国分寺で味わう、本格もつ焼き！
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風雅の特徴
国分寺のもつ焼きでも一、二を争う名店として人気です。
レバーはレア寄りの焼き加減でとても美味しいです。
串焼きのクオリティが非常に高く、満足感があります。
串焼きのクオリティは非常に高い。モツ焼きでこの味はなかなか🤩酔いたい方はシャリキン梅割りを😻お勧めのお店ですね✌️
レバーはレア寄りな焼き加減。その他串も普通に美味しい。常連客が多く一見さんの居心地は悪そう。
とても美味しいもつ焼き屋です。オープンした頃から、ときどき伺っています。お気に入りはチレですが、ハラミとかカシラとか串焼きはどれも美味しいです。サイドメニューも充実で、白センマイ刺しも、ポテトサラダも美味しかったです。繁盛しているので、たまに入れないことがあります。
串焼きは本当に美味しいです。チレアミはトロリこってりでレバーも臭みがほとんどありません。しいたけがすごいジューシーでビックリしました。ただ混雑時２時間制と書いてありますが、お酒をガンガン飲まないとすぐにお会計されるので注意です。私はペースが早くすぐにサワー2杯を飲みきってちょっと休憩していたら(この時点で1時間経過していないぐらい)、「飲み物頼みますか？頼まないならお会計ですね」と追い出されちゃいました。ちなみにその時連れはグラスにお酒半分以上残している状態。お店も狭く、常連さんがどんどん来るのはわかりますが、なら２時間制なんて書かなきゃいいのにと思った来訪です。長居し(1時間以上過ごし)たいなら飲み物を頼みすぎずにチビチビ飲んだ方がいいです。私と同時に来ていた常連さんは私よりも飲んでないのになにも言われてませんでした。
6年ぶりにきました、国分寺のもつ焼きでも1、2を争う名店『風雅』。いつも大人気です。同じく国分寺の人気店『串とら』出身で、個人的にはさらに洗練された質の肉を扱っている印象です♪新鮮なモツをその日のうちに捌くので、20時半には閉店してしまうなかなかのハードル店。本当に久しぶりに来れました。◆レバー タレぷりぷりで新鮮なレバー、弾力とトロミのバランスがたまりません！◆ハツ 塩歯ごたえコリコリで、臭みなしの上質なハツ◆チレアミ 塩風雅と言えば。どこの部位かわかってないけど必食です！脂がぷりトロです◆シロ、トロ タレ小腸と直腸。もつ焼きの中でも特に好きな部位♪♪◆タン 塩ラスト1本。ブラックペッパーが効いてて焼肉みたい◆豚バラ 塩久しぶりに美味しい豚バラ串食べたなーおいし！◆風雅煮込み玉子入りソーキを煮込んだ絶品煮込み。玉子が半熟で、黄身に絡めるとほわぁぁ（幸）ってなります◆肉味噌ピーマンいつ食べても間違いのない安定のつまみやはりここのもつ焼きは最高ですね。あっという間に完食。大満足でした。ごちそうさまです！！【初訪時レビュー】ここのもつ焼きは良い！もっと早く来ればよかった〜〜国分寺にここ数年の間にいつの間にか出来ていた、もつ焼き屋さん風雅。ずーっと気になってたのですが、やっと行けました。店内は厨房を囲うカウンターと、小さめのテーブルが2つほどのこじんまりした空間で、入り口は全面ガラスで中がよく見えます。常連さんで賑わう大衆的な雰囲気が良い感じ。ビールは黒ラベル、焼酎はキンミヤ。わかってらっしゃる(^○^)メニューはもつ焼きの種類が豊富で、ほぼ豚です。鶏はむね焼き、牛は牛串のみ。この日はL.O.ギリギリで滑り込んだので、残ってる串が少なく、残ってるものは全部頼んじゃいました。・ナンコツ・豚バラ・鶏むね・シロ・トロ・チレアミ・塩もつ煮込み特に、ナンコツが美味です。普段ナンコツはあまり食べないのですが、常連さんが、ナンコツうまいですよ、と薦めてくれたので、オーダーしてみました。普通のナンコツと全然違う。うまく表現できないのですが、コリッとしていて、美味しい！シロ、トロはタレで来て、ちょっと濃い目ですが、お酒を飲むには良い◎もつ煮込みもちょい濃い目の味付け、もつの柔らかさが最高でした。かなりお腹いっぱいになって、ビール、シャリキンホッピーを頂いて、ふたりで5000円ほど。CPも素晴らしい。店主さんはまだお若く、ここがはじめての出店とのこと。南口の人気串焼き屋さん「串とら」で修行されてたそうです。串とらも気になってるので、これは絶対行ってみないとな。国分寺は他にもうめづ、長五郎、むさし‥など美味しいもつ焼き屋が充実してますが、間違いなく肩を並べる、いや個人的にはBESTなお店でした。また来ます〜
| 名前 |
風雅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-201-8489 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 16:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
知り合いにおすすめされたので一人で行ってみました。黒板でおすすめされていたコブクロ刺しやガツネギ、豚バラ串などを頼みましたがどれも美味しかった！コスパもいいし通います！