濃厚煮干しラーメン、感動の一杯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン屋 ジョンの特徴
武蔵関駅から徒歩2分、特製煮干しラーメンが絶品の人気店です。
数々の有名店で修行したオーナーが作るこだわりのラーメンを提供します。
卓上の煮干レモンりんご酢がラーメンの味を引き立てるアクセントです。
濃厚煮干し1100円チャーシュー丼400円3種のチャーシューが炙りにされ、食感も最高でした。チャーシュー丼は過去1かもしれません。濃厚煮干しはえぐみのない塩分が効いた一杯。甘めのチャーシュー丼と合間って最高です。特製濃厚煮干し1500円を考えると、チャーシュー丼を追加した方がお得に感じました。再訪したい一軒です、
武蔵関駅北口徒歩約2分。2度目の訪問。塩ラーメンを頂きました。味はわるくはないけど魚介のエグみや鶏の臭みをちょっと感じました。煮干しラーメンがオススメです。チャーシューごはんは甘めで味はまずまず。ご主人はベトナムの方で「ほん田」出身。厳しい様ですが京浜東北線各駅に点在する同系譜の「はら田」、「有彩」、「夏海」と比べると物足りない気がします。応援します！
金曜22時閉店の20分前訪問、ほぼ満席。その後も入れ替わり立ち替わり入店。人気ですね。煮干しラーメン（1000円）。どろっと系かと思ってたけどら思いのほか綺麗系。だけどしっかり煮干し。スープは滋味深く、臭みもなく美味しい。低加水麺はバリカタばりのぱつぱつ食感。岩海苔や小松菜がアクセント。ついつい、味付け和え玉（250円）を追加。こちも味付けは綺麗系。半分はそのままで食べ、半分はスープに入れることを推奨されている。唯一、麺にトッピングされているレアな胸肉が苦手。外国人のスタッフがワンオペで回していましたが、接客店含めて大変好印象でした。
昆布水つけ麺！少しトロッとした昆布水が初体験でした。お店の食べ方講座貼り紙を見て、まずはつけ汁でなく、塩でいただく。こんれがうんまい！細めの麺が塩を纏って、喉越しと共に旨み旨み。つけ汁は塩を選択。これも良きかな良きかな。つけ汁はにぼしにするか、塩にするかで迷ったけど、塩も良いです。透明度高め、旨み強めと思いました。うまい！ごちそうさまでした！
久しぶりに訪問しました。ラーメンのビジュアルが素晴らしいのでその口でしたが、外が暑すぎてつけ麺に変更。昆布水つけ麺の麺増しにしました。醤油か塩か煮干しかを選べるようで、初めての煮干しにしました。待っている間に水を飲みましたが、冷えていて最高に美味しく感じました。店員さん達もとても気持ちの良い接客です。つけ麺ですが、見た目もよし、味もよし、で大満足です。煮干しよりは醤油とか塩の方が食べ馴染みもあり、美味しいのかもしれませんが、新鮮な感覚です。チャーシューが最高でしたね。増せばよかったです。
武蔵関の人気ラーメン店。ドライブがてらＧＷ13時半に訪問です。店内狭くカウンター7人掛け、10分待って着席。店主夫婦がベトナムの人。BGMは故郷のⅤポップ。でもラーメンは純和風。特製煮干しは、スープが少なく温めだけど、風味あり奥深い。ストレート麺が旨いですね、硬茹でで喉越しいい。具材がこれまたwww 3種のチャーシューがレアで柔らか、味玉はトロトロ。美味～！満足の一杯でした。相方の塩も美味しかったそう。再訪決定。
