江戸蕎麦が香る古民家の魅力。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
江戸蕎麦 佗介(わびすけ)の特徴
江戸蕎麦佗介は古民家を利用した、雰囲気のある蕎麦屋です。
地あさりそばは大振りなあさりが満載、絶妙な味わいです。
手打ち蕎麦と天ぷらの揚げ加減が素晴らしく、特別な時間を提供します。
海外から旅行中、どうしても日本の本格的なお蕎麦が食べたくて沢山リサーチした結果ここに行くことに決めました。予約なしで訪問しましたが、幸い1席空いてるとのことですぐ通してくださいました。私は期間限定のなめこ蕎麦、夫は天そばを注文しました。なめこ蕎麦は上にちょこんとある柚子が良いアクセントになって美味しかったです♪お値段はなめこ蕎麦と天そばで4千円越えなのでお高めで、お会計が現金のみでした。ただ、店内は店主ご夫婦のこだわり詰まったインテリアやタイムスリップしたかのような昔ながらの日本家屋でお蕎麦が食べられるのはなかなかない経験でとっても良い時間を過ごすことができました。
落ち着いた雰囲気の古民家のお蕎麦屋さん😃昼間でもお酒飲みながらゆっくり食事されてる方がいらっしゃいました🍶予約がおすすめもちろん蕎麦も美味しいし、予約制みたいでしたが鴨鍋もありました😊夜にも行ってみたい⭕️駐車場🅿️なし🚗
初訪問です！店内はレトロでゆっくりと時が流れるような落ち着いた雰囲気。鴨蕎麦（粗挽き十割に変更）をいただきました。お蕎麦は香り良く程よい弾力。今まで食べたお蕎麦の中でも上位に入るくらい美味しかったです！十割蕎麦は2種類から選べるので次回は片方もぜひ食べてみたいです。ご夫婦で切盛りされているので提供スピードは遅めです。蕎麦前のメニューが種類多く割とすぐ出てくるものもあるので、お蕎麦を待っている間に逸品を楽しむのがおすすめです。オンリージャパニーズなのでインバウンドのお客様はコミュニケーションが難しそう。ご夫婦の感じも良く、大切な人を連れて来たい素敵なお店でした！また行きます♡
レトロで落ち着いたお店でした。昔ながらの家を昔っぽさを残しつつ、おしゃれな空間を作ってらっしゃる✨お食事も丁寧に提供していただき、美味しくいただきました。次はあたたかい蕎麦をいただきたいです。予約必須です！
蕎麦前はどれも迫力を感じます。お蕎麦が来る前にお腹一杯にして良いのかわかりませんが、全部注文したくなります。もちろんお蕎麦だけでも良い感じのお店なのですが、お酒が好きなので、、。丁寧にお食事とお酒を楽しめます。もちろんお蕎麦も素晴らしい。大人の店です。
まるでタイムスリップしたかのような佇まい。室内も床の間など昔のままの姿が残りつつもお店なんだと改めて気付かされるような造り。蕎麦は数種類の産地からも選べるようです。私は富山のお蕎麦に、天むすを注文。蕎麦の香りを楽しむため先ずはそのままを口に運ぶ。次は沖縄のお塩で。そして麺つゆに。全てが手作りで美味しく店主の拘りが感じられます。食後の蕎麦湯はトロみがありおかわりをしたくなるほど。利用したのは日曜の昼でしたがお客さんも多く提供までの時間もかかるので、店内の雰囲気と会話を楽しみたい方には素敵なお店です。素朴ながらちょっとした贅沢な時間を過ごされたい方向け。良いお店を知る事ができました☺️駐車場はありませんので近隣のコインパークを利用。車椅子は使えませんが杖程度なら問題ない段差だと思います。
江戸蕎麦侘介古民家の後を利用されてるみたい。なかなか渋く雰囲気いいね、昭和にタイムスリいっぷ季節の掻き揚げ、蕎麦掻き、ざる蕎麦注文ゆりねと空豆旬の天婦羅かなりうまぁです。ざる蕎麦も十割蕎麦の皮つきと皮を取った二種の蕎麦を注文まずそのまま食べ比べたがちょいと固さぐらいしかわからん😭💦💦次に沖縄の塩で蕎麦を始めて食べるが馬あうまぁです、それに出汁江戸前だからちょいと濃ゆいしおっからいイメージだが全然甘っ、始めての蕎麦味蕎麦茶も蕎麦湯も今まで食した感覚ではない。うまいなぁ～
年配の大切な人との食事で利用させて頂きました。お昼に蕎麦懐石を注文。焼酎を呑みながら至福の時を過ごしました。ひとつひとつ丁寧でお味も最高です。器も拘りがあり、器好きの私にとっては目にも口にも楽しくて。今度は１品料理をつまみながら呑みたいです。後ろの席の方の炊き込みご飯の香りが何とも言えなかった！
注文して出て来るまで時間がかかりますけど、蕎麦は美味しく店の方も親切です。
| 名前 |
江戸蕎麦 佗介(わびすけ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-285-4217 |
| 営業時間 |
[土日月水木] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
食べログ百名店2025に選出された本格的な江戸蕎麦が楽しめるお店🥢古民家のような雰囲気で落ち着いた大人の蕎麦屋感がある。蕎麦の香りが楽しめてお上品な蕎麦だった！二八せいろは細打ちやけどコシもしっかり！1日三食限定の粗碾き十割せいろは見た目も食感も初めての感覚で蕎麦の香りがしっかりきて、弾力のある麺。美味しかった☺️気になってたサイドメニューの天むすは海老一本まるごと入っててサクサクで塩が効いてて美味しかったー😋何組かのお客さんが予約いっぱいで帰られてたから予約して行くのがおすすめ◎💰現金のみ▼注文▼・二八せいろ ¥1210・粗碾き十割せいろ ¥1430・天むす ¥660