燻製焼鳥 いぶし串で絶品体験。
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燻鳥の特徴
商標登録のいぶし串は燻製香が際立ち、絶品です。
珍しい三岳の原酒が楽しめる、隠れた焼き鳥屋です。
焼き鳥は5時間の手間をかけ、独特の香味を提供します。
燻製好きには、たまらないお店です😀焼き具合がまた最高で美味しかった❤ポテトサラダも焼き鳥もパーフェクト✨️シメのカレーもカレー屋さん!?と思わず思ってしまうクオリティーですこだわりの詰まったお店でした😀家から遠いですが、またぜひ行きたいお店です✨️ご主人も女将さんも素敵な方でした❤
商標登録されている、いぶし串は、燻製のかおりがすごかったです。中毒になってます。日本でここでしか、焼鳥燻製は、食べれないそうです！金、土曜日は、予約がお勧めです。夫婦でされてるみたいて、時間枠で予約をとられてるみたいです。限定生産、提供のようでネタ切れで休まれる事もあります。しかし一度は食べる価値ありです！
珍しいスモーク焼き鳥屋さん。湯らっくすに宿泊していたので夕食に利用させていただきました。カルパッチョが今日はおすすめみたいだったのでとりあえず注文。スモーク焼き鳥を数本注文。どれも食べたことの無い味で面白く美味しい。カルパッチョもなかなか美味い。赤ワインをボトルで頼み焼き鳥と一緒にたべました。スモークチーズを串焼きにした奴が絶品でした。
宿泊した宿の方におすすめされてこちらに来ました。燻鳥さん。メニューにあるいぶした串の燻鳥は商標登録されていて、5時間スモークした焼き鳥！今回は焼き鳥のコースをその場で注文。2,200円だったかと思います。そしてこれが正解でした！1人10本出てくるのですがコスパがとても良いです。そして何よりスモークされた串ってこんなに美味しいのですね。つくねとせせりとタンは感動しました。お酒も悪酔いせずにいつもより多く飲むことができ、本当に善い、美味しい居酒屋さんでした。つくねなどまだ研究中だそうで、商標登録をとっているあたりとても熱心な方なのだと思いました。熊本駅近くに来たらまたリピートしたいお店です。ごちそうさまでした😋
店内は広く開放感があり、焼酎も美味しくいただけました。1人様でも楽しめるお店です！濃厚な味付けではなく、基本的には素材を中心としたラインナップが好感を持てます。
美味しい焼鳥・珍しい三岳の原酒が飲めるお店です。特にチーズが美味しくて何本も頼んでしまいました。
初めての感覚。美味しかったです。飲まないので、もう少しメニューが豊富なら最高。
初めて来ましたが、こんな美味しい焼き鳥初めて食べました。大好きになりました!
燻製焼き鳥という尖ったお店なのに街中から外れた場所にあるもったいなさ、しかし知る人ぞ知る場所なのがいいのかも？？ワインによく合うとのことなのでワイン注文。お店の方が(夫婦経営？)あまりワインにこだわってないのか？ボトルワイン注文してもワインクーラーは用意されず。なので氷セット注文し、かち割りワイングラスなかんじで楽しみました。個人店ならまあこんなかんじでいっか！ボトルワインも2千円切ってる値段で、燻製焼き鳥も100円台。そしてチーズ串と赤ワインの相性バツグン。ポテトサラダはいまいちでしたか、焼き豚足や、つけあわせのキャベツもなかなかいいです。キャベツはおかわりできました。個人店なので九時過ぎに行くと、ぎり入れるかな、ってかんじです。10時ラストオーダーですね。私が入ったときは座敷席に2組お客さんが。場所的にも常連さんなのでしょう。リピートしたいほどではないですが、あのあたりに居酒屋が極めて少ないので重宝されるお店だと思います。
| 名前 |
燻鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-227-6645 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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開店した時から行ってみたいと思っていました。やっと行けました！今回はニューワールドのスパークリングワインに燻製の焼き鳥を合わせて楽しみました。日本酒もたくさんありました。燻製のぼんじり、ハツ、砂ずりを頼みました、燻製の香ばしい味も歯応えもよく、お酒がすすみました。サイドメニューの燻製鳥のポテサラもお酒に合いました。また行きたいお店です。