勝浦タンタン麺の旨味と辛さ。
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ラーメン 松野屋の特徴
勝浦タンタンメンの代表的なお店で、味わい深いスープが特徴です。
国道297号線沿いにあり、ライダーが利用することも多い人気店です。
昭和を感じさせる雰囲気の中、店主の温かい人柄が印象的です。
2026.4.30訪問土日はいつも満車状態なので、平日の朝イチで行ってみた。開店時にいたのは私を含めて二人だけ。こちらのお店は、勝浦タンタンメン(地元団体商標登録)の正規取扱店46店舗の一つで、昔ながらの食堂スタイルで営業されている老舗。勝浦タンタンメンの歴史を調べてみると、発祥は1954年創業の「江ざわ」で、その後、市内に広がり定着したようだ。特徴は鶏ガラ+醤油+ラー油+玉ねぎによる辛口スープとなっている。注文したのはタンタンメン(900円)と定食ランチ⑤モツスタミナ焼き+半ライス(350円)。タンタンメンは見た目よりアッサリという印象。他店の訪問としては「江ざわ」「こだま」「いしい」などを食してきたが、それぞれ特徴が違うなぁと感じた。こちらのお店はチャーシューが入っていないので、トッピング追加が必要だ。また、モツスタミナ焼きは、豚モツと野菜の炒め物になっており、この味付けが抜群！店内は、カウンター・テーブル・座敷があり、家族連れも楽しめる場所。ラーメンだけでなく定食・一品料理もあるので、選ぶのも楽しいと思う。ご馳走様でした！
ラーメンツアーも終盤🍜〆は地元房総のご当地ラーメンをチョイス🫶2日で食べたカロリーが帳消しになるんじゃないかと思うぐらい、毛穴が開きましたw名前と車のナンバーを入口前の台帳に記載してから車で待つスタイル、これいいですね〜✨雨に濡れないし、暑くても平気だし🙆♀️お店の対応＆雰囲気含め、全部美味しかったです♡ご馳走様でした🙏また来ます😋
土曜の14:00頃訪問。店出入り口の外で、名前、車のナンバー、人数を記入し、呼んでくれるまで車で待ちます。10分程で呼ばれ、タンタンメン、トッピングチャーシュー、チャーハンを頼みました。タンタンメンは旨辛で麺がプリプリで美味しかった。普通にすするとむせるので注意です。チャーシューは、しっかり味が付いてて、ジューシーで美味しい。チャーハンも味がよく、満足でした。初の勝浦タンタンメンでしたが、思ってたより美味かったし辛かったです。
店の旦那が勝浦タンタン麺の辛くならない食べ方を教えくれました。なるほど、こういう食べ方があるのかと感心しました。タンタンの辛さは勝浦のなかでは中くらいだそうです。あと、チャーハンはパラパラ、誰かが味が薄くなったとコメントしてましたが、そんなことはなく、しっかりと味はありました。餃子も大きく、皮はもちもち、ニンニクが結構効いてます。
勝浦タンタン麺の人気店のようで、店前にはネームボードがありました。平日の13:00を回ったタイミングというのもあり、待ちなくすんなり入れました。メニューはタンタン麺だけでなく、様々なラーメンや定食などがあり初見では迷いそうです。店内はザ町中華の雰囲気です。お目当てのタンタン麺とピリ辛唐揚げのセットを注文。タンタン麺はもちろん、唐揚げも美味しかったです。程よい辛さで食べ終わる頃には汗だく。冬空ではとても温まるラーメンでした。唐揚げは油淋鶏で、こちらも唐辛子が程よいアクセントになっており、セットのご飯もペロリと頂けました。人気店だと思いますが、ホスピタリティもあり、おすすめのお店です。
