櫛田神社前の老舗、旨辛つけそば。
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信州そば むらたの特徴
櫛田神社参道近くに位置し、老舗の蕎麦屋です。
塩で味わえる細めの蕎麦に、豊富なサイドメニューが特徴です。
手打ちの信州そばと天ぷらの美味しさに定評があります。
オープン15分前に来店既に名前書いてあり記入なんとかオープンと同時に入れました。すだちそば上天ぷらを注文二日酔いということもありすだちが優しいそばの香りと食感が最高過ぎて追加注文天ぷらの食感も最高スタッフの方も気遣いが素晴らしいお店でした。ラーメン、うどんは色々なお店を食べましたが福岡でそばなら間違いなくコチラをオススメします。
以前よく利用していた、信州そば むらた高校のときの友だちを観光案内し、最後にランチで入店文句なしに福岡でも美味しい蕎麦屋さん櫛田神社の近くで若干観光地価格かな注文したのは旬菜そば（冷）で2,100円、麺を田舎そばに変え＋150円メニューに写真がなく、注文に躊躇したが美味しかったごぼう天が３本ついてきたコシの強い面の上に、大根おろしやネギ、キャベツ、ひき肉などが乗っている野菜はシャキシャキ感があって新鮮なのが分かる上からかける”つゆ”もしっかりした味がする他県から来たお客さまでも、安心しておススメすることができる。
福岡市で生まれ育ったので櫛田神社近くのこちらは以前から知っていましたが今回初めて行ってみることに。天ぷらと蕎麦としては私には少し高い気がして一番安い粗挽きもり（二八）にしたのですがコシが凄くてとても美味しかったです。海老天も良かったです。次は十割蕎麦にしてみます。
平日の昼12時ごろに訪問。待ちは、一組２名。10分も待たずに入店。店の奥のカウンター席で、博多塀を見ながらの食事となりました。まずはエビスビールで乾杯。田舎蕎麦大盛り、天せいろ十割、出汁巻きハーフを注文。まずは、出汁巻き登場。えっこれでハーフっていう量がきます。ここで、奥播磨1合を注文。日本酒熱燗をいただきながら、出汁巻きと続いて登場の天ぷら盛り合わせをいただきます。ほどなく、蕎麦も登場。だしつゆでいただくのも美味いですが、蕎麦がしっかりしているので塩でも美味い。私個人としては、田舎蕎麦の方が好みでした。久しぶりの、訪問でしたが、安定の美味しさで満足でした。
日曜日夕方4時からビールと鳥肝で始めて熱々の海老天をつまんで冷酒をキュッ。箸休めに小松菜と油揚げのお浸しは優しい出汁でほっこり。〆は二八蕎麦。冷たく締まった蕎麦と鰹節の味わいにニッコリ︎︎👍 駆け足だったけど、とても楽しめました。
姉のオススメだったので行ってきました🙂初めて行ったので温蕎麦ではなくざる蕎麦を頼みまさした。 しっかりそばの香りがあり美味しかったです。親子丼もオススメされていたので、親子丼も頼みました😁卵もトロトロで美味しかったのですが、私的にはもう少し甘めが好みでした💦全体的に優しい味です🐣でも、間違いなく美味しいです👍人気なの分かります😊
お店が気になった方はぜひ【 お店を保存 】を。あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。路地裏ごはん録です。今日は夜のリアルタイム投稿！！博多祇園の細い路地をすっと抜けた先、人知れず灯る「信州そば むらた」さんへ。2025年の百名店、その名にふさわしい落ち着いた佇まいです。迷いに迷って、カツ丼(小)850円 と 鳥南そば1,400円、そして夜のご褒美 生ビール700円 を注文。まず鳥南そばからひと口。最初は一味で楽しみ、出汁の輪郭がきゅっと締まる瞬間を味わう。そして後半に山椒をぱらり。驚くほど香りの世界が変わり、同じ一杯が別物に。二段階で旨さが立ち上がる、まさに“そば屋の粋”を感じる一杯でした。そしてカツ丼。これがまた丁寧。カツに しっかり下味が入っていて、噛むたびに旨味がにじむ。さらに 厚みが絶妙 で、重すぎず軽すぎず、卵との一体感が最高。そば屋のカツ丼って、なぜこんなに幸福度が高いんでしょうね…思わず笑みがこぼれます。店内は団体客も一人客も心地よく混ざり合い、ほどよいざわめきと木の温もり。肩肘張らずに過ごせる、良い“夜そば”の空気が流れています。また来ます！！ごちそうさまでした！！旨い瞬間は、路地裏に潜んでいる。今日もまた探しに行くのだ。
仕事の出張ついでに何気なく見つけて訪問。名前を書いて外で待つスタイル。順番に呼ばれます。この時で6組待ちほど。久々に美味しい蕎麦屋さんでした。蕎麦は十割蕎麦を注文。細い蕎麦ですが、しっかりと歯ごたえと喉越しがあってツルッと食べれます。お蕎麦だけなら大盛りで良いかも。蕎麦湯で割ると、汁はしょっぱ過ぎず、思ったよりサラッとした口当たりでした。親子丼（小）は出来立てとろとろ卵に柔らかい鶏肉と多めの玉ねぎのバランスがよく凄い美味しかったです。あまり博多に来れないので、欲張って蕎麦がきと刺身湯葉、蕎麦焼酎水割りも追加注文。サービスで蕎麦のスナックもいただきました。他の蕎麦も気になりましたが、流石にお腹いっぱいですので、次回来た時の楽しみにしておきます。
以前は近くで仕事をしていて、よく訪問しておりましたが、先日10年以上ぶりに訪問しました。10年前と変わらず、落ち着ける雰囲気で、料理はホントに格別！！ひとつひとつが美しく、もちろん美味しい✨️季節のオススメ料理もあり、本当に満足できました！スタッフの方のご対応も素晴らしく、人気店なのがよくわかります✨️また近いうちに寄らせていただきます🙇
| 名前 |
信州そば むらた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-291-0894 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～21:00 |
| HP |
https://instagram.com/shinshusoba.murata?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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博多のそば百名店を初訪問！博多は頻繁にきますがどうしても海鮮や鍋やラーメンに偏りがち、この日は帰京前は1人メシだったので予約して焼肉屋からこちらへハシゴ！「十割そば」は、ツルツルとした口当たりと爽やかな喉越し、つなぎがないため蕎麦の香りや味わいが濃く力強い風味を感じました！これに合わせる「そばつゆ」は、甘さ控えめでキリッとした辛口、節の風味がしっかりで蕎麦をつけても蕎麦湯で割っても抜群でした！次回はゆっくり蕎麦前からの蕎麦を楽しみたいです！#祇園#楠田神社前#博多#蕎麦法蓮草と揚げのお浸し（冷）玉子焼 小 輝黄卵荒挽き十割そば 中 半量本日の蕎麦 福井県産（在来檐）蕎麦湯アサヒドライゼロ・テイクアウトそば塩揚そば。