熊本駅で味わう桂花ラーメン。
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桂花ラーメン 熊本駅店の特徴
熊本駅のレストラン街に位置する老舗のラーメン店です。
特徴的な具材茎若布が、独特の食感を楽しませてくれます。
マー油が効いた桂花ラーメンは、万人受けする味わいが魅力です。
初めての熊本ラーメン。黒馬油？が入ったラーメンは博多ラーメンと違いがはっきりと分かります。博多ラーメンもうまいですが、桂花ラーメンもとても美味しいです。新幹線に乗る時間を伝えると、間に合うように提供してくれたので大変助かりました。次はゆっくりと食べさせてもらいます。
出張で熊本ラーメン求めて初訪問。サイフの紐を緩めて、特製ラーメン（1,400円∶税抜）をオーダー。どうなんですかね。一杯1,400円なら、結構期待しませんかね。程なく着丼。ん…景品表示法…って…美味しかったですよ。ご馳走さまでした。
利用：平日アクセス：JR熊本駅直結AMU PLAZA内にあります。13:05、2名並びで待ちあり。片付ける時間のみのため比較的すぐに入れました。店内カウンター、テーブル席あり。店員さんに直接オーダーをします。桂花ラーメン 970おにぎり1個 240安定の桂花ラーメンで、馬油の焦がしニンニクが最初に香ります。スープはヘルシーでコクあり、さっぱりしていて食べやすいです。麺は独特の固ゆで。注文時にも麺が固いことは伝えられておりますが、こちらのラーメンの特徴ですね。初めておにぎりを注文しました。塩と海苔で素朴なお味が沁みる。海苔は配膳前に巻かれるのでパリパリです。餃子と迷ったものの、おにぎりを合わせるのも良いですね。食後は入り口レジにてお会計です。美味しかったです。ごちそうさまでした！
駅ビル店。18時前。席は沢山あり、待たずに案内された。桂花ラーメンの看板メニューである太肉ラーメンに半チャーハンを付けました。税込1782円。熊本ラーメンも日本人にとっては高級料理になったものです。麺は中太麺で、硬めを推奨しているらしく、確かに硬めでしたが、美味しくいただけた。硬さ普通といえば、普通の硬さに茹でてくれるはず。スープは焦がしニンニクが効いた豚骨。熊本ラーメンのスープ。肉は豚バラをトロトロになるまで煮込んだ角煮で、安定の美味しさ。お腹いっぱいになりました。
スタンダードな桂花ラーメンと半チャーハンをいただきました。駅ビルの中のお店なので、大したことないかな〜って思ってましたが、しっかり熊本ラーメンでした。注文をとるときに、麺が普通より硬めですが良いですか？と聞いてくれるのも優しいです。焦がしニンニクの風味が食欲をそそるラーメンです。
時間があったので新幹線に乗る前に昼食をいただくことにしました。モール内にはお土産店の他に飲食店もたくさん入っておりらーめん屋さんも数件ありましたが、本場熊本らーめんとのことでこちらのお店でいただくことに。土曜日の12:00前でしたが、すぐに案内いただけました。桂花ラーメン 940円（税別）豚骨スープにマー油でアクセントをつけたらーめんで具材はチャーシュー、煮卵、ねぎ、メンマ、茎わかめがはいっていて、スープは好みでしたが麺があまり好みではありませんでした。
初めて熊本駅で入ったラーメン屋さんでしたが、とても美味しかったです。特にスープが今までに食べたことがないくらい飲みたくなる味で、普段はスープは残すことが多いのですが、桂花ラーメンのスープは全て飲んでしまいます。お昼時、人が多い時間でも名前を書いて待てばしっかりと案内してくださいます。オペレーションがテキパキとしているので、一人でも家族連れでも美味しい熊本ラーメンを気持ちよく味わうことができますよ！
電車の待ち時間があり、久々に行きました。味は濃い目で麺は少々硬めで、凄く美味しかったです。平日の午後２時頃で混雑はなく、空いている席もありました。叉焼麺が1210円、一昔前は800円台だったのを思い出しながら味わいました。
今はいろんな種類のラーメンがありますが、やっぱり、子供の時から食べ慣れている桂花ラーメンが1番安定してます。味の中には思い出もいっぱい詰まってます。お店の方も、丁寧に接客していただきありがとうございました。また伺います。
| 名前 |
桂花ラーメン 熊本駅店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-355-7288 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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太肉麺(ターローメン)。肉の旨みがスープまで染み込んで、最高の一杯になった。これは帰省時毎回旅の締めに食べよう！と思いました。