美味しさと驚きのコストパフォーマンス。
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Charmanteの特徴
美人オーナーによる繊細で美味しい料理が楽しめるお店です。
中華とフレンチの融合、特徴的ないいとこどり前菜は必食です。
出張時に招待されるほどの美味しさ、驚きのコストパフォーマンス。
出張時にこのお店に招待して頂きました。雰囲気が良く料理もとても美味しいです。オーナーのママも気さくで感じが良く、スタッフの方も丁寧で居心地が良いお店です。ワインも豊富にあるのでワイン好きにもサイコーのお店です。出張時には是非予約をして行ってください！
コースでいただきました。一捻りした中華料理。オシャレです。お酒もワインから紹興酒まで、色々あります。
美人オーナーの接客と、若手シェフの繊細で美味しい料理が織りなすハーモニーに、気持ちよく翻弄される最高なお店でした。写真の通り、フワフワチーズたっぷりでこれまでの概念を変えるポテサラや、ピリ辛でお酒が進むよだれ鷄、季節限定の白子の麻婆や牡蠣の春巻きなど、他の店では味わえない唯一無二ともいえる中華とフレンチのハザマを彷徨う体験は、是非おすすめしたいです。ワインの品揃えも豊富で、オーナーと相談して好みに合わせたボトルを入れて、複数人で楽しむのが1番かもしれません。神田駅近くという場所柄に反し、お店の内装やメニューにも高級感があり、オーナー以外の若い子達も礼儀正しく丁寧な接客と対応で、接待使いにも最適と感じたので、次回はお客様を連れて伺いたいと思います。本日は美味しい料理とワインと素敵な時間を本当にありがとうございました！
２人で+紹興酒700×2+グラスワイン700+900×2+いいとこどり前菜3点h900+白麻姿豆腐h680+ラムチョップの唐辛子炒めh900+蟹玉1400+青唐辛子とズワイガニのしっとりチャーハン1000+税870=9650円を注文。◆立地…☆☆☆神田駅から南東へ徒歩3分。幅広い中央通りから西に入り、メインの南側入口は住宅？や店舗の並ぶ狭い露地に面し、サブの北側入口は両側に歩道のある少し広めの通りに面した、５階建てのオフィスビルの1階。◆間取り・内装デザイン…☆☆☆南側入口から入ってすぐに４人テーブル×3、奥に２つに分かれた9席?のL型カウンター、その前に厨房。内装は黒い天井に白い壁、白木のテーブルが印象的な、清潔感のあるシンプルなものだった。◆運営・雰囲気…☆☆☆☆厨房は男性2人、厨房+接客に女性2人。店長(代表)である若く美しい女性の積極的な接客により、楽しいムードが店内にあふれていた。BGMは Nicolle Rochelleなどの軽快なジャズ。◆料理・コスパ…☆☆☆☆最初に頼んだのは前菜3種の盛合せ。3種とあったがクラゲが2つに分かれ4種となっていた。一般的なクラゲと異なり、柔らかくプルプルしていて、2種類用意して食べ比べるようになっていてるくらいコダワリを感じる一品だった。その他はあっさりしたヒラメの昆布締めと、炙ったトントロのチャーシュー。チャーシューは重みや歯ごたえがあり美味しかった。次はお店のオススメの魚と肉を注文した。魚は白麻婆豆腐、なぜこれが魚料理なのか分からなかったが、ママさん曰く「斬新なメニューです」とのことだったので期待を込めて頼んだ。麻婆豆腐は色んな店で食べたが、これはかなり独創的だった。豆腐はプルプルしていて、クラゲや小さな干しエビや豚肉の細切れのようなものが入っていたり、カシューナッツも入っていたりと複雑な味で、シェフの腕が感じられる逸品だった。肉のオススメはラムチョップの唐辛子炒め。肉はドカンと１個入っていて周りに唐辛子が山ほど盛り付けられていた。四川風でかなり辛いのかなとビビったが、食べてみると意外と優しい味で、火の通り加減により肉の生っぽさも残っており美味しかった。友人が来たので蟹玉を注文。天津飯の上に載っているようなドロっとしたものを想像していたが、この店では異なっていた。ムースのようなふわふわした見た目と味付けとなっていて、追加注文した紹興酒が美味しく飲める、お酒のつまみにちょうどいい一品だった。最後の締めとして、友人オススメのチャーハンを注文。かなり辛みがあり、パラパラとした細長い米で、思わず2人とも赤ワインを追加注文するくらい「お酒のあて」としても食べられる爽やかなものだった。コスパとしてはフレンチと中華がハイレベルで融合しているのでかなり良いと思う。創作性が高いので、他のメニューも食べてみたい。
ランチとディナーで3回ほど来訪しました。今はランチ営業は休止中とのことです。創作料理の数々は味もさることながらアイディアも素晴らしく、女性のシェフからはレシピも教えていただくことが出来ました。ディナーでは締めでいただく焼きそばが絶品だったりします。神田で食事をする機会があった場合に積極的に招待したくなるお店の一つです。
おいしいフレンチでびっくりしていると、お会計の安さにまたもやびっくりしてしまうお店。気さくな美人オーナーとシェフがいて、お腹の具合や好みをたくさん聞いてくれます。40代のお客さんが多いと聞くが、値段からしたら20代でも通えそうなお店。いやでもしっかり凝った料理が出てくるからやっぱり20代にはもったいないかも。また来ます！お通し ひよこ豆といんげんのスープ鯖とマスカットとリンゴ酢ジュレ 1000円秋刀魚のマッシュポテトと大葉 1600円パンヌガーグラッセコーヒーワイン3杯2人で合計7000円。
この値段でこれだけ美味しい物が食べられるのか？(1万円もあればフレンチをたらふく食べられる)驚きのお店。食べると自然と笑顔になりますし元気をくれるお店。雰囲気は元気のあるフレンドリーなお店で、楽しく過ごせ、デートでも仕事の打ち上げでもワイワイできます。サービスも気持ちがこもっています。(一流のサービスを望まれる方はドレスコードのある銀座にでも行っていただきたい)と前置きして。気持ちのいいテキパキとした女性の店主と、気持ちのこもった料理をする女性のコック。本当最高。本当は教えたくない（笑）季節で料理も変わるのでリピート間違いなしです。美味しいって幸せだwと感じさせてくれます。
| 名前 |
Charmante |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6260-9666 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町１丁目５−４ 神田N･Aビル １階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しい中華フレンチのお店。マタムがとっても楽しく気遣いの素晴らしい方で、初めてなのに常連のような気持ちで食事を楽しめました。そして食事は何でもおいしいのですが、殊更サラダは他とは違う最高のサラダでしたね。ごちそうさまでした！