熟成味噌の香り高く、旨味深い！
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らーめん天聖の特徴
濃厚な熟成味噌ラーメンは、深い味わいでクセになる美味しさです。
武士味噌チャーシューは、ややドライでもスープと絡めて楽しむのが絶品です。
車移動には注意が必要、特に駐車場が非常に狭いのが気になるポイントです。
看板の通り”熟成味噌”の香りが高くコクの深い味噌ラーメンがいただけます。少し塩味が強めに感じられましたが、モチモチでほのかな甘みを感じる太麺と一緒になることにより、良いバランスになっているかと思います。ちなにみ麺はデフォルトで太麺ですが、太さ、硬さはカスタマイズできます。また、平日限定で半ライスが1杯サービスになるので、ライスと合わせるのも👍です。魅力的な味噌ラーメンが豊富に揃っているなかでも人気メニューと思われる『熟成焼肉味噌』をオーダーしました。魅惑の味噌ラーメンの上に、香ばしく焼き上げられた柔らかくも程よい噛み応えの焼肉がドーンとトッピング。平日の訪問だったためサービスの半ライスもオーダーして、オン・ザ・ライスで堪能させていただきました。もちろん、ライスとの相性も間違いありません！1点だけ気になるのは、オープンキッチンのため厨房で炒め物等をした際にでる煙が店内に流れ込み、衣服が若干油臭くなります。ご利用の際はご留意を。
流石は信州味噌の本場！感服しました😀炒められたヤサイと辛ネギから染み出たピリ辛スープが最高でした！個人的に今まで食べて来た味噌ラーメンベスト3に入りました🥰🥰🥰自分の県にも支店を出して欲しい🙇
長野市で美味しい味噌ラーメンが食べられるお店として有名で人気なこのお店。その地位を開業から実に四半世紀を経てもなお維持されていることは凄いことです。看板メニューであろう熟成味噌ラーメンに、辛ネギとチャーシューをトッピングしさらに半ライスも注文しました。運ばれてきましたラーメンは、まず目を引くのがスープの色で、赤味噌が使われているのかと思うくらい濃い色をしています。味わってみますと、見た目の通りの濃い味噌の風味が特徴的です。他のお店でありそうでなかなかない味で、人気なのが分かります。背脂が入れられていますがクドさは無く炒めた野菜の香ばしさと食感が良いアクセントになっています。チャーシューは柔らかいですが表面に焼き目が入れられ、ある程度の噛み応えもあり味付けも良いです。ライスとの相性も良く、完成度の高さに感心しながら完食。自身、このお店には数年に1度くらいのスパンでしか足を運ばないのですが、いつ何度食べても美味しいな、つくづく思います。唯一の欠点であり、足が遠のいてしまっている原因は、ラーメンの味ではなく、とにかくどこのレビューでも幾度と挙げられている駐車場が狭い問題で、6台程が縦に横にと所狭しに停める形なので行くならば軽自動車か小型車推奨です。お店のキャパと不釣り合いな印象が拭えず、どこかにサブの駐車場を作れないでしょうか。美味しいのにもったいないお店です。
これが世界一美味いチャーハンだ！（こやまん調べ）どうしても食べたくなってしまいました😋珍しく単品チャーハン他にも熟成味噌も美味い熟成辛味噌も美味いちゃんぽんも美味いチャマヨ丼も美味いさらに辛いのが好きな方は700SPシリーズ特製ラー油を上乗せ！この700という数字は人の名前から付けられています7000、70000と辛さが増します全て唯一無二また食べたくなる味は罪だ！今日もごちそうさまでした。
背脂たっぷりの濃厚こて味噌を注文。麺の太さやライスが選べる。しかも、コーヒーも！くせのあるスープが美味しく、チャーシューも柔らかく炙りの焦げ味が最高。広い通りに面していて、出入りが大変ですが、来てみる価値ありです。醤油、塩味もあり、醤油ベースの中華そばが人気のようなので、また来たいと思います。支払いは現金だけになりますが、この味とサービスはコスパが非常にいいらお店です。
チャーハンがブラックペッパー多めでとても美味しい、しかも安い。濃厚味噌ラーメンにトロトロの炙りチャーシューも絶品。作り手は店主のみなので提供時間はそれなりにかかる。駐車場がちょっと狭い。
オープン当初通いまくりましたとにかく味噌推しチャーシュー推しの店個人的にはより濃い濃いの武士味噌チャーシューがオススメですが、鰹節テイストがあまり好きではない方はお控えくださいチャーシュー美味しいですが水分少なめややドライ気味なんでスープに良く浸して馴染ませてたべることをオススメします駐車場凄く狭いです。時間帯などには注意してください。
味噌以外もありますが、やっぱり味噌ラーメン。八丁味噌や赤味噌のようなきつい香りがないので、食べやすく優しい「飲めるスープ」です。細麺か中太麺、麺の固さが選べますので味くらべもどうぞ🖐️
久しぶりに天聖へ参上❗ 小上がりに通されましたが、2月なのに上が暑くて足元寒い感じでした。今日は味玉中華そば(中盛・麺硬め)を戴きましたが、まぁまぁ…て感じです。連れ合いは熟成味噌と武士味噌を戴きました。味噌は結構癖が強いお味です。定食もあるので迷ってしまいます😅駐車場は7台停められますが、ほぼ満車！2月の日曜日と言うこともあり、次から次とご来店で賑わってました👍️
| 名前 |
らーめん天聖 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-266-0239 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～14:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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駐車場は店の右手に8台分ほど。並列駐車枠がいっぱいだったので、右奥の縦列スペースに頭から入れたところ、後から左側と手前の入り口のところにも他の車が駐車したので、切り返して出庫するのが大変でした。面倒でもバックで入れるのがお勧め。食べたのは熟成味噌の麺カタ。初めてだったので、トッピングは追加しませんでしたが、何も無しでも満足できる内容でした。中盛り、大盛りもあり、けっこう大盛りにする人が多かったが、ノーマルで十分お腹いっぱいに。味噌好きには、たまらない味噌ラーメンだと思いました。