国産小麦とオリーブ油の無添加パン。
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未来工房の特徴
体のことを考えた国産小麦を使用したパンが魅力です。
無添加生生地のパンを提供する専門店です。
鎌倉ベーカリーから新たに生まれ変わったパン屋さんです。
看板出てないので、オープンしてたの知りませんでした。国産小麦とオリーブ油と蜂蜜でこだわって作ってるそうです。蜂蜜入りだから乳児には与えないよう店主から一言ありました。蜂蜜って生のものは乳児にダメだと思ってたけど、調べたら加熱してもボツリヌス菌死滅しないから危険なんですね。店主が1人で製造も販売もやってるみたいで、パンの種類は画像にあるだけ。ちなみに画像の紙はレシート替わりに渡されました。10時オープン、14時クローズ11時半頃行ったら、ほとんどの種類は売り場に出てました。まだ棚に無いパンは製造中なのか厨房から音が聞こえてました。食パンはふんわり系ではなく、しっかり系です。特にミミ付近はしっかりしてます。ほのかな塩味で美味しいです。バターと合うのは当然なのだろうけど、今まで食べた他の食パンよりバターとの相性の良さを感じました。クリームパンはパン生地が2種類あって、白いパン生地のものを購入。クリームが甘さ控えめで美味しかったです。もう少しパンの種類が増えると嬉しいですが、店主1人で全てやってるみたいなので難しいのかな。追記ひと月ぶりに食パン買いに行ったら、パンの種類増えて、商品棚が賑わってました。画像の2つめです。
国産小麦にこだわりパンを作られているそうです。ワンオペなので、営業時間も10時から14時まで。売り切れごめんって感じです。味も美味しいです。現金のみ。
以前鎌倉ベーカリーがあった場所に2026年7月上旬に未来工房と言うパン屋さんがオープンしました未来工房 体のことを考えた国産小麦とオリーブオイルを使用した無添加生生地のパン。
| 名前 |
未来工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火木金土日月] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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久しぶりに「鎌倉ベーカリー」でパンを買おうと思ったら、お店が「未来工房」に変わっていてビックリしました。まだ、看板などが前のままだったりしましたが、味はどうだろうか? と思いながら買いました。結果 《あたり》でした〜！とても美味しかったです。クロックムッシュは食べ応えあり、チーズも美味しかった。次回は極ニンニクと明太子パンを食べようと思っています。