噛む喜び、牛肉つけ蕎麦。
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立ち喰い蕎麦 噛む。の特徴
牛肉つけ蕎麦は、固茹でのお蕎麦に牛肉がたっぷり乗った逸品です。
フライドガーリックが香る、独特な味わいのランチメニューが楽しめます。
神保町駅から305m、カウンター席での1人ランチが最適な場所です。
「噛む。」という店名通りの蕎麦屋さんです。太麺で蕎麦を味わいながら噛んで食べることができます。江戸っ子の食べ方は、香りとのど越しだと言って、蕎麦の味は二の次になってしまいます。でも、この蕎麦は、蕎麦そのものの味を楽しむことができます。今日は牛肉つけ蕎麦にしました。つけ汁も蕎麦にあって、美味しいし、意外と同じような店は少ないですね。
神保町は飲食店が数多くありますが、朝食となるとグッと数が少なくなります。そんな中でもラーメンが朝からいただけるお店は2､3店舗しかありません。立ち食い蕎麦､噛む。さんはなんと朝5時から営業しています。早起きの散歩がてら立ち寄りましたが、いい意味で裏切られました。見た目はシンプルなラーメン。しかし焼豚やナルト､もやしにネギなど多く、視覚からもボリュームを感じる一杯。スープは煮干しのコクと旨みがしっかり出ているのに､口当たりがとても優しい。焼豚も小ぶりながら､香ばしさと醤油の味がしっかり全面に出ていて満足度も高い。朝からエネルギーをチャージされて、身体中がポカポカにになりました。朝だけでなく､ランチや夜の晩酌､テイクアウトなど幅広い用途で利用できるお店です。
この日は1人ランチ神保町駅から305m日曜11時10分頃訪問注文したもの牛肉盛りつけそば(小盛)780円店内はカウンター席です！噛みごたえのあるボリューム満点そばに大満足！ご馳走様でした！
頂いた牛肉つけ蕎麦は、コシのある固茹でのお蕎麦にたっぷりの牛肉とフライドガーリックが乗った、独特な味わいの逸品。卓上にあるラー油を使うことで、さらに香りが良くなり味変を楽しむことが出来ます。最後は卵を溶いてお蕎麦をつけて食べることで、マイルドな味わいも楽しみながら完食。牛肉つけ蕎麦は普通盛りでもボリュームが多く、麺の噛み応えもあるため満腹になってお店を後にしました。次回お伺いする際には、温かい蕎麦も食べてみたいと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
立ち喰い蕎麦 噛む。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
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瓶ビールとセットで豚肉つけ蕎麦1530円。店名どおり、噛みごたえがある。高評価もあるので、好き嫌いが分かれるのかもしれないが、味がない感じで、中盛りでも量が多く、噛み疲れて飽きが生じた。テレビ見ながら、ちびちび飲めるが、店内に清潔感はない。