西荻窪の十割蕎麦、至極の旨さ。
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鞍馬(くらま)の特徴
有機栽培の常陸秋蕎麦を使った十割蕎麦が自慢です。
季節の味覚を取り入れた天ぷらが絶品と評判です。
西荻窪駅から徒歩3分、便利な立地の隠れ家蕎麦店です。
平日の昼11時半すぎ、今日は雨でしたが席はすでに満席、すごい、蕎麦屋さんでこれだけすぐに満席になるのは期待が持てます。因みに客層の年代は高いです。値段は温かいかけそばで1,150円なので、若い人にはなかなか厳しい値段ですね。ただ、この設定でも人がいっぱいなのは、流石100名店ですね。お客さんは二人以上で来る方々ばかりなので、そこらじゅうで会話に花が咲いています。因みに香水をつけた方は入店お断りの張り紙があります。この張り紙、嬉しいですね。かおりにこだわっているからこそですね。それはかおりをたのしみたいお客様のこだわりもあるんでしょうね。来る方はまずはお酒とおつまみ。僕のようにいきなり蕎麦だけという人は少ないです。普段から飲んでいる方が多いかどうか知りません。さて今回注文したのは鴨汁そば1683円です。注文して10分位で出てきました。蓋をぱかっと開けてそばを見せる演出をして頂けます。結構嬉しいかも。量は見た目通り少ないです。年配の人が好んで食べるのが分かる量ですね。量は少ないけど質が高い、と言う感じですね。とはいえ、僕は蕎麦のことはよくわからないです。まずは蕎麦だけ食べてみる。通の食べ方ですね。二八蕎麦なんですかね。田舎蕎麦のような濃い蕎麦の味ではありません。でも、ふんわり蕎麦のかおりがするのと、コシがあり全く粉っぽくない。この微妙なかおりを楽しむためには香水は禁物ですね。コレはかなり蕎麦通出ないとわからないな、と思いました。僕の食レポはコレが限界。シンプルに美味いです。そして、鴨汁もめちゃ美味いです。正直3倍くらい食べたいです。少食の僕でもね。ひょっとしたらもっと大人になると、この繊細な味が楽しめるのかな。そう思う蕎麦でした。
西荻の老舗お蕎麦屋さん。駅から近くですし、店内はほのぼのしていて、接客も温かみがあり真心を感じます。また古い店内ですが、清掃が行き届いてるので清潔感があります。🔳冷やかけそば 1210円（税込）これが昔からずっと美味しいです。４月～10月の提供で、暑い日にはもってこいの一杯細切りの喉越しが良い蕎麦に、キンキンに冷えた上品な鰹出汁が効いたスープが絶妙です。シンプルな仕上がりですが、癖になるメニューだったります。是非これからも長く営業してほしいお店の一つです。
お昼時に訪問店内は満員ですが、待ちはなかったので1組目で並びます。注文は待っている間にメニューを見て決めていたお店おすすめの十割箱盛り蕎麦と海老の天ぷらが2匹ついたセットを大盛り(400円)でお願いしました。玄蕎麦は有機栽培の常陸秋蕎麦だそうです山葵をちょんと蕎麦にのせて麺つゆに潜らせズルっといくのが好きな食べ方。このお店は山葵が少なめですぐ無くなったので追加注文したら、無くなったらまた声がけくださいとありがたい言葉。ご馳走様でした。
お客様の会社に伺った後に美味しいお蕎麦屋さんの話を聞いたのでランチは食べた後でしたが小腹が空いていたので伺いました！(*´∇｀*)鴨つけ汁を注文！毎日有機玄蕎麦、十割蕎麦が人気！石臼がある洗練された店内はほぼ満席でした！お蕎麦はつるっと喉越しが良くてコシがあり、美味しい╰(*´︶`*)╯♡鴨出汁が出たつけ汁で頂くと最高！鴨大好き！(〃ω〃)美味しかったです！大盛りにすれば良かった(*´-`)ご馳走様でした！
