滋賀県守山の塩ラーメン、ピカイチ！
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ラーメン藤守山店の特徴
昭和チックな外観が印象的なラーメン藤 守山店です。
おばあちゃんたちの温かい雰囲気が漂うお店です。
おすすめの塩ラーメンは滋賀での人気メニューです。
ここ、もっと人気出てもいいのに（笑）スープがギリギリまで入っております！wボリュームもあり大食いの方にも向いてますよ‼️肝心な味の方ですが充分美味しいと言えるレベルにあります。本来のラーメンの姿をしたラーメンです😁
真っ赤なカウンターに座った瞬間、勝利を確信しました。運ばれてきたのは、もはや芸術作品。箸を入れるのをためらう……なんてことは微塵もなく、光速で麺をリフトアップ。このストレート麺がスープをこれでもかと連れてきて、口の中が旨みのビッグバン状態。隣で食べてる知らないおじさんとも、この味の前では「戦友」になれる気がします。食後は「生きててよかった」と守山の空を見上げてしまうこと間違いなし。人生、色々あるけど、このラーメンがあれば大体解決します。
本店は清湯系醤油豚骨の名店ですが、各支店はオリジナリティが強いラーメン藤さん。ラーメン藤と言えば各支店ごとにセットや定食が豊富なイメージですが、守山店のメニューは本店並みにシンプルでした。日曜日13時にも関わらず満車満席。初めての守山店で要領が分からずキョロキョロしていると先客の常連さんらしき方から席を指を差し、順番待ちの並びを教えてもらいました。窓際に中待ちとしての椅子が並べてあり、入り口入って右側の席から先客で、入り口入って左側が後から来た人が並ぶ順番みたいでした。塩ラーメンが旨いと噂を聞いたので、塩ラーメンと餃子をオーダー。塩ラーメンは結構味濃いめ。美味しかったですが個人的にはやはり好みは醤油かな。食べ終わった後でも途切れること無くお客さんが来られる人気のラーメン屋さんでした。
塩ラーメンが美味しいと聞いて来ました。藤の他店は行ったことありますが、守山店は初訪問です。店の周辺道路は道幅が狭く、駐車場も混んでいる上に2箇所に別れています。初訪問だとちょっと戸惑います。何とか車を停めたら入店待ちの列に並びます。お客さんはほぼ地元のリピーターと思われる方ばかりです。お店は昭和レトロ感丸出しです。はっきり言ってボロいですね(笑)並んでみて気付いたけど、店内にも椅子が置いてあって、そこでも待ちます。正直、今まで行ったことのある藤で並んだことないので期待が高まります。20分ほど並んだかな。ようやくカウンター席に通されました。待ってる間に決めたメニューを注文。・塩ラーメン 大盛 1,050円若いお客さんは大盛ラーメンに餃子+ライス、唐揚げ+ライスなどを注文してる方も多いです。調理場では女性3名が忙しそうに動き回ってます。ザバーって凄い音がして、何かと思ったら豪快な麺の湯切りでした。そして塩ラーメンが着丼です。スープは塩だけにかなり透明度高いです。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。それぞれ量は多めに感じます。スープを一口。過去に食べたどの塩ラーメンより美味しいです。スープの旨みが凄い。ずっと飲んでいられるスープです✨もやしは水っぽく感じてちょっと苦手なんですが、こちらのお店は全然大丈夫でした。チャーシューが沈んでるのも含めて結構量があるのが嬉しい。あっという間に完食。味変アイテムは幾つかありましたが、今回使ったのは胡椒を少々のみ。でも美味しいです。次回来たらすりおろしニンニクとか試してみたいです。美味しかった。ご馳走様でした。
琵琶湖大橋取付道路沿いをちょっと外れた場所にあるラーメン藤🍜ずっと昔から気になってたけど、中々行く機会もなかったが、免許の更新ついでにチャンスとばかりに寄ってみた。かなり古い店のはずだが、結構な混雑具合に驚いた。それでもサクサクと順番が進み、すぐに着席。はじめはやっぱり醤油が定番だろうと食べた一口目から、シッカリ藤系の味が口内を広がり思わずニンマリ。そう、コレなんよな。モヤシとネギたっぷりからの醤油ベースの旨味。藤系は個性が強い店も多いから、全然味が違うところもある中、守山店はシッカリ王道の藤の味で安心した。塩が美味しいらしいし、次回チャレンジしてみたい。
週末14時頃訪問 待ち3組20分ぐらいで着席5分ぐらいで提供まず待ち方がわからない店内入ると「いらっしゃいませ」のみ席は満席 待つ椅子はある並び方はなく入って来た順番？私の前誰？入って今いる顔を覚えて、その人達が座ったら次？もう少しわかりやすくしてほしいラーメンはアッサリ味普通皆さんの注文は塩8割 醤油1割 味噌1割塩が人気次は本店に行ってみよー。
滋賀県守山市はラーメン藤 守山店何度も訪問の今回は塩チャーシュー麺頂きました滋賀県の塩ラーメンでここがワンツーだと思ってますけど今回はいつもよりもけっこう塩っ辛かった💦麺も茹でが足りなくて少しボソボソとしてた、チャーシューはラー藤らしいカシカシ系のチャーシュー、これは好き嫌いが分かれると思います。ラーメン藤は全体的に塩っ辛いラーメンですが、作り手さんの体調とかでかなりムラがあるように思います。せっかくのラーメンなのでせめて味見して、タレや調味料の入れ具合を平均化して味のムラがあまりないように願いたいです🙏慣れも良し悪しですせっかくの美味しいお店なので気をつけて欲しい。
久々に訪れました。高校時代から変わらない店構えは、まさに昭和です。スープが溢れんばかりに注がれた器が届くと、これだよなあと。味は、昔食べたあの味で美味しいです。物部店より、こっちのが好き。ラーメン藤は、店ごとに味が違うので、楽しいですね。
昭和チックな外観のラーメン藤 守山店。20年以上前から変わりません。変わったのは開店前から行列ができる人気店になったこと。お味は変わらず美味しい。やや中華そばの雰囲気を感じる醤油ラーメンです。
| 名前 |
ラーメン藤守山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-585-1910 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン藤の中でも、ここの店の塩ラーメンはピカイチですね。ホントに美味しい。醤油もいけますが、やはり塩です。お姉さん3人で店を回してみえますが、圧巻はガタイの良いお姉さんの麺の湯切りです。惚れ惚れします。