ラーメン屋ジョン@東京都練馬区関町北4-1-7どうも、さぴおです✍️濃厚煮干+ベトナム辛味噌+和え玉＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅ベトナム人店主『ジョン』さんによるビター＆インパクトな濃厚煮干！✅ベトナム辛味噌で差を付けろ！(結構辛めです)✅『ほん田』出身￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]85点 ☆4.0[アクセス]『武蔵関駅』（138m）[休日]水[メニュー/注文]・濃厚煮干+ベトナム辛味噌+和え玉[並び・システム]並びなし・食券[食材]煮干出汁、動物出汁、チャーシュー、バラ海苔、メンマ、玉ねぎ、中華麺[味]煮干武蔵関にある『ほん田』出身のベトナム人店主のジョンさんのお店へ。『ハちゃん』や『マンちゃん』などほん田出身の外国人ラーメン店が増えましたがこちらがパイオニアでしょう。冬季限定で『濃厚煮干』を販売しています。ここのメニューでは個人的には一番好きなメニュー。3年3か月ぶりの訪問となりました。仕事くる駅だというのに随分と間が空いてしまったな。平日夜の21時過ぎ。先客1人、後客1人。夜には濃厚煮干は売り切れになることもあるので注意しましょう。ベトナムなアイテムである『ベトナム辛味噌』をも合わせて注文。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは煮干のジジっとしたビターさが迫るハード煮干！動物の白湯さで円やかな口当たりはあるものの煮干しの苦みやエグみが強め。煮干好きの僕の心に刺さるチューニング。ほとほと思うけど、よくベトナムの方でこの味の調整にできますね。煮干系は海外の方は抵抗が強いと聞きますがベトナムでは関係ないのかな…？動物出汁はあくまで煮干しの引き立てに徹しているのが個人的にポイント高いです。麺は心の味食品の細麺ストレート。加水低めなれどしっかり茹でていて濃厚スープとのマッチングは高め。トッピングのチャーシューは甘めの醤油ダレに染み込んでいてジュっとした甘さが舌に媚びてきます。ラストはベトナム辛味噌を投入。ちなみにかなりしっかり辛いですよ。辛いのが苦手な方は頼まないのが無難でしょう。美味しく完食ですごちそうさまでした。
以前から来たかったのですが、Xで昆布水つけ麺が今月末で終了とのお知らせがあり、急ぎ秋分の日に訪問。13時過ぎに到着したところ、待ちは2名。店員(おそらく店長の奥さん)に案内され、自販機で昆布水つけ麺と追加麺と焼豚丼を購入し奥さんに渡す。10分近くで着席、数分で着丼。麺は、小麦の香りがあり滑らかな舌触りもあり私の好みです。つけ汁(醤油を選択)は、少しあっさりしていますが、奥行きがありつけ麺と合っていると思います。焼豚丼は、吊し焼き豚のような感じでわずかに香草の香りもあり、甘いタレとも合って食べ応えがあります。麺の量が思っていたよりあって、麺の追加は不要だったかもしれんません。同じほん田出身の八ちゃんらーめん(浜松町)で昆布水つけ麺を食べたことがありますが、基本的な味は似ていました。次回は、看板メニューの煮干しラーメンを食べてみたいです。ごちそうさまでした♬♬♬
#院長の食べ歩き😄【#ラーメン屋ジョン】西武新宿線 武蔵関駅北口おりて徒歩2分『#特製煮干しラーメン』食べました。最初の一口🤔薄い？… から始まるが…啜れば啜るほど😯後から煮干しの香りが襲ってきますょ。美味しいです。
| 名前 |
ラーメン屋 ジョン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6795-1984 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
娘のお気に入りラーメンと言う事で連れて来てもらったココ！！カウンターだけの小さいお店！、娘は煮干しラーメン私は醤油ラーメンシンプルな懐かしい醤油味はチャーシューも美味し〜！煮干しラーメンは煮卵もあってボリューミー！鳥ハムは苦手だけど、、あっさり煮干しもよいねぇ♡ごちそう様でした😊洗い場のすぐ隣にまな板とチャーシューがあって泡や水が飛ばないか、、ドキドキした。