豊橋のつけ麺、絶対リピート！
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ささき屋の特徴
豊橋エリアのラーメン好きに愛される、大人気のラーメン屋さんです。
つけ麺界のカリスマとも称される、濃厚なつけ汁が魅力の一杯です。
半熟玉子や厚切りチャーシューが楽しめる、細麺・太麺から選べる多彩なメニューです。
つけ麺を頂いた。癖のないスープ、臭みのない太麺。パンチはないが、旨味も十分あり美味しい。ラーメンを食べてみたい。
駐車場はお店の前お隣にも有るようです。入り口 入って券売機。５０００円札 １万円札はお店の人に両替して貰えます。お水はセルフ。カウンター ９席かな？清潔なカウンター清掃が行き届いた厨房。カウンター式のお店は、厨房の清潔さがよく見えるのでこれだけ美しい厨房だと すごくうれしいです。つけ麺 メンマトッピングメンマが 太くてこりこりするのに柔らかくて美味しかった。ただｍデフォでメンマが乗ってるので、あえてトッピングまでは要らないかも？でした。つけ汁は 所謂「豚骨魚介系」食べなれた味と言って差し支えないかな？麺は太くてストレート。出来は良いです。あつもりもあるようで、次はラーメンかあつもりか？悩むところです。
いつも通る道で、中々の行列だったので断念していましたが、たまたま空いていたので、久々の「麺の亭ささき屋」さんへ。何度か訪問したことはありましたが、いつも濃厚魚介つけ麺なので、今回は「たまにはカレーつけ麺」にしました。濃厚魚介スープに、カレーのスパイスが効いて、何とも言えないくらい最高でした。短冊切りチャーシューとコリコリメンマの食感もまた最高でした。最後スープ割りを頂いた際に思ったのは、「ご飯欲しいー」と思いましたが、それは次回の楽しみにしときます。有難う御座います。・たまにはカレーつけ麺 1,050円・大盛り 100円計1,150円◇支払い方法現金のみ。
浜松にある「麺屋しばた」の大将が修行したお店と言うことで、一度は、食べてみたい！と思っていましたが、ランチのみ営業なので、なかなか伺うことがてきず、モヤっとしてましたが、ようやく来店する機会が巡ってきたので、念願のつけ麺を味わってきました。１. 列の最後尾に並ぶ２. 店員さんに呼ばれたら入店３. 券売機で発券４. 店内で座って待機５. 店員さんが来たら食券を提示６. 店員さんが席へ案内７. つけ麺が着丼８. 雑炊は、食後、改めて食券を提示９. 雑炊が着丼つけ麺（全部のせ）は、つけ汁、つけ麺、トッピングの３点セットで、つけ汁は、ドロッとした魚介豚骨醤油スープの中に、角切りチャーシュー、刻みネギ、七味、魚粉が入っていて、別皿のトッピングには、メンマ、刻みネギ、茹で卵、チャシュー、海苔が並んでおり、熱々なつけ汁とストレートな中太麺との絡みがよく、麺が冷たいので、温度が丁度よくなり、豚骨や鶏ガラの力強いコクに、魚介の旨味が効いて、濃厚な味わいを楽しめました。ぞうすいは、つけ汁が少し残った状態の丼を出し、食券を提示すると、ご飯、刻みネギを入れて返してくれて、つけ汁と同様に、残しておいたトッピングを盛り付けると、かなり豪華な雑炊の完成で、濃厚なつけ汁が追い飯に染み込んでいって、口へ運ぶと、サラサラした口当たりがよく、中毒性のある味は、病み付きになること間違いなしでした。
初来店並ぶと聞いていたし、本日は大雨だったのでオープン時間にいけば1番かな？と思っていたのですがすでに4人並んでいました。つけ麺全部盛り➕️ミニ雑炊にしました。魚介系を食べたことなかったですが、濃厚でとても美味しかったです😄
平日の昼時に初訪問です。駐車場は店舗前と横の砂利部分にありました。12時前でしたが店内は満席。代わる代わる来店があり、人気店なのが分かります。つけめん全部のせ＋大盛＋ぞうすいでオーダーしました。(1570円)これまで｢つけめん｣というジャンルはあまり好きではなく敬遠してましたが、旨いつけめんに巡りあって無かっただけだと気付かされる一杯でした。〆のぞうすいも完璧。店員さん達の動きも無駄がなく、接客も丁寧で大満足。何故もっと早く来なかったのか、、、次は普通のラーメンを試してみます！
豊橋で本当に美味しいつけ麺を味わいたいなら、迷わずここ。修業元は愛知の有名店で、濃厚ながらもくどくないスープと、ツルッとコシのある麺の相性が抜群。気づけば何度も通ってしまうお店です。定番のつけ麺は950円。軽めの「腹七分目つけ麺」や、具材たっぷりの「全部のせ」などメニューも豊富。大盛り（+100円）や、食後の雑炊〆（+100円）もおすすめ。ニンニク辛子での味変も楽しめます。人気店なのでスープ切れによる早じまいもありますが、それも納得のクオリティ。駐車場も完備されていてアクセスも良好です。豊橋でつけ麺を語るなら、まずはここから。
半年ぶりぐらいにいきました。いつも頼むラーメン全部のせを注文しました。濃厚でも、くどくないスープとのどごしの良い麺で美味しかったです。このスープには細麺の方が合ってるかなと思いました。あと海苔が色も匂いも悪くいまいちでした。
久しぶりに美味しいつけ麺に出会いました。味が絶妙。しめの雑炊が最高でした。
| 名前 |
ささき屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-41-7715 |
| 営業時間 |
[金火水木] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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私には一般的なの濃厚つけ麺でした。食後は水分欲します。地方だと珍しいのか、並んでいます。