ガツンと旨い、特製ふじ麺！
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明神 角ふじ 本店の特徴
醤油まぜそばは400gも選べる、大盛りに大満足の人気メニューです。
駐車場は3台分と限られていますが、アクセスが良く便利です。
太麺のちぢれ麺はスープに絡み、グルメな方にも支持されています。
夜に食べに行きました。普通サイズでもボリュームがあり食べ応えがあります。ニンニクは普通に入れましたが思ったより多く翌日に予定があるなら注意してもいいかもしれません。ほかの方の口コミで向かいのスーパーの駐車場が使えるとありましたが現在は使用できないようですのでそこだけ注意してください。
二郎系のガツンとニンニクのきいたラーメンが食べたいなら、ここ一択ですね！まだに買しか行ったことないですが野菜マシニンニクのせはヤバい！味噌まぜそばも、辛さが5段階選べて何度も通いたくなります🍜またお世話になります！営業、応援しています💪✨
次郎系ラーメンではぶっちぎり1位！麺のちゅるちゅる加減、にんにくのピリピリ加減、どれも素晴らしいです。唯一のデメリットは、食後、翌日までニンニクが残るので行くなら休前日がオススメ。ただ、金曜日はそこそこ混みます。
ランチで初訪麺しました🙇♂勿論駐車場は、満車🤣うおまつ様の駐車場に駐車し安全確認しダッシュで渡りました🏃♂️タイミング良くカウンター席一席空きあり座れました👌特製ふじ麺（醤油）＋半ライスTP小ブタをオーダーしました🍜🍚🐽ガッツリにんにくパンチの効いたスープを飯にぶっ掛け激旨でした😋麺200ｇでも野菜多いから残しました😮💨
茨城県はつくば市に有ります「明神 角ふじ本店」さんです。こちらは東池袋大勝軒グループらしいです。二郎系もやってたんですね東池袋大勝軒のグループで。因みに向かいに有る「東池袋大勝軒うさぎ家」でも角ふじラーメン食べられるみたいです。（グループなので）そして、よくよく調べると「角ふじ」さん2005年にはつくば市内に二店舗程有ったという書き込みがあり…20年前には二郎系やってたという事ですよね…そうすると。因みに二郎系の中でも「角ふじ系」という感じで呼ばれている二郎インスパイアみたいです。（また、大々的にチェーン展開する「山勝角ふじ」さんとは今は無関係な様です。多分「山勝」系統は売却して別会社が買取…みたいなストーリーだった様な。違ったらご容赦を）はい注文。ふじラーメン醤油950円（丼物頼むので…ビビってデフォの麺量200gを150gに変更）。チャーシュー丼380円。トータル1330円でした。（2025/11月時点）コールはヤサイ少な目、ニンニク普通、アブラ多めで。先ずはスープから。ほ〜塩分濃度は強過ぎずないですね。自分にとってジャストな感じ。旨い。非乳化で背脂がタップリ浮き背脂ラーメンの様な感じ。味の感じが自分には非常に好みのタイプの二郎系スープ。（因みにヤサイの上に背脂は載らないです。背脂はスープに浮きます）次に麺。んほ〜、麺はウドン位の太さが有るワシワシ麺。超ボリューミー。硬めの茹で加減ですが…しかしながら食べづらくは無いですね。麺表面はツルツルで、良い感じでチクワブの様な食感の麺。自分は好きですね。旨い。次にトッピング。チャーシューはそれ程厚くは無いですがホロホロトロトロ。旨い。ヤサイはクタ系とシャキ系の中間ぐらいで…少な目にしても多いです（笑）。あとは醤油漬け刻みニンニク、二郎系では珍しい刻み玉ねぎ、そして麺少な目にしたんで味玉丸1個サービスして頂けました。チャーシュー丼がまた旨い。味濃い目な細切れチャーシューにマヨビーム。ボリューミーでラーメンスープに超相性良しです。はい「明神 角ふじ本店」さん背脂ラーメン世代の自分には非常に刺さる二郎インスパイアでした。チャーシュー丼も良かった。クラシカルな二郎系でオッサンの自分には非常に有り難いラーメンでしたね。大好きな感じ。個人的には星5つでリピート決定です。マジ好きなタイプ。人それぞれ好みが有りますので実際に食べてみて下さい。比較的年齢高めの方に向けた感じの大人の二郎系という感じでした。ご馳走様でした。また行きます。
