北海道の味、毛蟹甲羅盛り！
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ひんなの特徴
新玉ねぎのすりおろしや明太子のじゃがバターなど独創的なメニューが魅力です。
濃厚な蟹味噌が詰まった毛蟹の甲羅盛りが大人気の一品です。
北海道出身の大将が手掛ける食材へのこだわりがある店です。
毛蟹の甲羅盛り @ひんな 大岡山このお料理がインスタにポップアップされてきて無性に食べたくって 当日予約この蟹まじ美味しかった ❣️来て良かった濃厚な蟹味噌で和えた身がびっしりと詰まっていて最高2025年11月にオープンしたばかりの綺麗なお店稚内ご出身のご主人が北海道の食材に拘ったお料理を提供されます毛蟹とは別に10品のコースを頂きました新玉ねぎのすりおろしでグッと掴まれました明太子のじゃがバターってありそうで食べなことなかった 旨しサクラマスや真ソイなんか何年ぶりだろ食べたの？脂がのってて最高ですタラバガニの茶碗蒸しも出汁もいいお肉料理当分これ一本という蝦夷鹿のタタキなかなか出会えない山わさびが乗っていて感激！にんにく胡麻醤油のソースもいい春巻きも中にホワイトソース風のつなぎがきいていて洒落てる大ぶりの牡蠣とふのりも美味しいほっけの西京焼きは身が締まってる筍ご飯は土鍋で提供される おこげも美味しいデザートはせとかと大きなとちおとめ10品のコースは懐かしい北海道を楽しめます北海道人集まれ！厨房の換気扇を回すと足元の風通しが良くなるので冬は寒くないかな？9席のカウンター席と奥に4人用のテーブル二つと2人用がひとつをワンオペでもてなすにはとってもハードだと思いますよ頑張って欲しい。
北海道会の仲間が2025/11に始めたお店です。北海道の美味しい料理を食べたいと思ったらここに来たらいろんなものを食べられます。飲み物もいいものが揃ってます。カウンターもあるし奥にはボックス席があってゆっくり食事することもできます。美味しい北海道料理を食べにぜひひんなへ。
北海道出身の大将のお店。北海道出身のお友達に連れて行ってもらいました。北海道産で構成されたメニューでした。鮑の茶碗蒸しめっちゃ美味しかったですホッケの西京焼きも珍しいしニシンがたけのこご飯の上にあるのも初めて見た料理でしたが、美味しく頂けました😋日本酒も北海道産の二世古と十勝を頂き北海道にまみれました。
【2026年2月、訪問】2025年11月にオープンしたお店、3か月経って頃合いかと思い、週末のランチに伺いました。昼オープン時間の11時半頃に訪問すると、店内は10席くらいのカウンターがあり、私もその一角に居を得ました。早速、温かいお茶を頂きながらメニューを拝見しました。ランチである「昼膳献立」は、いずれも1,800円(税込)であり、4種類が並んでいました。・ホッケ干物膳・真鱈と野菜の天ぷら膳・ニシンの梅煮膳・蝦夷鹿すね肉の白味噌煮込み膳このメニューの通り北海道の食材や料理が食べられるお店。ちょいと悩んで「当店自慢の主菜」だという、・ホッケ干物膳 1,800円をお願いしました。しばらく待って出てきた御膳には「ホッケ干物焼き」「ごはん」「味噌汁」以外に副菜、漬物が付いていました。「ホッケ干物焼き」は旨そうな焼き色に仕上がっていました。早速「味噌汁」を一口、ちょっと甘めの赤味噌の「味噌汁」でした。手前の小皿にはタラコをほぐして春雨に合わせてモノ。これも北海道っぽいです。「ホッケ干物焼き」は塩味が残ったものであり、ホクホクの身に酸味のある大根おろしが良く合っていました。骨の周りの肉までしっかり頂きました。副菜であるカボチャ、プチトマト、ブロッコリー、ゴボウ、卵焼きなども食べ応えがあり、ごはんと合わせてお腹いっぱいに。全体として濃淡のはっきりとした味付けのお店でした。ごちそうさま。
| 名前 |
ひんな |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6987-8035 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒145-0062 東京都大田区北千束１丁目４４−５ 甲菱社ビル 2F |
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ワンオペで頑張っておられます。当日にも関わらずコースに対応くださりました。日本酒も種類豊富。