圧力釜のもっちりうどん、驚きの美味しさ。
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圧力釜もっちりうどん福桝屋の特徴
もっちりした食感と鰹出汁が効いた鴨ネギうどんが人気です。
冷やしうどんは圧力釜で茹でられ、しっかりとしたコシが特徴です。
特大の揚げ茄子と肉そぼろのうどんはボリューム満点で驚きです。
月曜日に、大人数でいきましたが、スムーズに案内してもらいました😌弾力すごくて、美味しかったです♪値段は、セットメニュー2000円くらい🥹
麺がすごく噛みごたえがあり、1本1本が長いので食べ応えがあります。鴨肉は臭みがなく柔らかくとても美味しかったです。
ランチで利用させていただきました。スタッフの方が丁寧にメニューの説明をしてくださり、とても助かりました。対応も感じが良く、安心して食事を楽しむことができました。駐車場はお店の前にあり、無料で利用できます。車でも立ち寄りやすいのは嬉しいポイントです。うどんはコシがしっかりしていて、もちもちとした食感が印象的でした。特に冷たいうどんはさらにコシが強く、噛むほどに小麦の風味を感じられて美味しかったです。店内も清潔で落ち着いた雰囲気でしたので、ゆっくり食事を楽しみたい方にもおすすめです。次回は天ぷらうどんも試してみたいと思います。
友人からの紹介で浜松から初めての入店でした。10時半には数組のお客さんが名前を記して車の中で待機してました。私達はザルうどんに天ぷら（4品位）を食べました。うどんは少し太めで初めてのモチモチ感と天ぷらのさっくり感!とても美味しかったです。スタッフさん達も賑やかで素敵で店内も静かな音楽が流れていてとても好感でした。次回は何にしよう〜と話しながら終わり、11時15分に出る頃には待機のお客さんが沢山いました。早めに行く方がいいかと思います。
土曜日に訪問しました。開店４０分前に到着して先客が４組８人、開店時には他のお客さんが９組１９人でした。開店前に来店された方は、予め入口横の用紙に名前と人数を記入して受付し、お品書きを見ながら先に注文を決めておいて下さい。店内には数人の従業員さんがいらっしゃりましたが、皆さんとても気持ちの良い接客でした。人気店でかつおもてなしも素晴らしいお店はかなり少ないと思います。メニューはざるうどんを海老天盛セットで注文。お料理の提供は早かったです。麺は強い弾力がありつつも、やわらか過ぎない独特な食感。一般的なうどん屋さんとは異なり圧力釜で茹でられているためか、唯一無二の特色が出ています。天ぷらの揚げも秀逸でとても美味しく、品目は海老２尾・なす・オクラ・舞茸の５点でした。次回は他店であまり見掛けない創作メニューを食べてみたいですね。また是非うかがいます。
こんなうどんは食べたことない。餅のような感じ。本当にもっちりうどん。食感病みつきになりそう😁大盛りヤバイ。もっちりしてるから噛むので腹一杯になる。
いつ来ても最高だけど、いつもあいているわけではないので、タイミングいい時にサッと入ります。ここにはうどんだけでなく、合鴨ご飯を食べに来ます。肉厚の鴨肉と柚子胡椒最高です。いろんな人に食べてもらいたいもはや三ケ日町の名物だと思います。うどんは冷たい派！
うどんはもっちり、ネギは外は香ばしく中とろりで甘く、鴨は柔らかくてとっても美味しかったです！ちくわは大きくて食べ応えがあり、卵は中が半熟でした。店員さんも親切でとっても良かったです。また行こうと思います^ ^
『圧力釜もっちりうどん』めちゃくちゃ美味しかったです！！もっちり、とはよくわからなかったですが、食べて納得。うどん麺の表面は伊勢うどんのように柔らかく、噛むと中心にもっちりの芯がある感じ。唯一無二だと思います。そして噛むたびに味わいある麺が美味いのです。ラッキーなことに、店主からお話しをいただきましたが、圧力釜で通常ではあり得ない110℃以上の高温で湯がくことで生まれる、小麦の〇〇化←(スミマセン汗、忘れました)による奇跡の食感、そして美味さ。小麦は国産で全粒粉や伊勢うどんの粉など4種類を季節や湿度で使い分けているそうです。いやはや、この若い店主はうどん業界の革命児だと思います。もちろん、細部まで手をぬかず出汁も美味い。そして、スタッフの方の気配りや接客も素晴らしいです。お近くの方も、遠くの方もぜひ行ってみてください。感動の美味さです。通販もやっているそうなのでしばらくはこの唯一無二の美味しさを新潟でも楽しみたいです。
| 名前 |
圧力釜もっちりうどん福桝屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-526-1020 |
| 営業時間 |
[木金土月] 10:45～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒431-1402 静岡県浜松市浜名区三ヶ日町都筑１１７０−１０ |
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ここまでもちもちの麺は初めてでした。つゆも色々な味がして美味しかったです♪とり天も柔らかく美味しいです。