八昌流の絶品お好み焼き。
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お好み焼き 亀八の特徴
店内にギターやモトコンポがあり、独特な雰囲気を演出しています。
修行先の名店八昌のこだわりを受け継いだお好み焼きが楽しめます。
注文ごとに茹でた生麺を使って、もっちりとした食感に仕上げています。
道すがら見つけたお店火曜日の11時40分頃に訪れました。入店したら先客はなし。少し店内のエアコンの効き悪し！そのため、泣く泣くカウンター鉄板席は遠慮し、鉄板無しのカウンター席に着席磯野製麺のポスターと、八昌の痕跡あり迷わずそば肉玉を注文！生地は大きめキャベツてんこ盛りもやし少しに天かす、豚肉と重ね磯野製麺を鍋で茹で、鉄板で炒め本体とドッキング！卵は二卵黄でソースはオタフク期待通りです！久しくお皿で提供でしたが期待通りキャベツがトロトロで甘くそばがモチモチとパリっとしてて凄く旨い😋たまんねぇ。
千葉から広島来て3年になります！こちらに越してきて最初に目についたのが亀八でした。関東の粉物しか食べてこなかったので凄い衝撃を受けました。金額設定、味、雰囲気が抜群に良いです。広島の色んなお好み焼きを食べましたが亀八が断トツに美味しいです🤤お母さんもお父さんも気さくで良い夫婦です。お好み焼きに対してのこだわりが強く名店です⭐️
初めて来訪した時は、お好み焼き屋さんなのか楽器屋さんなのかと戸惑いました。ちゃんと美味しいお好み焼きで安心しました。店主さんが長くバンド活動をしていて、今も音楽への愛が抑えられない様です。物静かな方ですが、音楽の話を振ると饒舌です。お好み焼きは八昌で学んだそうで、淀み無いコテ捌きです。馴染めば馴染む程に楽しくなるお店だと思います。
店の入り口にモトコンポがあり店内はギターだらけでもちゃんとしたお好み焼き屋です麺はパリパリに焼かれてます。
広島の名店の暖簾分け店です。いくら忙しくても、まじめに作ってくれますので、美味しい。ソースやマヨネーズの追加投入はしない方が良い。その方が美味しさがよく判る。
ずいぶん前にテレビで見てましたがいく機会がやっとでき、テークアウトで買い求めま、差し入れしました、大変美味しいかったと聞いてます😃。飛び込みで30分待ちましたので、事前予約して再び買い求めたいと思います‼️。
そば肉玉 トッピング野菜ダブル と チーズ頂きました。調理に入っての野菜ダブルのキャベツ盛りのインパクトは凄いです（笑）写真参照気さくな店主で、店内のギターの話しや、キャベツは熱でビタミン無くなるなどの話をしてる間に焼き上がりました。亀八さんは麺は生麺と、至るとこにこだわりを持たれています。話中でもポイントできっちり焼き具合は目を通されてます。正に丁度良いパリパリでフワフワでチーズトロリのお好み焼き完成です。とても美味しかったです。次は汁なし担々麺も食べてみたいです。
さっくり，フワッとしたお好み焼きで美味しかった。店長さんも気さくな方で，バンドやギターの話しをしてくださった。
ギターとカープにかこまれた、広島らしいお店ネギかけでいただきました。麺は茹で麺から作ってくれてますのでキャベツと生地相性も良かったです。
| 名前 |
お好み焼き 亀八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-562-2812 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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八昌で修行されたお店らしくて、行ってみた。メニューにはうどんはなく、蕎麦推しなんだろうな。麺は一度茹でて焼かれてました。特に普通な感じでした。