個人的にはつくばでトップレベルに美味しい二郎系ラーメン店だと思います！！ふじ麺は「ふじ」の名の通り富士山のようにもやしとニンニクが積み上がっていて、麺のパワーもニンニクのパワーも凄いです！！
🅿️駐車場は店前3台と、道路挟んだ向かい側のスーパーうおまつに沢山停められます。(店公認)写真は特製ふじ麺(味噌)200g入ったら食券で購入するとおばちゃんが近づいて来てニンニク入ってて大丈夫？って聞いてくるのでそれ答えたら、セルフサービスの麦茶をくんで席に座る流れです！麺がとってもジャンキーでかなーり硬め。チャーシューはとてもタレの味が染みてて美味しい。卵は味は付いていないが、スープに浸せばとても美味しい。脂はかなり多め!!(食券渡す際に脂少なめと言えば応じてくれるのでそこまで脂得意では無い人は少なめとコールする事をオススメします)とりあえずジャンキーな二郎系が食べたい人ならオススメ出来ます!!成人男性なら200gでは少し足りないと思います。ので＋料金で麺量増やすのをオススメします。美味しかったので次は醤油食べてみたいです。
202605再訪久しぶりの角ふじで期待していた。が、そこにいるのはあの店主ではない！つけ麺も食べられますとのことだったので、向かいの燃えてしまったうさぎ家の方なのかな？自分はふじ麺、連れは野菜つけ麺。ニンニクパックに入って提供。ん、切り方雑だな。食べてみて、あのタレと辛さのパンチが感じられない。スープも輪郭がない。どうしたのよ。つけ麺は麺フツー、スープはたっぷりなので喜んでいたが、旨み、旨みがない。元々の店主がいない時はもう食べません。作る人でこんなに味が違うものかと、しみじみ感じました。R6.11.21再訪女性店員さんもハキハキしてるし、店主もいっつもありがとうって言ってるし、スープの最後のひと推しは人ガラ！ですね。店内に貼ってあります😆非乳化スープでカエシに負けない旨みとカエシのパンチアリ。それに負けないゴワワシ極太麺🍜今回はふじ麺普通ニンニク野菜まし小豚をオーダー。50円でかなり野菜もりもりになりますね。めちゃくちゃヘルシーな感じでさっぱり食べられました。その火の気分によってはありだな！まず、店主の人柄がいいですね。気遣いがすごい！そして暴力的なゴワゴワ麺と、恐ろしい威力を持つ刻み醤油漬けニンニク。ニンニクマシにしましたが、ニンニクを摂取し過ぎて胃が痛くなりました😅私はフツーで大丈夫！美味い。中毒になる。確かに駐車場は停めにくいですが、向かいのうおまつの駐車場に停めてもすぐですよ。ごちそうさまでした。
つくば市の【明神 角ふじ 本店】ミソふじ麺 950円19:48来店19:56着丼先客6人通算52杯目！わっしょいわっしょい！太めの女性店員、調理男性1名ずつ！10年ぶりくらいに、来店。口コミみて、不安になった！かなり久しぶりの来店！入りづらいのが難点！素手で調理！
| 名前 |
明神 角ふじ 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-836-7797 |
| 営業時間 |
[木日水] 10:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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大勝軒うさぎ家が角ふじと同じ店舗に入って初めての来店。大勝軒と角ふじのメニューのどちらも注文可能。昼は大勝軒として、夜は角ふじとして営業するそう。そのためか、いつより麺が違うような？太麺わしわしは同じだけど、ゴワゴワ感がないような？味は好きです。今回はふじそば大関をチョイス。最後まで熱々で猫舌の私には時間がかかりました。店内はカウンターと座敷1、4人掛けテーブル2と内装リューアル。総合的に味は安定。