こだわり満載、絶品きしめん！
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そば 正の特徴
蕎麦屋ながら、きしめんが特に美味しいと評判です。
田舎そばや天ざるが、深いだしの風味を楽しめます。
家族で親しまれる昔ながらの雰囲気が魅力的です。
お蕎麦屋さんですが、きしめんも人気のようです。きしめん文化が全くないこの地域なのでちょっと不思議。だけど、とても美味しかったですよ。もちもちでした。
土曜日遅めのお昼13時30分に来店先客は3組ほど、その後も続々とお客さんは来ていました駐車場が若干入りずらいですが、お店の裏から回ると入れやすいですきしめんと迷いましたが、ざる蕎麦1.5人前に、そら豆天ぷらと味噌おでん（こんにゃく）をしましたあまり食べなれない味噌おでんのこんにゃくを楽しんでいると、そら豆登場天つゆも塩も無し、レモンが付いてきますさっぱりしてて美味かったけど塩も欲しかったかな、言えばくれたかと思います良い感じのタイミングで蕎麦がきました流石のボリューム、こちらにもレモンがついてきます途中、レモンのみで蕎麦を食べてみましたが、意外に美味しかったですしっかりした量の蕎麦を堪能し、蕎麦湯までもらって大満足でした。
今治で見つけた、こだわりと優しさが詰まったお蕎麦屋さん「そば正（まさ）」。日曜日のお昼時に通りかかった際、あまりの賑わいぶりに目を奪われ、当日夜に伺いました。夜の開店直後に一番乗りで入店。広々とした店内にはカウンター席とテーブル席が配置されており、一人でもグループでも気兼ねなく過ごせる雰囲気。店長さんも非常に物腰が柔らかく、優しいお人柄でした。お蕎麦屋さんでありながら、店先に掲げられた「きしめん」の旗が気になっており（愛媛できしめん食べられるの?!）、迷わず注文。運ばれてきた麺は、お蕎麦もきしめんも細めで「もちもち感」とは一線を画す、つるつると滑るような「新食感」。喉越しがとにかく素晴らしく、夢中で啜ってしまいます。スープはキリッとした塩味が効いた濃いめの仕上がりですが、出汁の旨みが後を引く美味しさで、思わず最後まで飲み干してしまいました。同行者が選んだ「田舎そば」は、運ばれてきた瞬間に「おぉ！」と声が出るほどの具だくさん。特にとろろのボリュームが凄まじく、お蕎麦が見えないほどたっぷりと盛り付けられています。そして、特に印象的だったのが天ぷらです。具材のラインナップが非常に独創的で、中でも「韓国海苔の天ぷら」には驚きました。いただく前は「どんな味？」とドキドキしていましたが、一口食べればその相性の良さに納得。店主さんのセンスが光る逸品でした。「もし自宅近くにあったら、仕事帰りに毎日通いたい！」と思わせてくれるきしめんとお蕎麦。メニューも非常に豊富。天ぷらもいっぱい… 気になるお料理がたくさんあったので全メニュー制覇を目指して再訪したいと思います。素晴らしい一杯を、ごちそうさまでした！
写真は正月メニューです！お餅はモチモチでした、行きつけです。また行きます。
いつも車がたくさん停まっていて人気ぶりが伺えるお店✨️ガツンとしたものが食べたくてカツ丼を食べに行ってきました🤤店内はテーブル席・カウンター席・小上がりのお席がありました！サッと案内してくれて、メニューを見るとあれもこれも美味しそうで本気でどれにするか悩みました…🤔💭カツ丼単品にするつもりだったけどきしめんも食べてみたくて、冷たいミニサイズのきしめんも🎶料理が来る間、セルフで取るおでんをパクッと🍢💛(会計時に何本食べたか申告します！)めっちゃ濃い！？と思わせるようなよくしゅんだ色のおでん😳今回はコンニャク・豆腐・大根を食べました✨️食べてみると濃くなく、ちょうど良くてお味噌のコクがたまらん🤤🩷そこにからしをたっぷりと…✨️最高ですね💕︎メインのカツ丼はドンッとボリューミー🥳！カツがお椀ギッシリに入っていて、食べる前から美味しさを確信…！！しっかりとした味付けでご飯にもたっぷりタレが染み込んでて、最後まで美味しくいただきました🤤❤️そして、一緒に頼んだきしめん！こちらも他のんで大正解🙆♀️💓ちゅるんとした喉ごしで、カツ丼との相性最高🩷✨️つけ汁はもちろんですが、麺自体がまた食べたいと思わせてくれる美味しさでした🤤💓ご馳走様でした🙏✨️
きしめん頂きました😊薄い麺ですがしっかりと弾力があり美味しかったです✨おでんも味噌のおでん🍢でしっかり煮込まれていて濃厚でした✅また食べに行きます😆🤲
休日の11時過ぎに訪問駐車場は店横店構えは老舗風静かな店内天ぷらきしめん1000円を注文エビ、大葉、海苔、玉ねぎボリュームはやや少ないかな麺は一般的なきしめんより薄い出汁は美味しいトータルでまあまあだけどコスパを考えると星2.5かな次回はお蕎麦にします辛めの評価でごめんなさいごちそうさま。
9歳と5歳の子どもを連れて家族で訪れました。外観からは予測できないほど内装はきれいです。座席はテーブル、座敷、カウンターとあるので少人数でも利用できそうです。「そば」正、なんですが、きしめんが評判らしいのできしめんにしました。名古屋のきしめんとは違い、きしめんをもっと薄く平たくしたような印象です。少し透き通る見た目は美しく、つゆを含めてとても美味しかったです。おでんは味噌おでんですが、こちらも名古屋の味噌より甘め。子どもでも食べやすい味付けでした。店主は3代目(私と同じ)だそうですが、名古屋に所縁があるのでしょうか。私も名古屋に所縁があるので近親感が👀PayPay使えます🙆🏻♂️ごちそうさまでした。また来ます。
数日前の真昼間に訪問しました。きしめんがお薦めのようで、定食を注文しました。混んでいて注文から配膳されるまで小一時間かかったためか、店主より天ぷらをサービスしていただきました。これもおいしかった。ういろうにもそばがまざっていてこれもサービスっぽいですが、混在もおいしくいただけました。
| 名前 |
そば 正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0898-22-5777 |
| 営業時間 |
[木月水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒794-0812 愛媛県今治市北高下町４丁目２−５６１−１３ |
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5月なのに…28度ランチは冷たい麺を探してこちらに伺いました。初のきしめん！美味しかったです〜アボカドの天麩羅すきです！名古屋おでん🍢味しみしみ美味しく頂きました！