特上中華そばと塩ラーメンの美味。
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上野町中華そばの特徴
本牧通り沿いに位置し、特上中華そばが味わえるラーメン店です。
醤油ラーメンと塩ラーメンの2種類が基本メニューとなっています。
カウンター9席のこじんまりとした、落ち着ける空間が魅力です。
１２時位に友人と２人で入店しました。席はカウンターのみで、空いている席に座りました。席に座り置いてあったメニューを見て、特上天然濱塩中華そば１３５０円と、葱塩チャーシューご飯３５０円を注文しました。友人は特上中華そばと、葱塩チャーシューご飯を注文しました。待っていると少しして、葱塩チャーシューご飯から出てきました。その後少しして、特上天然濱塩中華そばが出てきました。特上天然濱塩中華そばの具は、チャーシュー３枚、味玉１個、メンマ、ネギ、岩海苔が入っていました。チャーシューは薄めにスライスしてありましたが、大きめで食べ応えがありました。食べると柔らかくて、ホロホロと崩れる感じでした。味玉は黄身がトロリと出てくる感じでした。メンマは色が濃いので塩っぱいのかと思いましたが、食べるとそんなことはなく気持ち甘味がある印象でした。岩海苔は風味が強いとは思いませんでした。麺はストレートの細麺で、時間が経つにつれ柔らかくなっていく感じでした。スープは塩辛くはなく、あっさりとして出汁が出ていて、美味しくて全部飲みきってしまいました。葱塩チャーシューは、ごま油が掛かっていました。ホロホロと柔らかいチャーシューと、ネギの相性がよく美味しく食べれました。途中スープを入れて食べたりしてみましたが、まろやかになる印象でした。こちらのお店は券売機が無かったので、食べ終わってから会計をしてお店を出ました。
特上中華そばを頂きました。チャーシュー3枚 ５点ほろほろ崩れるチャーシュー私は大好きです！味玉 4点程よい半熟加減でした。素晴らしい👍けど冷たい葱 ５点シャキッとした食感、少し辛く感じる葱口の中がスッキリします。岩海苔 ５点岩海苔入りラーメンは久しぶりに食べました。スープに合っています！メンマ ４点太めで甘めのメンマ口の中で噛み締める程味が出る感じ美味しいです。麺とスープ ４点麺もストレート麺で小麦の風味が感じられる麺でした。鶏ガラ醤油のスープでしょうか？醤油の味が強く感じました。食べ終わる頃にかなりスープが冷めていて替え玉しようか迷いましたがぬるいスープに替え玉入れてもどうかなと思ったので今回は辞めておきました。食材一つ一つが良い食材を使って作っていると思います。次回は塩味に挑戦したいと思います♪
特上中華そば 1,250円（チャーシュー2枚，味玉，岩海苔入り）特上天然濱塩中華そば 1,350円（チャーシュー2枚，味玉，岩海苔入り）カウンター9席のみの店でこじんまりとしています。メニューにはチャーシュー2枚と書いてあったのですが，結構厚みがある3枚が入っていたので十分堪能できました。ネギの食感も良く，個人的には大盛りでなくてもかなり満足感がありました。入り口入ってすぐの席でしたが，背中に直射日光が当たり，かなり暑かったです。代金は注文時に支払うシステムのようですが，食後に支払うお客さんもいました。メニューを見て気づく人か常連は、注文時すぐに支払っているようです。月曜日休業のようです。（2025年9月現在，2026年4月追記）
【2025年9月訪問】本牧通りの上野町のラーメン店。2025年4月新規オープンの新しいお店です。最寄り駅は京浜東北線山手駅になります。日曜の営業開始直後に訪問して先客5人後客5人でした。席はカウンター9席のみ。注文は口頭で行います。店内のメニューに会計は注文時と書いてありましたが、自分が訪問した時は食後でした。特上中華そば（1250円）を注文。特上は味玉と岩海苔がプラスされ、チャーシューが増量となっています。無化調スープは醤油の塩味の中にほのかに甘みも感じます。マイルドですっきりとした味わいです。麺はテボ茹での細ストレート。替え玉（ハーフ）もあります。細麺ながらしっかりとした歯ごたえがあり、小麦の風味も感じられて良い麺だと思います。トッピングでは特上ということでかなり増量されたチャーシューが旨かったです。薄めのカットながら、味染みはしっかりしており、ほろほろになるまで煮込まれていて箸で持ち上げられないほどでした。全体的にバランスが良く、丁寧に作られている印象です。塩もあるそうなので、再訪して次回試してみたいと思います。ごちそうさまでした。
2025.04 オープン-𝙊𝙋𝙀𝙉-した美味しいラーメン店があると言うので「上野町中華そば🍥🍜」にやって来た✌️・基本メニューは、醤油ラーメン🍥🍜と塩ラーメン🍥🍜の2種類。他にはごはん🍚ものやトッピング類。・注文したのは、特上天然濱塩中華そば🍥🍜1,350円にライス🍚200円の合計金額 1,550円。● 大きなチャーシュー3枚、岩海苔、半熟卵🥚、メンマ、刻み玉ねぎ🧅等が入っている。シルキーで滑らかな啜り心地の美味しいストレート細麺。魚介と貝、そして鶏等から出汁をとったアッサリな塩スープ。丁寧にじっくり弱火で炊いた化学調味料不使用の店炊きスープ。ラーメン🍥🍜自体は、とてもあっさりしているが、数種類の塩がブレンドされた塩ダレにより、コクと深みがある。チャーシューは食べ応えがあり、岩海苔や刻み玉ねぎ🧅、甘いメンマが良いアクセントになっており、ラーメン🍥🍜自体を引き立てている。旨い😋😋😋🤤❣️❣️❣️＊次回には醤油ラーメン🍥🍜を食べに来店したい‼️🟧 営業時間 11:00～15:00、定休日 月曜日。
| 名前 |
上野町中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めてで、特上塩ラーメンを頂きました。濃厚なのにさっぱりした味で細麺がよくからんで最高でした😃焼豚も独特で美味しく岩のりも美味しかったです♪次は醤油に挑戦したいです♪