手打ちそばの香りと絶品つゆ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
蕎麦の館 がびのの特徴
手打ちのお蕎麦は繊細で、香りが高く、味わい深いです。
渋味のあるつけ汁と、優しい蕎麦湯も絶品で楽しめます。
元教員の店主が丁寧に創る、心温まるお蕎麦屋です。
美味しいと評判を聞いていました🫡住宅街🏘️にあるお蕎麦屋さん。お蕎麦全般好きなので更科と雪蔵貯蔵を楽しめる二色盛を注文しました。どちらも美味しくいただきました😋ホームページを見てみたら蕎麦打ち教室もあるみたいですね！
ランチでの訪問函館市昭和1丁目14-1にある蕎麦の館がびのにてもりそば【980円】中盛【350円】を食べてきました😁更科そば一択か雪蔵貯蔵そば一択か更科そばと雪蔵貯蔵そばの半々が選べたので半々をチョイス😊手打ちそばだけあってどちらも美味しかった👍つゆは、ちょいとしょっぱめだけど蕎麦が美味しいからスルスルいける👍そば湯も結構とろみがある濃厚さ🙂完食ごちそうさまでした🙏
天ぷら蕎麦なるものがあれば、食べたかったのですがね。蕎麦の良さをいただくには邪道なのかしら。これぞ手打ちという感じのお蕎麦でした。
美味い🤤中盛もり蕎麦の二色盛😋こんな蕎麦なら3人前は食べられる👍
キタミツキと更科の二色盛を頂きました。麺が素麺冷麦ぐらい細いお蕎麦でした。そのせいなのか、箸で持ち上げると固まっていて食べにくかったです…が、お味はしっかり蕎麦の味がして初めて食べたキタミツキはハマりそうです！そば湯を出してくれるタイミングも最高でした！！とても静かな店内なのに、スタッフのお喋りが良く聞こえてました…
平日の昼、少し遅い時間に伺ったので空いていました。更科とハーフアンドハーフにできて、両方味わえるのは嬉しいですね。お蕎麦は香りもよく、おいしいです。量は少ないので、男性は大盛りにした方がいいかもしれません。店員さんも感じが良いです。また伺います。
辛味大根おろしを注文。雪蔵貯蔵そばと更科そばが選べます。雪蔵は蕎麦の香りを楽しみ，更科は蕎麦の喉ごしを楽しむのだとお店の方に教わりました。それで雪蔵貯蔵を選択。七飯町産の辛味大根が食欲をそそります。ネギ，鰹節，天かすを混ぜ合わせて食べると相性抜群で美味しいです。そば湯も蕎麦の風味がしっかりしておりトロトロのそば湯でした。愛想のいい店主さんと店員さんも素晴らしい接客でした。
旨かった。蕎麦湯はドロッとしてた。天ぷらはありません。量は少なく男性なら大盛がオススメですがブラス500円は痛い。
元教員の方が始めたお蕎麦屋さん。量はやや少なめだが蕎麦は絶品。市内の蕎麦屋の8割くらいに行ったが、間違いなくベスト3の美味しさ。
| 名前 |
蕎麦の館 がびの |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8905-4342 |
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
蕎麦もお汁も美味しかったです。そば湯も美味しくて全部、飲んでしまいました。閉店間際にうがいましたが落ち着いて食事できました。