歴史感じる西新宿の魯肉飯。
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純台湾料理 山珍居の特徴
歴史を感じる老舗の台湾料理店、著名人のサイン色紙が飾ってある。
戦前のシンプルな味付けで、懐かしさ満載の台湾家庭料理を提供している。
魯肉飯やカラスミ炒飯が評判で、絶品料理が楽しめる場所です。
純台湾料理 山珍居 西新宿3代にわたる創業７０年の老舗 歴史感じる店内には一流文化人のサインが飾ってます。ローバーミーとミニ魯肉飯1350円ラーメンの源流はこんな感じだったんだろうなと思わせるあっさり味 チャーシューは高級ハムのようなお味。魯肉飯は八角が効いてて美味しく、ラーメンのスープをかけて美味さ倍増本場中国人が目をむいて感激しておりました。
PayPay使用可。メインが焼きビーフンかチャーハンしかなく微妙だし、全体的に値段は高め。焼きビーフンに至っては具材が少ない。店はガラガラで店員も数人いるのに水を頼んでも提供は遅いし、食べ終わった後に追加してくれたが氷は無く温いままだった。
西新宿5丁目駅近くにある台湾料理のお店。合成的な調味料は使用せず、現地の味そのままの小さな専門店。平日ランチも予約済み席が数テーブルあり、人気の程が伺える。私もこのあたりを訪れる時の食事はここ一択。この日はランチ。ローバーミーとルーロー飯のセット。一番オススメの麺料理という。麺は細麺，スープはあっさり系。醤油のベースに、八角で香り付けされた豚バラ肉の風味などが溶け込む。そこに魚(鰹？)の出汁の味が残り、薄味でも厚みと奥行きのある味わい。あえて日本人向けにしないのがいい。一見ごく普通の町中華のようだが、入店した時の香りで、全く性質の違うお店と気づくだろう。
古くからあるお店のようですが、壁には多くの著名人のサイン色紙が飾られていて、歴史を感じさせます。それでも、古さはまったく感じられず、店内はとてもきれいに保たれています。このお店の料理は本当に美味しすぎました。あんかけバージョンもあるのですが、写真で紹介されているのはそのあんかけの方です。しかし、私が絶対にお勧めするのはこのスープ・バージョンです。スープの味わいが深く、食べるたびに満足感を与えてくれます。次回もぜひこのスープ・バージョンを楽しみたいと思います。
13:20位に入店。先客1名。魯肉湯麺（ローバーミー）の辛味と帆立焼売3個を注文。1750円也。焼売はちょっと大き目で、食感柔らかく、醤油はなく辛子で。テーブルに調味料なし。醤油欲しかった…。麺は細目のストレート。豚の三枚肉は柔らかく美味しい。全体的にお味は普通。
[場所 西新宿五丁目 徒歩すぐ]西新宿五丁目駅のすぐそばの“山珍居さん！レビューをみて麺がおいしそうでしたのできてみたのですが麺は平日のランチのみだそうでしてたのみましたのは•魯肉飯(1,200)(ルーローファンと読みまして台湾式肉そぼろ煮込み丼みたいです)いつもはキャベツみたいですがキャベツがきれていたみたいで青菜でした✌️従業員さんもsnsなどをみてよく麺を食べに来る方がいるのですが麺は夜ないんですよーと言ってましたw次は昼きて麺を食べてみたいです(*≧∀≦*)
昼メニューは３つで今回は汁そばの魯肉湯麺（ローバーミー）にしました。950円。いつもの体制かどうかわかりませんが，ホール２人（男女），厨房兼会計１人（女性）の３人体制でした。たっぷりの柔らかい細麺に醤油味のあっさりめのスープが合います。なかなか美味い。肉もまた柔らかくしっかり味が入っていて美味しいものでした。
老舗の台湾料理店。店内は雰囲気があり、漫画家さんのサインが沢山あります。少し高級な台湾料理店の位置付けかな？中華料理と違い、あっさりした味付けが多いです。カラスミ炒飯は必食！
有名店とは知らずに、ランチで訪店。ローバーミーとシュウマイの定食。ローバーミーは、ストレート麺。あっさりスープですがルーローで、コクが出て美味しい！シャウマイも本格的な味。感激のご近所本格台湾料理店！上を見上げると文豪たちのサインが沢山！納得。私の中では西新宿No. 1です。
| 名前 |
純台湾料理 山珍居 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3376-0541 |
| 営業時間 |
[水木金火] 12:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿４丁目４−１６ 山珍居ビル |
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新宿5丁目の老舗を堪能。ルーロー飯はまあまあだったね。もうちょっと 量が多いと助かるんだが、、Traditional Taiwanese cuisine in Shinjuku.Food is so so.