店出身の大将が腕をふるっています。
並盛とご飯。初めて食べましたが、美味しかったです。お店の雰囲気も良かったです。12時頃並ばずはいれましたが、出る時には外で並んで待ってる人がいました。駐車場も店員さんに教えてもらい停められました。
先日伺いました！お店が凄く忙しそうなのにも関わらず丁寧に親切に接客をして下さりました🥰お蕎麦の味が今まで食べた冷やしたぬき蕎麦の中でダントツ美味しくて、卵が絡みマイルドであげの味付けも美味しく、お蕎麦の喉越しも良くとにかく最高でした！🤗また来週友人と行く約束をしたので、今から楽しみです💖
新しくオープンした、冷やしたぬきそばのお店。こちらの店主さん、「男は黙って前を行け」の大将さんだった方らしい。飲食店20年の経験を活かし、そばの配合や醤油だれのブレンドなど、細部にこだわった冷やしたぬきに辿り着いたのだそう。オープンから2日間は、通常800円の冷やしたぬきそばが600円でいただけるとあって、オープン前からお客さんの並ぶ姿が。入口の食券機で食札を購入。大盛り（麺は通常200g、大盛りは300g）、生卵、ご飯は無料なのだそう。内装は以前と大きく変わらず、カウンターとテーブル席のあるこぢんまりとした店内。▶注文したもの・冷やしたぬきそば（天かすごはん付）藍色の模様が描かれた丼に、麺が隠れるほどたっぷりと盛り付けられた具材。揚げの煮付け、葱、天かす、鰹節、卵黄、山葵。食べ方としては、卵黄を軽く崩し中央から一口、その後混ぜ合わせていただき、最後に残ったつゆを天かすご飯にかけるのがオススメなのだそう。お蕎麦は少し硬めで、並でもしっかりとしたボリューム感。甘辛加減がちょうどよい醤油だれが、具材と共にお蕎麦によく絡む。鰹節で風味に奥行きが出て、卵黄でまろやかさが加わる。たっぷりと盛られた天かすが醤油だれを吸うことで、後半はたれの味や塩気がしっかりと伝わってくる感覚。ごはんにも天かすがたっぷり。まぜそばみたいに、最後にご飯と合わせるスタイルって、冷やしたぬきそばでは初めて。サクサクの食感が楽しいけれど、冷やしたぬきを食べてからの天かすご飯は、私にはちょっと重めだったかも。このご飯、煮卵のトッピングを頼んで、混ぜる前の冷やしたぬきそばから鰹節や葱、醤油だれを少し拝借したら、また違う楽しみ方ができそう。
★6／4新規オープン★岐阜のソウルフード冷やしたぬきそば♡友人のSNSでオープンを知り、ランチ利用。少し早めに到着するも、男性中心に行列が出来てきました。オープン時間になり、最初に1人づつ店に通されて、券売機でチケットを購入します。それから、ひとりなのでカウンター席へ。大将と対面の特等席です♡大将はオープンして20年のラーメン屋さんを経営されていて、そのノウハウを生かして今回『岐阜冷やしたぬきそば』を誕生させた経緯があります。期待大ですね❣️最初に、揚げ玉トッピングごはんが提供されて、次に、冷やしたぬきそばが来ました。甘めのアゲ2枚、わさび、鰹節、刻みネギ、揚げ玉、胡麻入り。生卵も入っていて嬉しい。蕎麦はちょい硬めで、量は十分多いですね。好みで、魚粉や煮卵トッピングのOPもありました。汁は甘くも辛くもなくちょうど良いですが、少し塩味が強く感じました。
越前そばも好きだけどここの冷やしたぬきも美味しいかった。2026.6.4オープン！つるこし麺で喉越し抜群！あげもほんのり甘く、卵黄で食べるそばは、美味しいかったです。〆にご飯に汁をかけて食べて、1滴残らず食べ尽くしました💕リピしたいお店でした。
【新店情報】6月4日（木）本日オープン4日と5日は冷やしたぬきそばのみの提供で通常800円のところ特別価格600円⚫︎岐阜冷やしたぬきそば 600円（揚げ玉ごはん付）⚫︎麺大盛り 無料⚫︎あげ2枚追加 100円⚫︎魚粉（かつお風味）100円残った汁を天かすごはんにかけて食べるのがオススメって書いてあったけど、天かすどろどろになった汁をごはんにかけるのは苦手なので、あげをのせていただきました昔、すずまんの大将もここで蕎麦屋やってたし、今回は男は黙って前を行けの大将がここで蕎麦屋始められたんかーおぉ〜なんかおんなじ流れーって勝手にひとりで思ってました。◎岐阜冷やしたぬきそば岐阜市茜部大川2-12-5営業時間11:00〜15:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30）18:00〜22:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:00）駐車場は店舗南側のみ。
| 名前 |
岐阜冷やしたぬきそば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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冷やしたぬきそばが、岐阜名物とのことで行ってみました！そばは歯ごたえあって、のど越しが良いです。卵を少し絡めて一口目！生卵苦手なのですが、ここのは美味しい😋全体絡めて、最後にご飯にかけていただきました！お腹いっぱいです。12時頃に着いたので、15分位待ちました。少し時間外すと待たずに入れるみたいです。また、行きたいお店です。