タモリも愛した柔らかうどん。
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うどん 平の特徴
タモリさん御用達のうどん屋で、名店として知られています。
博多のうどんの特徴を生かした肉ごぼううどんが絶品です。
福岡市博多区住吉に移転した後も長蛇の行列を成しています。
ごぼう天がつゆでふやけるのが苦手な人は、注文時に伝えればごぼ天を別皿で提供してもらえます。サクサクの食感を最後まで楽しめるのでおすすめです。平日の11:30頃に到着しましたが、すでにお店の前には行列ができていました。それでも回転は比較的早く、20分ほどで入店できました。寒い日でしたが、温かいうどんを食べると体の芯からポカポカに。柔らかい麺と、薄くてちょうど良いサイズのごぼう天のバランスが絶妙で、出汁もやさしい味わい。並んでもまた食べたくなる一杯でした。
名店とのことで、観光の合間に寄りました。平日13時頃に並ばずに入れました。店舗入口で食券購入後、着席&注文。後ろにお客さんが並び、急かされるように食券購入。ゆっくり選んでる時間はないので、事前に何を注文するか決めておきましょう。着席後、程なく料理提供。お出汁·おうどん共に大変美味しかったです。汁は飲んではいけないと思いながら、あと一口と口に運んでいるうちに結局飲みほしてしまいました。それくらい美味しかったです。混んでても回転が良いので是非並んででも食べてほしいです。それだけの価値ありです。
平日でも行列必至。やわらか麺×肉ごぼう天が人気の一杯いいと思ったらお店を保存ボタンお願いします！【訪問情報】・平日12時過ぎに訪問・すでに行列あり・待ち時間：約50分【注文】・肉ごぼう天（700円）※人気No.1【感想】・着席後、5分もせず着丼・麺はかなりやわらかめ・肉はあっさり目で食べやすい・ごぼう天は4本ほどだが1本が大きめ・ごぼうの風味がしっかりしていて美味しい【メモ】・支払いは現金のみ・食券制・平日昼でも並ぶため時間に余裕を持った訪問がおすすめ【総評】やわらか麺派には間違いなく刺さる一杯。回転は早いものの人気店のため、平日でも待ちは覚悟したい。
1月の日曜日12時30分に訪問、10人ほど並んでいました。駐車場はなく、近くのパーキングに停めました。お店は通りに面していて、引戸を開けて入ります。きれいな小さなお店です。中でも少し待ちましたが、スペースはありません。右に販売機があり食券を買います。カウンターが12席、テーブル3席程です。カウンター席は背もたれのある回転いすです。席に着くとすぐうどんが運ばれてきます。肉ごぼううどん700円を頼みました。ごぼう天は薄くカリカリです。つゆはだしがきいていますが、濃すぎずほっとする味で、平たく柔らかい麺と合っています。かしわごはんを頼んでいる人がいましたが、麺の量があり十分でした。
一口すすった瞬間、「あ、これは派手じゃないのに強い」と思う。うどん平の一杯は、声を張り上げない職人みたいな佇まいです。まず出汁。昆布といりこが静かに溶け合い、角が一切ない。塩気も旨味も前に出すぎず、体の奥にすっと入ってくるタイプ。飲むというより、染みる。麺は、福岡うどんらしく柔らかめ。でも“ふにゃ”ではなく、芯にほんのり芯。箸で持つと頼りなさそうなのに、口に入れると存在感が立ち上がる。不思議な安定感。名物のごぼう天は圧巻。細切りごぼうを惜しげもなく束ね、衣は軽く、油の主張は皆無。サクッ → ジュワッ → 出汁にほどける、の三段変化が楽しい。時間経過まで計算された天ぷら。派手なトッピングや映え要素はない。けれど、毎日でも食べられる理由が、すべて丼の中に揃っている。
お出汁はあっさり麺柔らかめ🍜少なめにしたけど多かったです。（ランチ２軒目なのに完食しました🐷）具がこんなに乗っててこの値段は安いと思います！次はお腹空いてる時に食べたいです☺️
【うどん平】福岡市博多区住吉５丁目１０−７✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼タモリさんが好きなうどん屋さんと認識してからかれこれ何年？の初訪問でした平日の昼間は並びがなくすんなり入れました食券機です横に写真があるので選びやすかったです■肉ごぼう天うどん薄いごぼう天食べやすくて好きです麺は平たい麺でしたスープはとてもとても優しいお味ですお店の奥さん？がとても上品で声のトーンやお話しの仕方が素敵でした♡優しいおうどんでございました😊ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ
あのタモリさん通称タモさんが愛してるという福岡の有名うどん屋さんです。人気の高さのため開店前の行列は必須。海外旅行者の方々もお店のことを知って多数の方が来店されています。一番人気は肉ごぼうとのこと。タモさんが愛するというごぼ天を満喫出来る一品です。麺はふわもちっとした不思議な食感。出汁は非常に優しい感じですが食べ進めると旨味が深まってきます。名物かしわご飯も共に食べるとお腹がはち切れてしまいそうになります。開店時間は行列多いと多少早く開店してくれたりするのも嬉しいですね。
【注文したメニュー】ごぼう天うどん 500円JR 博多駅から徒歩10分ほど。1974年創業の「タモリ」さんも愛するといううどん店です。うどん百名店2024に選出されています。店内はカウンターとテーブル席があり、温かみのある木目調の内装で落ち着きのある雰囲気。平日の13時ごろの訪問で、きつね、いなりは既に売り切れになっていました。◆ごぼう天うどん麺は太めになっていて、表面は柔らかくもっちりとした舌ざわり、中は適度な弾力がありコシを感じられます。出汁は、イリコやアゴ出汁の奥深い旨みがやさしく広がり、まろやかで澄んだ甘みのある醤油が合わさる。口あたりはあっさりながらもしっかり塩気も効いています。ごぼう天は、薄めのカットされており、カリッと揚がった衣は香ばしく、ごぼう自体の繊維感も残しながら歯切れがええ感じ。出汁に合わさるとしっとりと風味が増し、味わいが変化がありました。ご馳走様でした。
| 名前 |
うどん 平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-431-9703 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ここは知らなかった！博多駅からだとまあまあ歩くところにあります。どこに自転車を停めたら良いか分からないがとりあえず店内へ。なんと。むっちゃ安い。玉子とじうどんの大盛りとかやくご飯をオーダー。おお、これはうまい。出汁が良いですね。