鼻に抜ける辛味と凝縮された旨味を楽しめるバランスが良い人気の勝浦タンタン麺勝浦駅から車で１５分ほどの場所にある、赤色のお店の看板が目印のこちらのお店へ初訪問！勝浦タンタン麺の３大人気のお店の１つで、以前から気になっていたお店へ！店の前で、名前と車のナンバーをメモをして、駐車場に停めて車内で順番まで待機するシステムです。３０分ほどで、スタッフの方が、呼びにきていただき、店内の座敷の席へ！店内は、年季が入っており落ち着く雰囲気でした、タンタン麺にひき肉をトッピングをして、ライスと餃子をオーダーしました。餃子は、皮はパリッと焼き上げ、餡は野菜たっぷりでシンプルで美味しいです。ライスは、サイズが大きめ餃子をワンバンさせていただきました。タンタン麺は、ひき肉とたまねぎがたっぷりと入っていて、スープはまろやかさの中に、刺激がありラー油がたっぷりでパンチがあります。細麺の中華麺で辛味の美味しいスープが麺に絡んで美味しいです。白髪ねぎが良いアクセントになっていて、美味しい勝浦タンタン麺を堪能しました。
勝浦タンタンメンを食べに。元は漁業が盛んな勝浦で、冷たい海での仕事後に漁師や海女さんたちが冷えた体を温めようと考案したのが始まりとのこと。胡麻を使わず、醤油ラーメンに大量のラー油をぶち込むスタイル。松野屋さんは基本的に車以外でのアクセスが難しい場所のため、店頭で記名後に車内で待つスタイル。今回は「タンタンメン」に「チャーシュー」をトッピング。元祖とも言われている江ざわのタンタンメンよりも、コクの部分で言えばあっさりとした仕上がりであり、辛さに関してはシャープな印象。ベースの醤油スープはしっかりとした鶏ガラと節系の旨みが感じられる。追いかけるようにしてピリッと辛味が差し込んでくる。トロッとした玉ねぎが多めに入っているので、この甘みで辛さを中和してくれる。挽肉は少な目なので、トッピングのチャーシューを入れて正解だった。よく染み込んだチャーシューのタレと、ポテっとした脂が辛さを旨辛に引き揚げてくれる。美味い！
味噌タンタンメン食べました。麺は柔らかすぎでした。私には勝浦タンタンの美味しさが分からないから仕方ないかな。食事前にこの店のトイレに入らない方がいい。トイレ行きたい時は食堂に入る前に何処かに寄ったほうがいいですよ。
初めて利用させていただきました。見た目は昔からある街のラーメン屋さん。ところがほぼ満車で、みんな車で待ってる超繁盛店。期待を膨らませ入店。担々麺とチャーシュー、大辛を注文。表面の真っ赤なラー油の層が分厚く湯気すら立たない。トッピングの大辛を一気に溶かし、ラー油をかき混ぜ、一気に啜る。と同時に全員がむせ返す。これが肺に入ったら誤嚥性肺炎になるであろう未来予測が出来てるので、ここは啜るのではなく外国人式で食べる。辛い、でもウマい。一気に食べ進め半替玉を追加注文。翌日の不安を抱えつつラー油はほぼ胃の中へ。ラー油こってり系が好きならおすすめのお店です！
| 名前 |
ラーメン 松野屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0470-77-0423 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～19:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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松野屋≪勝浦タンタンメン船団≫ ココが勝タンツアーの始まり。スープ下層が醤油ラーメン、上層がラー油層と分離した勝タン。 分離具合がＮＧかな。東京で言うと上層は蒙古担担麺ですがそれほどパンチはないです。 でも高評価点店何でまた行って違うメニューも食べてみよう。辛味5/4 旨味5/2 麺5/3 具材5/2 総合★★（５段階） ※テキトーです。勝タン追記松野屋 タンタンメン７６０円 白タンタンメン760円 ≪勝浦タンタンメン船団≫※価格変更の可能性あり２度目の訪問です。左がノーマル、右は白タンタンメンということでノーマルは醤油ベース、白は塩ベースのようでした。前回よりとてもおいしく感じたのは勝タンの経験値が上がったからでしょうか？今回はよく混ぜてくださいと言われたのでその通りに。確かに混ぜたほうがマイルドになりますが、かなり辛い部類です。かつラー油多めなんで中年にはもたれますな。辛味4 味3 旨味3 麺3 具材2 総合★★（５段階） ※テキトーです。