毎月第一日曜、幻のチーズ。
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チーズ工房 【千】senの特徴
月にたった一度の特別な販売会で大盛況な工房です。
モッツァレラチーズや竹炭濃厚熟成チーズの魅力を堪能できます。
職人オーナーの愛情が詰まった繊細なチーズの数々が楽しめます。
月に１度の販売会庭では大多喜町の食い物屋さんが集まり大盛況 チーズはどれも美味しい。
2023年9月3日（日）14：15ぐるっと千葉かなんか見てて気になってたところ。近くにドライブの際に寄ってみました。駐車場はぐるりと回りこんだ敷地の裏側に広大なのがあります。行って初めて知ったけど、直売は第一日曜日だけ、月1度の開催とのことで、ちょっとしたマルシェみたいな感じでほのぼのだけど盛り上がってました。カレーのキッチンカー、地元野菜、蜂蜜、パン、などの販売店がならび、メインのチーズは手前の建物で販売。チーズは詳しくないけど、お願いするとひとつひとつ丁寧に説明してくれます。お値段はこの手の手作りチーズにしてはだいぶリーズナブル。家でワインのつまみで頂きましたが、濃厚でとても美味しかったです。タイミングが合えばまた行きたいと思います。
呼び出し制で、ゆっくり購入出来るのと、定員さんが詳しく案内してくれて、買い物しやすい工房でした。写真でしか見たことないオーナーさんが生で見れて感動しました。チーズ楽しみです。
モッツァレラチーズ、美味しいですネ～👍️竹炭 濃厚熟成は、文字通り濃厚で味わい深く奥が深い！って思いましたネ～✨✨美味しいを有難う御座います🍀これからも宜しくお願いいたします。
2022年1月3日朝日新聞ちば23面で紹介されました。フランスではスーパーのかなりの売り場面積をチーズが占める様にチーズへのこだわりがあります。代表の柴田千代さんは、父親がフランスの航空会社で整備士をされており、幼い頃からフランス産のチーズを食し育った様です。これが柴田代表のチーズへの情熱の原点だと思います。幼い頃の体験が人生に与える影響は非常に大きいとたかさんは常々訴えています。そのため、1人でも多くの子どもを児童養護施設ではなく、家庭的な環境である里親でと、千葉県に里親登録しました。柴田代表はチーズを極めただけではなく、子どもたちに作り方を教える寺子屋まで開催しています😊この寺子屋で刺激を受けた子どもたちがどの様に育ち、将来色々な形で活躍していくのか楽しみでなりません。フランスの素晴らしいチーズに触れた子どもが大人になり成し遂げたこの偉業。改めて親の重要性を実感しました。
なかなか行けないのでお取り寄せで購入。賞味期限は届いてから1週間から2週間。フレッシュで濃厚な最高のチーズでした。美味しいチーズは幸せな気持ちになりますね。また購入したいと思います。
色々な賞を受賞したチーズの販売を月に１度しているチーズ工房。作り手の千ちゃんは情熱大陸にも出演していました。
場所も素敵でした！
こだわりのチーズを扱うお店。月に1日だけオープンする店です。
| 名前 |
チーズ工房 【千】sen |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3904-3577 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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小さなマルシェのような温かい雰囲気で、とても楽しい時間を過ごせました。私が訪れた回は5店舗ほどが出店しており、どのお店も個性があって魅力的。コーヒーとオーバーライスをいただきましたが、どちらもとても美味しかったです。もちろんチーズも販売されています。こぢんまりとした空間ながら種類は充実。通常は整理券での入場制限があるようですが、この日はすぐに入れました。店員さんがチーズの特徴を優しく丁寧に教えてくださるので、ついつい予定以上に購入してしまいました。チーズ好きにはたまらないお店ですね。そして一番のおすすめは「モッツァレラ体験」。一人500円で目の前で作りたてのモッツァレラを用意してくれるパフォーマンスがあり、10名前後集まるとスタートします。熱々のチーズを拳半分ほどのサイズでその場で配ってくれ、「4秒以内に食べてください」と言われてドキドキしながら食べました。濃厚でほんのり酸味があり、もちもち・キュッキュとした食感は格別で、これまで食べたモッツァレラの中で間違いなく一番美味しかったです！なお、チーズ工房併設のカフェは現在休止中で、当面再開の予定はないとのことでした。その代わり、マルシェ内の飲食店で購入したものは古民家風の休憩場でゆっくり楽しむことができ、雰囲気も良かったです。チーズ好きにはぜひ訪れてほしい、とてもおすすめのスポットでした。