京都の老舗、特上の醤油と味噌。
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松野醤油の特徴
創業文化二年の老舗、伝統の醤油と味噌を継承しています。
木桶を用いた少量生産にこだわり、味わい深い醤油を提供しています。
ぽん酢や白味噌など、多彩な醤油製品が揃う名店です。
美味しいお味噌 今回も、購入メジャーになりすぎると味が変わりそうで、お店には申し訳ないのですが、今のままであって欲しい京都の老舗醤油、味噌、ポン酢などを取り扱われるお店です。
お醤油、ポン酢、お味噌、どれも美味しくいただいてます。お取り寄せにするか、お店まで買いに行くかいつも悩みますが、今日も結局ガソリン代使って購入です。🥰
何度も利用させて頂いてます。こちら、本店さんではなく…しょうざんリゾートさん館内での購入がほとんどなのですが、贈り物に最適だと思います。お手頃セットで、どの先様にも喜んで頂いています！
刺身に使う醤油は、旅先で買うもの以外はここの醤油と決めています。
味噌を店頭で量り売りしてもらえます。大きな樽が、外に飾っていて一目で醤油屋さんだとわかります。店内は、醤油のいい香りでつつまれています。私は、モロミを分けてもらっています。非常にありがたいです。店頭のレジの店員さんも、とても感じが良い方です。自転車で坂道を行くのですが、頑張っていく甲斐があります。また、モロミを両親の為に買いに行かせてもらいます。
サイクリングの途中で発見。味噌も量り売りしてます。出汁醤油をこれからのそうめん用に購入。醤油風味強めでした。近くに駐車場もあります。味噌も買ってみたいな。
前から気になっていたお店です。薄口醤油と味噌を購入しました。添加物無しの醤油は風味豊かで厚揚や冷奴、生湯葉に最適でうどんや蕎麦の出汁にも合いそう。味噌は塩分高めでキリッとしたお味です。また購入したいです！
先日、ロク京都に宿泊した際に、すぐ近くにあるということで伺ったのですが、今は「松野醤油さんに出会えて本当に良かった！」と、思っているほど、こちらのポン酢とお醤油が気に入っています。お店に伺った際に応対して下さったのは、ここの奥様だと思われますが、笑顔がとても素敵な方で、丁寧にいろいろと教えて下さって、楽しく、また、気持ちよく買い物ができました。この時は、東京まで持って帰ることを考慮して、ポン酢の小さいサイズとさしみ醤油などしか買えなかったので、ネットから欲しかった物を注文したところ、2日後には手元に届きました。お店での対応も、ネット注文への対応にも、誠実さが伝わってくるお店です。そして、お醤油、特にここのポン酢は、今後、我が家の食卓には欠くことのできない逸品です。きっと、ここのお醤油も、丁寧に、誠実に、作られているのだと思います。
最高の醤油を提供しています。特にポン酢が好きです。
| 名前 |
松野醤油 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-492-2984 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
京都に現存する最古参クラス（1805年創業）の醤油蔵です。紫野から少し北へ上がった鷹峯エリアの御土居跡近くにあり、店の奥に鎮座する巨大な醤油樽からは長年の手造りの歴史が匂い立ち、非常に風情ある空間でした。今回は「昔づくり濃口醤油」と「ポン酢」を購入。濃口醤油は香りが豊かで、塩味がキリッと効いた「昔ながらの王道」の味わいです。例えば、同じく老舗である上京区・澤井醤油の熟成醤油は「色は濃厚だが、塩味は控えめであっさり」という上品なベクトルですが、松野醤油は味の輪郭がより力強いのが特徴です。伏見の老舗蔵なども含め京都にはいくつか由緒ある醤油蔵がありますが、個人的にはこのガツンとした松野醤油の濃口が断然好みでした。京風のあっさりした醤油も良いですが、しっかりとした塩味と醤油本来の強さを求める方には、この名店を一番におすすめします。カード・paypay決済可能。