青竹手打ちの白河ラーメン、旨味満載！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手打中華 特札堂の特徴
自家製麺が特徴の白河ラーメン専門店である。
とら食堂系列の由緒ある人気店として評判。
新しい換気システムを導入し、快適な環境が整っている。
先日、福島の友人にお勧めされて食べました。スープがあっさりだけどコク深く美味しかったです！チャーシューが硬めなのでトロトロ派の人には向かないかもですが、自分は硬めが好きなのでドンピシャなラーメンでした！店員さんには苦笑されましたが、このスープを水筒に入れて水分補給したい…！結構並ぶと聞いたので1時間前に行って先頭に立ってた感じでは30分前頃から並び始めてました。
駐車場がせまいです。あまり良い立地ではありません。スープと縮れ麺は、美味しいですが、チャーシューが硬く、美味しくありません。あと、提供までに時間がかかります。駐車場が停めづらく、かなり混んでいて、提供も遅いので、リピートしづらい店です。総合的に見て、また来たいと思えませんでした。
チャーシュー、ワンタン麺お勧めです。SBコショウとGABANが置いてあります。刻み玉ねぎが絶妙な味になります。
美味しい！本当に美味しいですね。郡山で白河ラーメン食べれるなんて幸せ🤸♀️お昼時でめっちゃ待ったけど、待った甲斐がありました。席に着いてからも待ったけど、丁寧でキレイなラーメンでした✨スープまで完食。大満足！鶏の香りが強く本当にいい匂い。食べ進めると何だかもったいなくて（笑）ゆっくり味わって食べました。
2025年11月下旬に伺いました。YouTubeチャンネル「さらば森田の五反田ガレージ＃212」にて紹介されているのを見て、福島に行く際には行きたいと思っており、さらば青春の光さんのライブで福島に行った際に伺いました。土曜日の朝11時頃に到着しましたが先頭から3番目となりました。オープン前には20〜30人くらいの行列。寒い中、沢山の方が並んでいました。冷えきっていた体が芯から温まるラーメンでした。ごちそうさまでした。
たまに食べに行きます郡山の白河ラーメンの中では群を抜いて美味しいです。今回はワンタン麺麺大盛りにしました！いつも美味しいラーメンありがとうございます。
開店前は来た順に並ぶ必要がありますが、開店後は店内にウェイティングシートがあり、記名する事が出来ます。決済方法は現金のみ。白河ラーメンの伝統を守り続ける王道の白河ラーメン♡鶏の旨味とキレキレの醤油がすっきりとして美味しいスープ！手打ちの自家製麺はもちもちで小麦の旨味が感じられ、スープにもよく絡みます。この日はワンタン麺を注文♡醤油の香りが良い深みのあるスープは絶品♫ちょっぴり胡椒の効いたワンタンはとろ〜りとしていい感じ。途中からテーブルに置いてある玉ねぎを追加して味変！玉ねぎのシャキとした食感と甘みがスープに合う合う〜。白河ラーメンで玉ねぎトッピングが無料で出来るお店も貴重な存在となりました！今後も継続してくれたら嬉しいです。
以前より凄く行きたく、でもいつも混んでいて入店が叶わなかった特札堂さんへ、友人のゴリ押しで会社からお休みを頂き伺いました。白河虎食堂の系統を引き継ぐお店ですが郡山に数店あり、特札堂を制覇すれば郡山全制覇！期待しつつ伺いました。この所、ワンタン麺にハマっていまして迷わずオーダー！15分程で到着！スープが塩味が濃くなく、大変美味しい最後まで飲める味、チャーシューは二種類で白河らしく燻っていて良い風味でした。そしてワンタンは少なめの具に薄皮の生地！口の中でふわっと、そして噛むととろける絶品の味でした✨麺も手打ちの中太縮れでスープが絡み良いバランス！好みですがもう少し硬めが良いふかな！ラーメン屋さんのこだわりの美味しい条件！カウンターがありそこからラーメン作りが見ることができること、またみんなのチームワークが良い事！揃ってました✨器も良いですね！
白河系の旨味たっぷりの醤油ラーメンをいただきました。チャーシューも良い意味で歯ごたえがありながら、噛み切れてジューシーな味わいでした。ワンタンもしっかりとスープをすって、スルスルと口の中でほどけて心地よかったです。肝心な麺は、手打ちでスープによく絡みいくらでも食べられます。写真は大盛りですが、割と余裕で食べることができました。新潟から既に4回目のリピートですが、また伺います。
| 名前 |
手打中華 特札堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-923-3626 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
どうも、さぴおです✍️手打中華 特札堂@福島県郡山市図景2-9-7＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅鶏ガラの旨味とキレある醤油で魅せる青竹手打ちの本格白河ラーメン✅とら食堂出身！郡山屈指人気店！！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『郡山駅』（徒歩35分）[休日]月[注文メニュー]円[並び・システム]訪問時並びあり・口頭注文後会計[味]醤油本日紹介するのは『手打中華 特札堂』さん。白河ラーメンの名店『とら食堂』にて修業した店主さんにより2009年創業。郡山でいただける本格白河ラーメンのお店です。福島に精通するラーメンフリークに郡山のオススメ店を聞くといの一番に名前が上がる名店ですね。郡山では優先順位がトップクラスのお店といえるでしょう。昼下がりに訪問。外待ちこそないものの、店内待ちがありますね。結構並ぶイメージがありましたが、思ったより控えめで助かります。店内はカウンター+テーブル席。子連れでも問題ない店内ですね。小さい子供がちゅるちゅると麺を啜っています。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープからいただくと鶏ガラ全開！鶏油を熱く張ってガラの滋味全開フルスロットルな出汁感覚ですね。そこにカエシを強く押し出して塩気の輪郭高め…！塩気とガラ感で食わせる味わいになっていました。ちなみに数年前の味わいではカエシは抑えめだったようです。色々と試行錯誤されているんですね。麺は青竹打ちの気泡感のある多加水麺。ぐにむちもにっとした喉越しとスープの持ち上げ。白河らしいこの弾けながらもコシある食感に心酔…啜るときに唇へのアタックも実にいい…！チャーシューは窯焼き吊るしタイプしっとりと赤身主体の味わいで、油脂に頼らない味設計。ナルト巻きも風味がいいね…完食へ…ずっと来たかった特札堂にやっと来ることができました。こちらのような有名店でもやはり味を試行錯誤していることに感慨深いものがありますね。福島の白河ラーメンはまだまだ食べなくてはいけないお店が目白押し。またこのお店を再食するのはいつになるのか分かりませんが、地方の名店をも定点観測するような懐深いラーメンフリークになりたいものですね。ごちそうさまでした。