飯坂温泉の美味しい刺身。
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寿司酒蔵 紫樹の特徴
大将の丁寧な仕事が光る新鮮な寿司を楽しめます。
牡蠣のガーリックバター焼きや焼き魚も絶品です。
飯坂温泉街に位置し、旅館から気軽に立ち寄れるお店です。
大将の丁寧な仕事がしっかり理解できる美味しさで、女将さんの優しさがあふれています。寿しといえばここですね。
2026年2月19日、実に2年半ぶりの訪問。1週間ほど前にYouTubeを見ていたら、こちらのお店に入ろうとしたら手一杯で入店できず、との配信がありました。そりゃそうだよなーとか思いつつ、何と福島出張が入って大歓喜！混む前に入店を狙っていましたが、カウンター席は予約で座れず(;´д｀)ﾄﾎﾎ…大将と女将さんとの会話を楽しみにしておりましたが、ボックス席で料理を純粋に味わう事が出来ました。相変わらずお通しの見た目と味は絶品、というかバージョンアップしている感じ。牡蠣酢・カツオ酒盗で花泉の熱燗からスタート。そして待望のおまかせ握り。写楽があったので冷酒で頼み、圧巻の盛り付けにテンション爆アゲになってしまいました。余談ですが、女将さんに「よつ葉バターの人‼️」と覚えていてくれた事に感激です。改めて大将の腕と、女将さんの繊細な心遣いにメロメロになりました。写真は入れ替えようか迷いましたが、軌跡として追加するだけとしました。飯坂温泉では奥の方に在るお寿司屋さん。高級感のある店構えなので、初回は躊躇うかもしれません。お通しにサメの軟骨という非常に珍しい物が出ました。カツオの塩辛・もずく酢・刺身盛りで飲んでいるうちに牡蠣バターを頼むと、なんとまさかの、よつ葉バター‼️器や盛り付け、味も良好で言うことなしでしたが、肝心のお寿司まで到達できませんでした💦次回はお寿司からにしようと思います。追記…8月16日に2度目の訪問。今回はお寿司を見据えて、かなりセーブしながら序盤を楽しみました。待ちに待ったお寿司タイム‼️人当たりの良い悪く言えばチャラい感じのご主人が、握りに入った途端に顔付きが豹変し、まさに職人の顔w大変満足にて、次回が楽しみです(*´艸`)
新鮮な魚介で満足しました。値段も妥当。
刺身も美味しいし、牡蠣のガーリックバター焼きや、焼き魚も美味しいです。女将さんと大将二人でやってます。とても良い店です。日本酒も地酒あります。大将や女将さんにハイボールのご馳走すると、のみっぷりが良く大好きなお店です。飯坂温泉まで行って食べて欲しいです。
店内も綺麗で、対応もよく楽しかったです。
雰囲気の良く、お刺身が美味しいですよ！
雰囲気が良く、お刺身が美味しいですよ！
ホントに接客業なのか？の対応です。
ランチの握りをいただきましたがとても美味しかったです。コーヒーも頂けるのが嬉しかったです。
| 名前 |
寿司酒蔵 紫樹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-542-8800 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒960-0201 福島県福島市飯坂町東堀切１１−２１ 紫樹 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店の雰囲気最高でしたお寿司もお料理も美味しく頂きました。