盛岡のじゃじゃ麺初体験！
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じゃじゃまる [じゃじゃ麺専門店]の特徴
大井町駅から徒歩5分で到着する便利な立地です。
盛岡のじゃじゃ麺専門店で初体験の味わいが楽しめます。
自家製炙りチャーシューやスタミナ満点元気玉が絶品です。
インスタで見かけて気になり、食べに来ました。肉味噌を麺にしっかり絡めて食べるスタイルが最高。ガツンとした満足感がありながら、生姜も効いていてさっぱりしていました。「盛岡名物が東京で食べられると知って、一度行ってみよう」という軽い気持ちでしたが、普通にリピートしたくなる一杯。ごちそうさまでした！
初体験のじゃじゃ麺、最高でした！味も雰囲気も良く、じゃじゃ麺は甘辛かと思ったが、そんなことなく自分でお好みの味に調節でき、〆でチータンのスープにお酢とラー油を入れサンラータン風にできて2度美味しかったです！また大井町に行ったら必ずいきたいお店でした！
大井町駅から光学通りを歩くと5分もせずに到着本日オープンのじゃじゃ麺のお店店内にはカウンター9席とテーブル4席、奥には個室もあるそう入り口で食券を購入メインの麺とチータンセット、オープンの記念にということでアルコールと一品料理の自家製炙りチャーシュー、スタミナ満点元気玉も一緒に購入じゃじゃ麺とは一体なんだ？と思い店主にお伺いすると、盛岡冷麺・わんこそばに並ぶ盛岡三大麺料理らしいジャージャー麺にアレンジを重ねて盛岡人の舌に合うように改良して完成された盛岡のソウルフードとのこと初めて食べるのでわくわく最初にお酒とつまみの2品が到着炙りチャーシューはしっかりと脂の乗ったチャーシューが炙られてトロトロに胡椒のパンチが効いていて酒が進む煮卵はニンニク風味で少しピリ辛でこちらも濃いめの味付け店主さん曰くどちらも改良を重ねた一品らしく、これだけで飲み屋としてやっていけそうなクオリティ上機嫌で酒を飲み進めてていると、いよいよメインのじゃじゃ麺の到着きしめんのような平打ち麺は温かく、そこに特製肉味噌が乗っており、ネギ・キュウリ・ショウガが添えられているしっかり混ぜて麺に絡めて、まずはそのままいただく盛岡の味噌の優しい味と挽肉や椎茸の旨みがしっかり感じられてとても美味しいゴマの香りも効いていて、なるほど確かにジャージャー麺とは全く異なる食べ物初めて食べる味で形容するのが難しいが、これがじゃじゃ麺なのか、と言った感じ麺はうどんよりも弾力があり、噛みごたえのある食感具材のネギやキュウリもシンプルながらもシャキシャキした食感がアクセントを加え、肉味噌の濃厚さによく合っている食べ進めたところで卓上の調味料で味変酢を入れるとこれからの季節もサッパリ食べることができるし、ニンニクやラー油を入れることでガツンとパンチの効いた味付けにもできるあっさりとランチにも、ガッツリと飲みの締めにも行けてしまう不思議な麺料理これはハマってしまいそう最後に麺を少し残して、セットで頼んでいたチータンを店主さんにお願いするチータンとは残った麺に卵を落としてお出汁をかけたもののことらしいというわけでこちらもいただくとこれもまた美味温かいスープのおかげで肉味噌の香りがいっそう広がり、優しいお出汁の味に癒される肉味噌の風味が物足りなければ卓上で自由に追加できるのも嬉しい最後まで色々な姿を見せてくれてわくわくしながら完食、スープも完飲盛岡のソウルフードだが都内で食べられる店は限られており、こんな良心的な値段でいただけることに感謝ラーメンと比べてもヘルシーであり、クセになる味で病みつきになりそう店主さんも愛想がよく、大満足でした。
| 名前 |
じゃじゃまる [じゃじゃ麺専門店] |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6303-7510 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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元時しらずがあった場所にオープンした盛岡のじゃじゃ麺専門店です。昔なんどか食べたことのあるじゃじゃ麺の味です！二郎系のがっつりさや魚介豚骨系のパンチ、油そばのようなジャンキーさはあまりないかもしれないですが、しっかりボリュームもあり、チータンで〆るこの食べ方は好きです。