唯一無二のムーディー体験。
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CRAZY GRANDE MAISONの特徴
シェフの美しい所作が間近で楽しめる、ムーディーな店内です。
フルコース料理とペアリングドリンクがテンポよく提供され、特徴が説明されます。
食の枠を越えた唯一無二のコンセプトを体感できる、楽しいレストランです。
美味しいのはもちろん、とにかく「楽しい」レストランでした！特に印象的だったのが、料理とドリンクのペアリング。シェフは「80点の料理に20点のドリンクを合わせて100点になる」とお話しされていましたが、個人的には、100点で美味しい料理にドリンクが加わることで、さらに100点を超えていくような感覚でした。ドリンクが料理の脇役ではなく、一皿の一部。一口飲んでから料理を食べると味の印象が変わったり、「次は何が来るんだろう？」とコースが進むたびにワクワクしたり。今回はアルコールのペアリングをいただき、どれも美味しく大満足でした！ただ、次に気になっているのがノンアルコールのペアリング。料理ごとにノンアルコールのドリンクも用意されていて、しかも料理をつくっているシェフ自身が考案しているそう。単純にアルコールの味に寄せるのではなく、葉っぱを使ったドリンクや、クロワッサンを使ったドリンクなど、「それがドリンクになるの？」と気になるものばかりでした。高級感のある空間ですが、緊張して食べるというより、純粋に食事を楽しめる場所。「また食べたい」だけじゃなく、「またこの体験をしに行きたい」と思えるレストランでした。次はノンアルコールのペアリングも体験してみたいです！
デートで利用させていただきました。没入型ってどんなものなんだろうと気になっており、やっと伺うことができました！美味しいのは言うまでもなく、感想としては「おもしろかった！！！」です。お話を伺い、シェフの料理人人生だけでなく、これまでの人生経験全てをコース料理で表現されているんだなあと感じました。とにかくまた来たい、そんな場所です。今年オープンとのことでしたが、応援しています！ごちそうさまでした。
フルコースの料理とペアリングされたドリンクがテンポよく出てきて、その都度、特徴やこだわりについて丁寧に説明していただき、美味しいことは言うまでもなく、楽しく食事することができました。目の前でシェフが料理を完成させる様子は、まるで舞台を見ているようでした。料理も接客も雰囲気も全て最高で、満足度は大変高かったです。
シェフの美しい所作が間近で楽しめる素晴らしいおみせです。どの料理も究極でした。
店内に一歩踏み入れると、ほの暗くムーディーな雰囲気にぴりりと背筋が伸びました。ただ、いざコースが始まると、ユーモアを交えたディレクションで緊張もどこへやら。ひとつひとつのお料理は、どれも見た目も味も香りも素晴らしく、感想を伝える語彙力が乏しい自分が悔しいほど、たくさんの驚きと感動に満ちた時間でした。一品一品に添えられたソースがとにかく秀逸で、その多用さに｢料理ってこんなに面白いんだ！｣と再発見させてもらいました！全品ペアリングドリンク付で、今回はノンアルコールでいただきましたが、ドリンクを燻製にするパフォーマンスがあったり、ジュースやお茶、スパークリングウォーターと様々なノンアルコールドリンクに、シェフの感性で面白く楽しい食材が組み合わされていたり。｢もしかしたら、ノンアルコールの方がシェフの世界観をより堪能できるのでは？｣と感じたほど、ドリンクへのこだわりも凄まじかったです。予約時にカード情報を入力することで、お会計がスマートにできたのも気持ちがよかったです！
「食」の枠を超えた、唯一無二のコンセプトオープンから間もないこのタイミングで伺えたこと、心から嬉しく思います。普段からさまざまなレストランを巡っておりますが、ここで感じた気持ちを言葉に残すことが、自分自身の体験価値をより高めてくれる気がして、応援の気持ちを込めて筆を執りました。クレイジーグランメゾンは、Googleで検索すると「結婚式場」としての情報が多く、レストランとしての実態が少し分かりづらいかもしれません。私自身、事前に公式サイトのストーリー（マガジン）を拝見してから伺いましたが、その「想い」を理解して訪れることで、より深く楽しめる場所だと感じました。→「結婚式、キャリア、そして“食事” CRAZYが挑む、全く新しい形のレストランとは」CrazyMagazine 2025.07.31PR TIMESの記事にもありましたが、タイパやコスパが重視される現代において、あえて「共通体験」という贅沢を分かち合う。代表の方の揺るぎない想いが、空間や演出の端々から伝わってきます。これから行かれる方の楽しみを奪わないようお料理への詳細の記載は控えますが、一つひとつに驚くほどの手間暇がかかっていることは間違いありません。全体として、レストランに行き慣れている身としては、調整が必要と感じる伸びしろもいくつかありましたが、それも含めてオープン直後の今しか味わえないライブ感。スタッフの方々の熱意に触れ、これからこの場所がどう熟成していくのか、楽しみで仕方がありません。「ただ食べて飲む」だけではない、人生の記憶に残るような時間を過ごしたい方にぜひおすすめしたいです。予約が取りづらくなる前に、この唯一無二の没入感を体験してみてはいかがでしょうか。
| 名前 |
CRAZY GRANDE MAISON |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-550-5277 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 18:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい１丁目１−５ 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ありがとうございました!!!全てのお料理がこだわり抜かれたペアリングになっていて大満足でした。シェフの人生の中にある記憶からヒントを得た料理や、聞いただけでは想像ができない味わい、初めての組み合わせ、などなど。見て楽しい、ストーリーを聞いて面白い、味わって美味しかったです。これからも楽しみです！！！