名物ほたて五百万石そば。
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そば処 ブナの森の特徴
新幹線改札内に位置し、立ち食いスタイルのそば店です。
ほたて五百万石そばが名物で、ぜひ味わってほしい一品です。
磯のりホタテそばは、とても satisfying な駅ナカの選択肢です。
何度もこの駅のを利用していたが、初めて食べました。ですが、朝ラーメンです。スープがじんわり、さっぱりで朝に合います。美味しい！逆に言えば昼時は物足りないかも。
青森ホタテ磯のりそば850円、つがるのいなり180円ダシ、煮干ベースで鰹節は控えめ。ゆえに磯のりと相性バッチリですね。磯のりの香りもとても良くて、磯のりの為のそば。麺はあまりコシなし。イナリは2個分くらいのご飯量で蓋が閉まってないwとても美味しかったです。
日本駅そば協会永世名人が通ります。駅そばらしい佇まいが最高です。醤油ラーメンをいただきましたが、典型的量産麺に典型的量産スープという見た目でお味の方もそれなりでしたが、スープにどこか後引く味わいがありました。私は駅そばのプロのはずなのですが、それが何なのかはわかりませんでした。駅そば屋さんですので、次回はそばをいただきます。ちなみに店内ゲキセマですが座る席が5〜6席あります。ま、私はプロなので空席があっても立ち喰いに徹しましたが、素人の皆さんはのんびり座って食べるのもよいでしょう。ちなみに椅子も小さめです。2025/05
新青森駅新幹線改札内にあるスタンド蕎麦店です。駅弁屋と並んであります。入口に食券機がありSuicaも使えます。店内はカウンターのみ、椅子ありです。ＪＲ東日本系列の日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）の運営です。そばも統一企画のもので特徴はありません。つゆもサーバーから注ぐ希釈タイプです。ご当地名物そばがあり、青森ホタテ磯のりそばがPOPで訴求されていました。が、この名物蕎麦は時期により変わるようです。他にねっぱぐ蕎麦もありました。お値段は正直観光地価格です。駅内には他に飲食店は無いですし、駅周辺も飲食店が十分とは言えないので、この値段でも仕方ないのかなと思います。
磯のりホタテそば750円券売機で食券を購入します。支払いは現金とSuicaが使えます。ホタテ5個入っています。麺はふつうだが、つゆは出汁が効いていて磯のりの風味も相まって美味しいです。
仕事で青森へ。久々に駅の立ち食いそばを食べたくて、新青森駅２階の新幹線改札内にある『ブナの森』さんへ。さっそく券売機で『野菜天そば』（600円）『こがね生姜いなり』（200円）を購入し窓口へ。ほぼ待つことなく、トレーを受け取り、座席へ（座席が６席ほどあり座って食べることが可能）。まずこれぞ“駅そば”という外観にホッとします。つゆは鰹出汁が効ききつつもしょっぱ過ぎない優しい味わい。そばも“これぞ立ち食い”という感じで満足！野菜天もつゆを含んで美味しいです。いなり寿司はけっこう大きめで、生姜が香る酢飯と丁寧に炊かれた油揚げの相性も良くこちらも満足！新青森駅は１階にも複数の飲食店があるのですが、場所柄、観光客向けの価格設定であり、リーズナブル（＆普通に美味しい）に済ませたいのであれば『ブナの森』さんお勧めです。
駅のプラットフォームには、立ち食いそばが当たり前の時代は、乗車前に、または、持ち帰り用を頼んで、列車で頂くという楽しみがありましたね。寒い季節には、冷えた身体に一杯の蕎麦が、暖めてくれました。時代は変わり、駅内の店も、かなり少なくなりました。ですので、立ち食いそば屋さんがあれば、寄ってみたくなります。今回は、新青森で時間に余裕があり、立ち寄りました。ちょうど、新幹線の発着がない時間でもあり、他にお客さんがおらず、１人でした。改札内の立ち食いそば屋さんですが、座るところもあり、そこで自販機で購入した「かけそば」を頂きました。値段は380円です。私はなにか乗せた蕎麦より、オーソドックスな、「かけそば」をつい注文してしまいます。本当は冷たい蕎麦が良いのですが、季節柄、温かい蕎麦しかなかったので、その選択でした。麺は、一般的な感じですが。汁は、美味しく、ほとんど飲み干してしまいました。ネギがたっぷり入っていました。お店の方も、優しく親切でしたし。また、時間があれば立ち寄りたいと思います。ご馳走様でした!
新青森駅、新幹線構内の蕎麦処。ランチで利用させていただきました。立ち食いのカウンターと、座って食べれるカウンター席があります。温かい、磯のりホタテ蕎麦をいただきましたが、美味しかったです。駅そばのクオリティとしては非常に高く、価格も安いです。ちゃんとしたホタテが4つか5つ入っていて、磯のりの風味も◎。提供スピードもそれなりに速かったです。ごちそうさまでした。
240624 JR東日本「大人の休日倶楽部パス」5日目の昼食2件目で訪問。磯のりホタテそば+ホタテいなりを美味しく食べました。ホタテは小ぶりですがたくさん入っていました。磯のりも美味しく食べました。very good!!でした。いなりも大振りでホタテの味がしました。
| 名前 |
そば処 ブナの森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-761-1608 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 7:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
東北新幹線新青森駅の改札内にあるそば・うどんの店。店の掲示では、「青森ホタテ磯のりそば」「青森ホタテあどはだり塩ラーメン」が人気メニューだそうですが、個人的には、新幹線駅構内で400円台でかけそば・うどんが食べられるというほうが魅力があります。以前あった、ボイルしたベビーホタテの入った「ホタテカレー」がメニューからなくなっていました。