土曜日11時30分開店にいくと4組み並んで、入ってすぐに満席に。しめ鯖、鴨焼き、水茄子、わさび茎、とろろそばを頂きました、鴨焼きは、とてもジューシーで美味しかった！水茄子は、お漬物ではなくて、生のお茄子🍆、さっぱり夏のお蕎麦はいいですね。
大変好みな十割蕎麦！香りが楽しめる。わさびがちゃんとしてるのも嬉しい。夜飲みにも行きたい。
西荻窪にある昔ながらの蕎麦屋、有機栽培の「常陸秋蕎麦」を契約農家から直接買い付けた石挽手打ちの十割蕎麦を楽しめるお店で、食べログそばEAST百名店に2017年から5度選出されています！！日曜日のオープン15分前にお伺いして7人待ち！！箱盛そば(1045円)と甘皮そば(1133円)を注文🍴どちらも十割蕎麦ですが、箱盛はコシと喉越しがよく、甘皮は田舎で太麺、もちっとしています😊つゆはかなりシャープでキリッとしたイメージです！！
平日12:50、満席。暫し待つ『天盛り(車海老2尾』の大盛り、折角なので名物の甘皮へチェンジで。計約3000円也。インフレです笑こちらは自家製粉石臼挽手打十割蕎麦との事。呪文の様な一文ですが、とても手が込んでいるという事です。玄蕎麦は、有機栽培の『常陸秋蕎麦』だそうです。海老天は、塩も天つゆもついてる。適度に揚がり、中は柔らかい。蕎麦は中々の太さ。たぐる、すするではなく、食べるという感じ。いつもこういうタイプは、外皮がかなり混じり、喉に詰まるから個人的に好きではないが、コチラのは然程外皮を感じず大丈夫です。かなり満腹に。次回は普通の蕎麦を手繰りにきましょう、ご馳走様でした♪
西荻窪の名店駅から徒歩3分ほどの場所にあります。土曜日の13時ごろに訪問待つことなくすんなりテーブル席につけました。注文は穴子天ぷら蕎麦2500円くらいだったかな…かなり大きなサイズで骨煎餅付きが嬉しいですね。身はふわふわで、独特の穴子臭はなく、しっかりした処理もされていました。これだけでも結構なボリュームですが、天ぷらの後に出された蕎麦も結構なボリューム。しっかりと香りも感じられる蕎麦はやはり美味しい！しかしながらかなりボリューム満点で、大盛りにしなくて正解でした…
| 名前 |
鞍馬(くらま) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3333-6351 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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西荻窪にあるお蕎麦の名店「鞍馬」に行ってきました！食べログ百名店にも選ばれている、そば好きなら一度は訪れたい老舗です！駅から徒歩１分というアクセスの良さも魅力。創業40年の歴史を感じる落ち着いた雰囲気の中で、自家製粉・手打ちの本格そばをいただけます🙌頼んだもの鴨汁そば 1,683円そばは一口すすると、まず香りがふわっと広がって感動🥹風味豊かで、もちもちとした食感と喉ごしの良さが絶妙すぎる😍鴨汁は旨味がしっかりしていて、脂のコクと出汁のバランスが最高🙌そばを浸すたびに、鴨の旨味が絡んで「これぞ至福！」という味わいでした🥹食べ進めるごとに「もっと食べたい」と思わせてくれる力のある一杯ですね！最後にいただいたそば湯もとても美味しく、ほっとする締めになりました✌️そば自体のクオリティの高さはもちろん、汁やそば湯まで抜かりなし😍西荻窪に来たらぜひ立ち寄りたい一軒です！行ってみてね！住所東京都杉並区西荻南3-10-1アクセス西荻窪駅南口から徒歩１分営業時間月・火・木・金 11:30 - 15:30（L.O. 15:00）土・日・祝日 11:30 - 16:30（L.O. 16:00）水曜定休。