非豚骨！
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創作らーめん しる商人の特徴
創作ラーメンが豊富で、定期的に変わるおすすめメニューが楽しめる。
魚介の風味が香る塩ラーメンが、筑豊では珍しい魅力的な一品。
店主のラーメン作りへの情熱が伝わる、こだわりのある本格ラーメンが楽しめる。
平日の14時ぐらいに来店他にお客さんはいませんでした。本日の創作麺と餃子めしセットと水餃子を注文ホルモン辛旨ラーメンと書いてあるが麺はちゃんぽん麺で柚子の香りが強くホルモンの臭いを消していたのかなという印象水餃子と焼き餃子は、同じ餃子でしたが調理方法で印象が変わり良かった。半ライスが一番好みでこだわりの田川産米が硬めに炊かれており餃子とホルモンをバウンドさせながら頂きました。次回、来店時は炒飯と塩ラーメンを食べに行こうと思います。
普段食べる博多ラーメンでは、替え玉を1-2回しますが、このお店は「普替え玉ありません」との事ですので、塩ラーメン特盛を注文。しっかりとしたボリューム！味は程よく塩を感じ、スープも濃すぎず薄すぎず程よい塩加減。あまり塩ラーメンには詳しくありませんが、これまで食べた塩ラーメンの中では美味しいと感じました！年季の入った店内は決して綺麗とは言えませんが、整理整頓され、こじんまりした感じがいかにもラーメン屋さんらしく好感が持てます。一緒に注文した「とんめし」は、かやくご飯？の様な感じでした。これも程よい味付けで食べやすかったです。欲を言えば、味変用に、粗挽き胡椒やブラックペッパーがあると嬉しかったです。また機会があれば訪れたいお店でした。
今回の創作ラーメンは、ホルモンラーメン。汁が旨くて、飲み干してしまうのは、いつものこと。家族3人、みんな丼の底が見えていた。
仕事で近くにいたのでランチで利用させて頂きました。入って真正面にある券売機で購入して着席。カウンターは2席、2人掛けは3?、他テーブルと座席がありました。塩・味噌・醤油のベースごとに、ラーメン・つけ麺・まぜそば(塩・醤油のみ)がありましたが、1番左上が塩ラーメンだったのでこちらに。＋焼めし(小)。替玉はないようなので、食べる人は大盛券を忘れずに。焼めしは自分が大好きな茶色タイプ。少しカリっとしたところもあってめちゃくちゃ美味かった。塩ラーメンはさっぱりかと思いきやパンチがあり濃い味好きな私としてはタイプ。個人的には海苔がスープを吸って柔らかくなって溶ける感じが、少し味変になって感動しました。とても美味しかったです！ごちそうさまでした。
う〜ん、、塩ラーメンはもうすこし魚粉ダシを効かせた方がいいと思います。あじにムラがあり魚粉のとこだけ美味しく無いところは味がない感じでした。醤油ラーメンは一口目何かの（多分豚骨からスープとってるらしいので豚骨と思います）コクが来て旨みを感じましたがそれも口が馴れて段々味が薄いと感じました。頑張っていただきたいです!
飯塚に行った帰り、お昼ご飯で寄りました。中華そばの店で、お気に入りの店で、よくひとりで行きます。醤油ラーメン、やきめしセット、麺大盛を注文。こちらの店は、食券購入のシステムです。替え玉はないので、大盛か特盛を購入してください。相変わらずのおいしさでした！また行きます。
オープン当初から、ちょこちょこ通ってます🤗🤗しる商人と店名にするほどにスープの仕上がりは絶品です今日は醤油ラーメンにぎょうざと小ご飯のセットを頂きましたスープも美味しいのですが麺も口当たり、喉越しが最高ですツルツルと、あっという間に完食です😉勘違いかも知れませんがオープン当初の方が美味しかったような気がするんですよね〜〜🥴定期的に変わる、おすすめの創作ラーメンも楽しみですね以前食べた、創作ラーメンのあさりラーメンも美味かったです☺️☺️☺️また近くに来た時は寄りたいと思いますごちそうさまでした🙇
県内では珍しい塩、醤油、味噌が売りのラーメン屋さんでした。新鮮で美味しかったです👍
創作麺よくたべますがノーマルも美味しいしる言ってますが麺がどこにも無い麺を味わう美味い麺。
| 名前 |
創作らーめん しる商人 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-3957-4681 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
7年ぶりに田川のしる商人！本日の創作麺は、追い煮干し醤油らーめん¥800-セットの半炒飯¥330-を付けました。ラーメンは煮干しの香りタップリ、麺は太麺で少しのちぢれでスープが絡みます。大ぶりのチャーシューとメンマに海苔のトッピング...久々に満足の一杯でした。