国分寺南口の落ち着くおばんざい。
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和晩菜 あおの特徴
国分寺南口に新しく誕生したおばんざいのお店です。
落ち着いた空間でお出汁の良い香りを楽しめます。
一人飲みでも気軽に楽しめるおでんと日本酒のお店です。
おでんと日本酒知らないと行かない場所だが、一人飲みでも楽しめるお店。オススメしたい。
お出汁の良い香りと落ち着く空間で美味しいおでんをいただきました。個人的には京都の厚揚げと餅チーズ巾着、卵が好きです。おでん以外もポテトサラダや熟成鮪の黄身酢かけなど、初めて食べるメニューが沢山ありました。また是非伺いたいと思います。
今年（2025）の5月に開店した、和食と日本酒が中心のお店。メニューはレギュラーの品目があって、時期により変化するとのこと。どの料理も店主のひと工夫あり、意外な食材の組み合わせ等楽しめる品がいろいろあります。日本酒も種類は多く、好みを伝えれば適した銘柄を薦めてくれます。
落ち着いた店内で素材の味を生かしたおばんざいはどれも美味しかったです。盛りつけや器が素敵で、店長のセンスの良さが伝わってきました。おでんは中まで優しい味が染み込んでいておかわりしました。また来たいお店です。
国分寺南口に新しく誕生したおばんざいのお店。入店すると、店主さんが笑顔で明るく迎えてくださいます。落ち着いた大人のお店というかんじ。でも格式張ってなくて、居心地が良いです。お通しの鱧の南蛮漬けから秀逸で、これがお通しでいいの？というレベル。■鮪と黄身酢…他のお客さんが頼んでいるのを見て、たまらず注文。こちらの名物ということです。筋のないぶつ切りの鮪刺しに、もったりとした黄身酢が絶妙に合います。これは絶対頼むべき逸品ですね。■飛魚塩焼きポテサラ…いぶりがっこポテサラの上に、炭で焼いた飛魚をゴロッと。見た目で酒が呑めますな。笑まぜまぜしていただきます。炭と燻製の香りとジャガイモ、完璧ですわ‥■鰆のレアカツ 自家製サルサ…魚のレアカツって大好きなのであったら必ず頼むのですが、ここのは鰆が絶妙なレア加減で、衣も薄くて、本当に美味しかった。また自家製のサルサが、私のサルサ史上一番美味しかったってくらい、好きでした。もともと、サルサってあんまり好きじゃないんです。甘いのか辛いのか酸っぱいのか、どれかにせぇ！って思っちゃう。でもここのサルサは、甘みが抑えられてて、ほんのり辛いけど酸味が勝ってて。凄く爽やか。バジル？ハーブ？も効いてて、エスニックというよりイタリアンっぽい味わいでした。鰆を食べ終わったらお皿を下げようとする店員さんを「待ってください！」と止めて、サルサ単品でつまみ、ソース完食です。■平貝と木のこのグラタン…平貝ときのこって何か味が似てる？？どっちを食べてるのかわからなくなるくらい、どちらも旨味と苦みが良きでした。一口食べるごとに美味しさを噛み締めました。これも最高だったなー。本当に何を食べても感動レベルの美味しさで、また時間を開けずに来たいなとおもいました！今年の国分寺の新店、どこもやばいです。
| 名前 |
和晩菜 あお |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
042-359-4158 |
| 営業時間 |
[水木月] 12:00～14:30,17:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒185-0012 東京都国分寺市本町２丁目４−５ 千成ホテル C 号 1階 |
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土曜日の18時に伺いました。お出汁が美味しい！牡蠣フライの磯海苔あんがとにかくすごーく美味しかった！！！！！おでんは車麩があって嬉しい。トイレは鍵を借りて行くタイプ。呑兵衛横丁仕様。梅干の燻製もお酒と合うなー。出汁割に七味を入れてピリリとうまーい！！かかってる音楽もドストライクだった。世代的に（笑）