半蔵門で味わう本間シェフのプーリア！
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CASA BIANCA (カーサ ビアンカ)の特徴
麹町出身のシェフが腕を振るう、南イタリア料理のお店です。
6,7品の豊富なメニューで、ランチビュッフェを楽しめます。
半蔵門エリアで、プーリア料理を堪能できる新しいスポットです。
以前、近所にあったイルルオーゴの本間さんが腕を振るうイタリアン。なかなか美味い。南イタリア、プーリアの料理。
なに食べてもおいしかったです😌❤5人で6,7品注文しましたがお腹いっぱいになりました！量も味も大満足でございました。お店の雰囲気も素敵でした、ごちそうさまでした、ありがとうございました😊
土曜日のランチ3,800円をいただきました。前菜として4皿、しらすのパスタ、カフェ。ランチで3,800円。少し高いかな。と思いましたが料理が運ばれてきてからは納得のお値段と思いました。一皿、一皿。丁寧なお料理。パスタもアルデンテでシラスがたくさん盛られていました。『一口ドルチェをつけて4,000円にすれば良いのに』と思いました。ごちそうさまでした。
もともとご近所、麹町にいたシェフが移りオープン。珍しいプーリア料理。プーリア料理は南イタリア・プーリア州の伝統料理で、オリーブオイルや小麦、野菜、魚介を中心にしたシンプルで滋味深い味わいが特徴。素材の良さを活かし、余計な装飾をせずに仕上げるのが特に魅力。手打ちパスタ「オレキエッテ」や、新鮮な魚介料理、豆やチーズを使った郷土料理が豊富で、素朴ながら満足感の高い食文化。バター、乳製品の使用少ない印象で、ヘルシーで日常的に楽しめるのも良い。味は一級品であるが気取らない雰囲気で色々な季節のおすすめをいただけるのが楽しいお店です🍽️🇮🇹
| 名前 |
CASA BIANCA (カーサ ビアンカ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6261-8933 |
| 営業時間 |
[火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒102-0082 東京都千代田区一番町１３−１２ 日興ロイヤルパレス 一番町 第二102号 |
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今年1月、半蔵門にできたプーリア料理のお店です。むろん、ワインもプーリアワインがずらっと品揃え。プーリア州を満喫したい方にはたまらないレストランです。シェフは麹町の系列店「ピエトラ ビアンカ」出身です。プーリア食材と日本を中心にした厳選食材という感じで、「本日の食材」というページにはずらっと食材が並びます。コースはプリフィックスコース9500円。ウエルカムアペタイザー、前菜、パスタ、メイン、デザート、お茶という構成です。メニューにはずらっとアラカルトメニューも並び、プーリア色強っ!と驚かされます。プーリアでよく食べらる胡桃からスタートし、レッチェのソウルフード"ルスティコレッチェーゼ"、プレディファーヴェやブッラータチーズ、オレキエッテなどプーリア料理がいっぱい。シェフのプーリア愛が止まらないお料理の数々。お皿や店内に置いてある置物もブーリのものだったりして、とっても雰囲気があります。プーリアにどっと浸かりたい方はぜひ訪問してみてください♪