熊川宿の美味しい葛餅と鯖寿司。
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まる志んの特徴
熊川宿で手作りの温かい葛もちが味わえます、ぷるぷるで特におすすめです。
厳選された地元の鯖を使った鯖寿司が絶品で、価格にも納得の美味しさです。
落ち着いた雰囲気の店内は訪れるたびに、田舎の家に帰るような温かさを感じます。
わさび自家製との事でとっても辛いおろしそばの辛味大根もかなり辛い付け合わせの梅干し、かなりしょっぱい（懐かしい母の味）お店の方も接客は気持ち良く、とても良い雰囲気のお店でした。
家族で寄せて頂きましたおろし蕎麦とても美味しかったです、提供も、早く丁寧にして頂きました、ミニ、普通、大、と量が選べて私はよく食べるから大で、娘はミニかみさんは、普通でお腹にあった量が選べて良かったです。
鯖寿司目当てで訪問。持ち帰りだけのつもりだったが、葛もちが美味しそうだったので、葛ソフトクリームの付いた葛もちパフェ 900円を注文。出来立てで、温かい葛もちは、とろとろもちもちで、とても美味しかった。葛ソフトも美味しかったが、葛のらしさは識別できなかった。店内飲食で、１０００円以上のお土産が１００円引きになった。自家製 鯖寿し 一本 3,500円を持ち帰り、夕食に頂きました。先ず、サバが美しい。ごはんは、コシヒカリで、酢が薄めであり、米の甘みも感じられ、私の好みでした。分厚く切られたサバの酢も薄めで、サバの触感や味が楽しめた。
訪問したのは14時ごろで、他にお客様はなし、おろし葛そばの並みと小、それとサバ寿しを注文。おろしそばは、比較的量が少ない店が多いのでその感覚でいたら、並みは、想像以上に多め。サバ寿しは、２カンで900円と、パッと見高級！だけど食すと、納得！美味い！訪れる前に、道の駅で一本900円ほどのサバ寿しを購入し、自宅で食べたが、雲泥の差。この店のサバ寿しは、一本2000円を超えていたと思うけど、次回ココを通ったら、購入するね。葛を練り込んでいるという蕎麦は、初めてだけど、こちらは、正直、差がわからず。でも、美味しいのは確か！おろしの辛み大根の辛さは、比較的辛め。最近、この辛さ控え目が好まれるのか、大根が無いのかわからないけど、私は、ガツンと辛い大根おろしでいただきたい派なので、この辛さは嬉しい。美味しかったです。ごちそうさま。
テレビでマチャミさんなどが熊川道の駅や、鯖街道に訪れて、このお店でおそばや葛餅などを食べているのを見ました。とても美味しいとのことで、行ってみました。雰囲気はレトロで、味もとても出汁が奥深く、あっさりでもコクがあるとても美味しかったです。また、葛餅も出来たてでホカホカの暖かい和菓子で、非常に美味しいです。何より暖かいものは、初めて食べたので、感動しました。一方では、周りのお店は、あまりなく、閉店過疎化が進んでいるような気がする寂しさもあります。
福井の蕎麦を食べたくて検索していたらこのお店が出てきたので立ち寄りました。葛が練り込んである麺、そしておつゆにも葛が入っており、少しトロトロで美味しかったです。冷やしのぶっかけよりも温かいおつゆの蕎麦の方が葛の良さやお出汁の美味しさをより感じる事ができました。古い建物を活用されてて雰囲気も良く、鯖街道にも合っていました。お店のすぐ横の駐車場を利用する事もできました。
熊川宿に行ったら行きたい葛もちが美味しいお店まる志ん へここでは、手作りの作りたての葛もちが食べられるのでとってもおすすめです◎出来立てのくず餅はまだあったかくてぷるぷるもっちもち。口の中でとろけてほんとうにおいしかった。また葛もちの他にも、葛きり、葛まんじゅうなどの葛にこだわった専門店で、国産の生サバのみで仕込む、自家製の鯖寿し専門店としても有名です。
熊川宿に伺いました。伺った日は火曜日で定休日が多い中営業されておりランチに伺いました。葛が専門みたいでが、鯖寿しご善を頂きました。葛を練り込んだ蕎麦みたいです。蕎麦はとろろをチョイスしましたが美味しかったですよ。並盛と小盛の２人分で4000円でした。鯖寿司は塩味が濃く、蕎麦の味が負けますね。並盛でも蕎麦の量は比較的多いと思います。
福井の蕎麦を食べたくて検索していたらこのお店が出てきたので立ち寄りました。葛が練り込んである麺、そしておつゆにも葛が入っており、少しトロトロで美味しかったです。冷やしのぶっかけよりも温かいおつゆの蕎麦の方が葛の良さやお出汁の美味しさをより感じる事ができました。古い建物を活用されてて雰囲気も良く、鯖街道にも合っていました。お店のすぐ横の駐車場を利用する事もできました。
| 名前 |
まる志ん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0770-62-0221 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:30～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒919-1532 福井県三方上中郡若狭町熊川３９−１１−１ |
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熊川宿の食事処。地元の方であろう方々もいらっしゃってました。館内では鯖寿司2種、テイクアウトではソフトクリームいただきました。特に鯖寿司、生も焼きも美味しく驚きました。当たり前ですけど駅弁で食べるような和紙ほどの厚みでもなく、しっかりと高級感。魚の立体感を感じられます。非常に美味しく食べられるしめ具合、ごはんも酢は効いているもののしょうがでさっぱりいただけます。これは美味しいですね、こんなに美味しいのかという驚きと、産地ゆえの納得感を感じます。とてもおいしかったです。