神保町の隠れ家、絶品焼鳥。
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炭火やきとり百舌鶏（もず）の特徴
神保町の裏路地に佇む、隠れ家的な焼鳥店です。
鶏の達人が創り出す、絶品の焼鳥料理が楽しめます。
オーナー手がける内装は、こだわりの詰まった素敵な空間です。
オーナーの顔は以前から存じ上げていたのですが、最近やっと行くことができました。焼き鳥はもちろん、野菜もお酒も全部美味しくてうっかり食べ過ぎるほど(笑)。週末などは予約しないと入れないのも納得。今回はお土産とチップも加算されてるのでこの金額になりましたが、個人経営のはお店としては単価としてもそこまで高くはないと思います。週末は予約しなければ入れないこともあるのは納得。なお、週末に1人で行くなら電話で予約(問合せ)したほうが確実です。
久しぶりに都内でディナー20年来の友人が神保町にオープンした焼鳥店これまでに複数店舗の飲食経営の実績があり25年にも及ぶ飲食業界の集大成ともなる渾身の店舗それだけあってお店の内装も自分で手がけるほどのこだわり何より鶏の達人が手がける鶏料理と焼鳥は毎日通いたくなるほどの逸品ホスピタリティある接客やおもてなしに予約で満席になる理由やカウンター席が特等席の理由がわかる神保町で大人な会食をするなら百舌鳥（もず）一択。
神保町に新しくオープンした「炭やきとり百舌鳥」。気になって入ってみましたが、これは当たりのお店でした。まず驚いたのが備長炭で焼かれる焼き鳥。香ばしさと火入れのバランスが絶妙で、「めっちゃ美味いやん」と思わず声が出るレベルです。どの串を食べても外れなしで、焼き鳥好きにはたまらないクオリティ。さらにビールも泡がとても綺麗で、最初の一杯から気分が上がります。料理とお酒のバランスがしっかり取れているのも嬉しいポイント。店員さんの接客も丁寧で笑顔があり、居心地の良さも抜群。カウンター席でしっぽり飲むのも良し、テーブル席でワイワイ楽しむのも良しと、シーンに合わせて使えるお店です。神保町で焼き鳥を探しているなら、ぜひ行ってみてほしい一軒です。A newly opened yakitori spot in Jimbocho, Sumiyaki Yakitori Mozu caught my attention—and it turned out to be a great find. The biggest highlight is their use of binchotan charcoal, which gives the skewers an incredible aroma and perfectly balanced grilling. Honestly, every bite made me think, “Wow, this is really good.”Every skewer I tried was delicious—no misses at all. If you love yakitori, this place will definitely satisfy you. The beer was also impressive, with beautifully poured foam that made the first sip even better. The balance between food and drinks here is spot on.The staff are friendly, attentive, and always smiling, which makes the whole experience even more enjoyable. The restaurant has both counter seating for a relaxed solo visit and table seating for groups, so it works for any occasion.If you’re looking for great yakitori in Jimbocho, this is definitely a place worth checking out.
神保町でふらっと入ったお店が当たりでした！店内は落ち着いた雰囲気で居心地がよく、ゆっくり過ごせます！料理はどれも丁寧に作られていて、お酒との相性も抜群！特に焼き鳥は香ばしくてジューシーで、つい何本も頼みたくなる美味しさでした！ちょっとしたご褒美や、ゆっくり飲みたい時におすすめのお店です！
super yummy yakitori - a real hidden gem
これは素敵な隠れ家が神保町に！酔鯨は美味しいし合わせてくれるつまみは最高！何より焼き鳥が美味しいお店です。レバーは新鮮、軟骨はうまい！
全部おいしい！
| 名前 |
炭火やきとり百舌鶏（もず） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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神保町の裏路地にある焼き鳥屋さんです。丁寧に焼かれた焼き鳥が絶品です。