絶品二種盛りそばと天ぷら。
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戸隠手打そば処 善八の特徴
石臼手挽きの十割そば、風味豊かで絶品です。
サクサクの天ぷらや蕎麦湯も一緒に楽しめます。
夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気のお店です。
GW前の土曜日開店直後お客は私たちだけでしたのでとてもゆっくり落ちついて食事できました蕎麦茶とかりんとうのお通し、もちろんお蕎麦と天ぷらも美味しかったです。
十割蕎麦を食べたら蕎麦湯が濃い。これなら戸隠まで行かなくてもいいね。天ぷらはきのこ王国中野だけあって、エノキの天ぷらが出た!!
平日13時頃、取引先2名で入店。空いてたテーブルは一席、満員の人気店。ご飯ものと蕎麦がセットされたサービスランチはご飯が残り一人前しか無いという事で、天ざる蕎麦を大盛で。夫婦で営んでいるからか、配膳まで20分以上待ち。蕎麦はエッジが効いた太麺で口触り、歯応えも良い。盛りは少なめ。
上越市の知人にお勧めされて、関東へ帰る途中立ち寄りました。２種盛りと舞茸天ぷらを注文。蕎麦は弾力噛み応えあり。季節外れなので香り不足は仕方なし、甘みはありました。十割蕎麦なので、麺は短め。秋蕎麦シーズンに再度食べてみたいかな。
天ざる蕎麦を頂きました。お店のオススメにしたがって一口目は塩だけで食べてみると、香りが良く、ツユで食べると更に美味しい。十割とハ割が選べるのも嬉しいです。
閉店間際に入店したにも関わらず、とても丁寧な料理、接客に感謝。十割蕎麦は売切れだったので次回の楽しみにします。
石臼手挽き蕎麦と十割そばを頂きましたが、程よいコシの強さと新蕎麦の風味が、とても美味しかったです。そのまま食べてもいけますが、めんつゆも旨いので、チョンと少しだけつけて食べるのが引き立てあってよかったです。
こだわり店主のお蕎麦。美味しかったです～‼️出てくるまでに時間が掛かりますが(笑)
美味しい蕎麦でした。十割蕎麦を食べました。種類は少ないですが、蕎麦そのものが売りの店なんだと思います。オススメだと思います。駐車場が狭いので注意。
| 名前 |
戸隠手打そば処 善八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-26-0757 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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