長岡京の絶品タケノコ寿司。
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うお寿の特徴
年に3回は必ず食べたくなる、筍姿寿司の美味しさ。
竹の子のステーキと姿寿司は、絶品と評判の逸品です。
多様性豊かな松花堂が堪能でき、上品な味わいを楽しめます。
大箱で席もゆったり座れる。ランチタイムの利用でしたが価格、量共に満足できます。個人的には出汁巻き玉子の定食が美味しかったです。
以前からどんなお店なのか気になっていました。お友達同士での食事会で初めての訪問です。予め予約をしてもらっていたので、スムーズに案内していただけました。2階のお座敷に通して下さいました。広々とした店内は、会食で利用できそうな雰囲気です。予約時にお料理も注文してもらっていたので、料理名がわからないのですが、最後にたけのこのお寿司を出してくださいました。少しずつ、色々なお料理をいただけるのが嬉しい。和食の良さを改めて感じる優しいお味付けでした。また、機会があればお伺いしたいです。
会社の打合せを兼ねて昼食をいただきました。エレベーターで2階へ上がり店内へ。清涼膳は、刺身、天ぷら、うなぎなど品数豊富で、どの料理も美味しく、大変満足しました。店内は落ち着いた雰囲気で、15名ほどの団体客もいらっしゃいましたが、店内が広いので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。スタッフの対応も丁寧で、また訪れたいと思います。1階には、お惣菜が購入できるスペースもあり、竹の子姿ずしが看板商品のようです。
会社の打合せを兼ねて昼食をいただきました。エレベーターで2階へ上がり店内へ。清涼膳は、刺身、天ぷら、うなぎなど品数豊富で、どの料理も美味しく、大変満足しました。店内は落ち着いた雰囲気で、15名ほどの団体客もいらっしゃいましたが、店内が広いので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。スタッフの対応も丁寧で、また訪れたいと思います。1階には、お惣菜が購入できるスペースもあり、竹の子姿ずしが看板商品のようです。
年に３回ほど、ここの筍姿寿司が食べたくなり、車を借りてお昼に伺っています。久しぶりに伺ったら、２階のフロアが改装されて綺麗になっていました。テーブル席がメインになって、高齢者の母にとっては座り込まずに済むのでありがたいです。筍の姿寿司は単品での提供と、稲荷寿司との盛り合わせがあり、その日の気分でどちらかをチョイス。今回は筍姿寿司をガッツリ食べたい気分で、単品をオーダーしました。筍の中に詰められたふっくら柔らかな味わいの寿司は、ちょうど良い塩梅で加えられた柚子と木の芽、青紫蘇？のおかげで実に華やかでおだやかな味。それが、出汁がよく浸みた良い食感の筍と実に良く合って、素晴らしく美味しい。おそらく、柚子をこれ以上入れても、山椒のかざをこれ以上効かせてもこの美味しさはバランスを崩してしまうと思います。先代店主が何度も挑戦して到達した塩梅だそうですが、流石のお味。おそらくまた数ヶ月先にコレを頂きに伺うことになるのでしょう。過去、何度か伺った時にサービスに問題のある店員さんに当たったこともありますが、今回はそんな事も無く（その人がいなかった）普通に美味しく頂きました。人手不足で仕方ないとは言え、変なスタッフを雇うと店側も大変ですね（笑。
お店には行ったことがありません。いつも京都の親戚がこの時期になるとこちらの竹の子寿司を送ってきてくれます。最初に届いた時は夫婦揃ってたけのこ苦手なのにどうしようかと思いましたが、食べてみてびっくり。たけのこの独特のえぐみが全くなく、本当に美味しいお寿司でした。以来毎年届くのが楽しみな一品です。たけのこが苦手な主人も「これだけは食べたい！美味しい」と絶賛。子供達もパクパク食べます。
たくさんの穴子で満足して帰りました凄く美味しいから絶対食べて欲しいです。
毎年必ず竹の子姿ずしを買いに行きます。竹の子は柔らかく、柚子と木の芽の効いたご飯も最高に美味しいです。一階に持ち帰り専門の店舗？別入口？が出来たのでとても便利です。竹の子がゴロッと入ったいなり寿司も美味しいですよ。
友人の勧めでランチの予約をして伺いました。予約の際に料理を決めて欲しいと店側から言われ，竹の子姿寿司とちらし寿司に茶碗蒸しを付けました。竹の子料理で有名なだけあり，姿寿司は，竹の子と薄口の出汁が効いて，食感と柚子の香りが優しく，とても上品な味でした。ちらし寿司も鮮度良く美味しいとの事でした。それよりも上品で，口当たり良く美味しかったのは，茶碗蒸し❗️お勧めですね。味は，上品なのに，店内がちょっと貼り物があり庶民ぽいので、3にしました。気にならない方なら5が付くかも，です。
| 名前 |
うお寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-951-0325 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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コチラは、なんと創業70年余年と古くから地元長岡京市民に愛されてきた人気の和食・寿司のお店です。地元特産の京筍をはじめとした地元特産の食材に、西山山系の湧水である長岡京の名水など気候・風土に恵まれた四季折々の素材をふんだんに利用した料理を楽しむことができます。老舗のちゃんとしたお料理屋さんなのですが、お客さんが入ってきた時のチャイムがファミリーマートと同じメロディーだったので、一瞬、「えっ！？」って思いました(笑)私は、お昼の「春陽膳」を頂きました。コース風に順にお料理が出てきたので少し特別感もあって、とても美味しかったです(*´ω｀*)最初は魚の行商だったそうですが、地元の常連客の要望によって仕出し屋を営むことになったそうです。今では懐石料理や一品料理、仕出しに宴会、幕の内弁当など様々なご要望に応えているそうです。阪急「長岡天神駅」から1119メートル地元民に愛される老舗の料理店【うお寿】