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| 名前 |
鉄板焼き 談合坂SA上り |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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🍡 鉄板焼き 談合坂SA上り ― 甲州信玄豚の焼豚まんと五平餅、SAの屋台感を味わい尽くす鉄板コーナー🔥炙り焼きコーナーに隣接する屋内型の鉄板スタンドで、甲州信玄豚を使った豚まん・焼豚まんと五平餅・甲州味噌焼きそばを軸に据えた、ご当地感たっぷりのテイクアウト専門店。「鉄板焼き」の赤い看板がフードエリアで目を引く🐷。イチ押しは甲州信玄豚の『焼豚まん（¥500）』で、鉄板でじっくり焼き目をつけた豚まんはパリッと香ばしい底面とふんわりした生地のギャップが楽しく、噛んだ瞬間に甲州信玄豚の甘い脂の旨みがじゅわっと広がる。五平餅（¥470）は甲州味噌ダレで表面をこんがり焼き上げた山梨の郷土菓子で、もちっとした食感と焦げた味噌の香ばしさが渾然一体となった一本🍢。甲州味噌焼きそば（¥600）は「甲州味噌」ベースに10種の調味料を配合した特製タレをモチモチの極太麺に絡めた逸品で、信玄おやき（各¥300・野沢菜/甲州肉みそ/ほうとう/つぶあん）や揚げ餅（2本¥410）など軽食から食べ歩き向けまで幅広い。炙り焼きコーナーと横並びになっており、両方をハシゴして甲州食材のフルコースを食べ歩く旅行者も多い。ショーケースの温灯下に並んだ五平餅の照りが食欲を刺激する。🌀 注文後に調理するメニューはやや待ち時間が発生する。人気商品は夜間に売り切れることもあるため、目当てのものは早めの立ち寄りが吉。山梨の郷土B級グルメをつまみ食い感覚で体験したいファミリーや、食べ歩き派のカップルにとって見逃せないコーナーだ。🌟総合評価:★3.9/5.0