五稜郭の隠れた名店、辛味噌ラーメン！
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麺屋 翔の特徴
こってり味噌ラーメンが特に人気で、濃厚な味わいが特徴です。
駐車場は店舗横に4台分あり、アクセスも便利です。
五稜郭駅から歩いてすぐの隠れた名店として評判です。
開店待ちの方が数名、食べているとすぐに満席になってました〜春夏秋限定のつけ麺食べました〜魚介出汁美味しいのですが、すぐに冷めちゃう…
ひじょうに狭いお店、西山製麺を使っているのかな？自分はつけ麺を頼み、連れはあっさり味噌つけ麺は麺は喉越しがよく魚介出汁卵、メンマ、チャーシュー2枚大盛り頼んだがもう少し食べたいかな？って感じ。あっさり味噌は確かにあっさりでした。後味が甘めになっていました。濃いめの方が良かったのかも。西山製麺のタレによく似た味で懐かしくもあり、嫌いではないスープ。全体的には好き嫌い分かれるかも。自分はまたリピしますが。
入りやすい雰囲気でした。そこまで混んでなくて、駐車場もすんなり停められました。こってり味噌ラーメンを食べました。甘めの味でした。もう少ししょっぱくても良いかな。麺は、細目の麺でした。
五稜郭駅前のスターバックスの裏手にあるお店です⭐️渋い雰囲気は店構えが期待を膨らませます🤭メューは『こってり系』と『あっさり系』があります。今回は【こってり系醤油ラーメン】と【チャーハン】のセット🍜とんこつベースのスープはゼラチン質たっぷりで、まろやかな味わいです✨トッピングの半熟の煮玉子もトロトロで美味しい😚チャーハンもパラパラで良きです🔥🔥🔥今回はセットで1100円お値段もお手頃でマスターさんも朗らかな優しいお方でした。
国道5号線五稜郭駅の向かい側、スターバックスコーヒーの奥にあります。駐車場に駐められる台数が多くなくいつも混んでて行けずにいたので久々の来店となります。スープはとんこつベースのこってり系と鶏がらベースのあっさり系が選べるのでメニューのおすすめ的な位置にあるこってり系の醤油ラーメンを頂きました。スープは力強いとんこつの風味に背脂がスープに合わせた麺にこだわりを感じました。トッピングに追加したチャーシューと味付玉子もラーメンによく合います。
行きつけです！コッテリ味噌が甘い味噌って感じでめっちゃうまいです。チャーハンは絶対に食べて欲しいくらい美味しいです。
こってり醤油とライスを注文。ライスは平日ランチタイムは無料でした。味は背脂入りのコッテリとした味のしっかりとした濃い醤油味。チャーシューもすごく美味しかったです。ラーメンも最高でした！大将の接客も素晴らしい^_^
炒飯が美味しい店のイメージだが今回はラーメンだけ辛味噌を注文前も思ったが何か足りないんだよなぁここのラーメン。
函館出張の際に美味いラーメン食べて帰って‼️とのことで麺屋翔さんを紹介してもらいコッテリ好きな自分は『こってり系味噌』を注文濃厚な味わいの中にコクのある味噌麺の硬さもバランスも最高‼️昼時にはとても賑わっているお店でお店の雰囲気もよくまた食べたい一杯でした😆
| 名前 |
麺屋 翔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-45-5778 |
| 営業時間 |
[月木土] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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函館生まれ都内在住で、15年以上前から帰省時利用しています。3年ぶりです、いつものあっさり醤油からこってり醤油のチャーシューを食べましたが、都内某有名店を遥かに超える旨さ、肉厚、旨味たっぷりチャーシュー5枚？で、スープも美味で1,080円はあり得ないお値段です、最近はネームバリューのチェーン店も観光客狙いで出店していますが、地元で目立たぬとも激ウマ店は応援したいですね。ご馳走様でした。