横浜の歴史感じるボストンクリームパイ。
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浜志゛まんの特徴
昭和の懐かしさ漂う、横浜の老舗洋菓子店です。
大正2年創業の伊勢佐木町に位置する名物のケーキ屋さんです。
ボストンクリームパイの素朴な味わいが絶品です。
ボストンクリームパイが美味しいと聞いて行ってきました。慎ましいお店ながら雰囲気はとても良く、店主さんも奥様も終始ご丁寧に対応くださいます。ケーキは色とりどりある中で、一際ボストンクリームパイが目立っていました。大きい方を買いたいところを抑えて、ミニ。一緒にレモンケーキもいただきました。ボストンクリームパイは、クリームがとてもあっさりしています。クリームを挟んでいるのはスポンジではないような。おかげで全体的に軽い口当たりなのであっという間に食べてしまいました。上品な甘さでとても美味しかったです。
【横浜ローカル銘菓「ボストンクリームパイ」】伊勢佐木町商店街にある『濱志゛まん（はまじまん）』。大正2年（1913年）初代が和菓子店『市村菓子店』として創業。当時は横浜初の栗入り最中「濱志゛まん最中」が名物でした。二代目の頃に洋菓子店となり現在は三代目。初代の頃にこの最中が評判となり、お客が親しみを込めて品名の『濱志゛まん』と呼ぶ事になった事から、店名を変えたそうです。名物の「ボストンクリームパイ」は、昭和32年（1957年）に、外国航路の客船で腕を振るった日本郵船のパティシエを招き、洋菓子の販売をスタートさせたその時に生まれました。もう一つの人気商品レモンパイもこの時に生まれたそうです。「ボストンクリームパイ」は、アメリカのボストンにある1855年創業の老舗ホテル『オムニパーカーハウス』のベーカリーで誕生。現在のアメリカではポピュラーなケーキで、パイ皿を使ってスポンジを焼いたことからこの名前になりました。▪︎ミニボストン 580円ケーキの表面に施された模様がとても美しいや。スポンジに生クリームと、天然バニラを使用したカスタードクリームをサンドしています。優しい甘さのクリームです。ブランデーの香る生クリームとバニラビーンズ香るカスタードの調和がよく、あまり食べた事ない味に。スポンジが柔らかく、クリームとの相性よく優しい雰囲気になっています。トップのカリカリの砂糖アイシングも良い！上に乗っているのは、アーモンド入りチョコレート。（ホールケーキはサクランボをシロップに漬けたドレンチェリーを乗せています）バランス感が素晴らしく、ローカルスイーツながら上品、気品さえ感じてしまいます！食後の満足感が良いな。ライトローストのコーヒーが良く合いました。紅茶でも合うでしょう！御馳走様でした(≧д≦)ゝ！
歴史あるケーキやさんと聞いてやってきました。イートインでボストンクリームパイが食べたかったのですが、この日はミニサイズは売り切れで、代わりにチーズケーキをいただきました。バターが効いているちょっと独特なチーズケーキでした。しかし、どうしてもボストンクリームパイが食べたい。なかなか来れない場所だし・・・ということでホールで購入してしまった！持ち帰って存分に楽しみました。いちご無しのショートケーキみたいな感じで、生クリーム好きにはとても良いです。美味しかった！あと、こちらの喫茶店のケーキセットはケーキダブルというのもあってケーキ食べたい人には非常に良いですね。
『浜志"まん』と書いて『はまじまん』大正2年創業の老舗。店名からすると和菓子屋さん？って思ってましたが洋菓子店。お店の歴史を調べてみたら創業当時は和菓子店だったそうです。(やっぱり！)昭和30年代始めの2代目の時に洋菓子店に転換。浜志"まんというお饅頭があるのかなと思っていましたが店名は和菓子を製造していた頃に販売した『濱志"まん最中』に由来。『濱志"まん最中』が横浜で初めての栗入り最中で、お客さんからお店も『濱志"まん』と呼ばれるようになったことから屋号を変えたそう。イートインスペースもあるので店内でケーキを食べようと思いましたがイートインは16時までとのこと。せっかく来たのでテイクアウトすることに。『ボストンクリームパイ』がお店の看板商品。ショーケースに飾られている大きなサイズのボストンクリームパイが目を引きます。ボストンクリームパイは1人用の『ミニボストン』があるのでミニボストンをテイクアウトで購入。保冷剤は聞かれませんでした。1個用のお店の紙の手提げでの持ち帰り。ミニボストンスポンジにほんのりブランデーが香る生クリームとカスタードクリームをサンドしたケーキ。生クリームめっちゃたっぷりです。大きなサイズだとサクランボのシロップ漬けが真ん中に乗っています。ボストンクリームパイは横浜とアメリカを行き来するパティシエに作り方を教わったそう。ハイカラの最先端だったのでしょうね。
久しぶりにこのカフェに来れました。いつものように、とても丁寧な接客と温かい雰囲気でした。本当にありがとうございました。ケーキもいつものようにとても美味しかったです。
黄金町駅から徒歩9分、関内駅から徒歩16分と少し歩きます。ケーキ屋さんで、イートインも可能。大正2年（1913年）に初代が「市村菓子店」として和菓子店を創業。昭和32年（1957年）から洋菓子販売を開始し、現在は3代目が運営しています。ボストンクリームパイとレモンパイは創業以来からのロングセラー。今回、ショートケーキとボストンクリームパイを食べましたが、ショートケーキはもちろんですが、ボストンクリームパイが想像以上の美味しさでハマってしまいました。ちょっと距離があり行きづらい場所ですが、またこのあたりに行ったときは絶対に行きたいです。
店内のカフェを利用させていただきました。ご夫婦でされていて、とても気持ち良い接客をしていただきました。ボストンクリームパイも初めての食感で、とても美味しかったので他のケーキも色々と買って帰りました。どのケーキも美味しくて、また行きたいです。
R5.12伊勢佐木町でケーキなら ココっしょ的なやから横浜に住んでんやったら来とかなねボストン 1人なのでミニ ショートケーキもショートケーキ素朴やなぁ ジェノワーズ厚め クーシュクリーム1段 基本的作りやねミニボストン どんなんやろ思たら ジェノワーズに分厚くクリーム挟んだのん トップはグラサージュと言うかアイシングというか 甘いからエエんやけど お菓子的。
美味しいケーキ屋さんです。近所に住んでいたものの、行ったことがなかったので先日伺いました。伺ったのは昼前くらいでしたが、先客はなし。少しすると常連さんと思しき方々が続々来店されたので、タイミングが良かったようです。イートインとテイクアウトが出来るようですが、今回はイートインで。ケーキとお茶のセットです。頂いたのはボストンクリームパイとモンブランのティーセット。お味は控えめな甘さにふわふわな生クリームが合わさり、大変美味しいでした。特に生クリームは他では食べたことのないようなふわふわ具合です。一度ご賞味あれ。
| 名前 |
浜志゛まん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-252-4001 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒231-0045 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町５丁目１２９ |
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人気のポストンクリームパイと紅茶のセット¥1100 注文しました。ほんのり甘くて美味しかったです(^^) 来店した時はショーケースに沢山並んでましたが…飛ぶように売れてました。