本場の味を刀削麺で楽しむ！
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孫ちゃん上海焼き小籠包の特徴
本場の中国人が作る本格的な中華料理が楽しめるお店です。
刀削麺や焼き小籠包が特に美味しくて、リピーターが多いです。
台湾の屋台風の雰囲気が漂い、居心地も良いお店です。
マーラー麺（930円）大盛無料＋焼小籠包・杏仁豆腐セット（250円）を注文。刀削麺は太さも比較的均一で、しっかりと痺れる辛さがあるスープと絡んで美味しかったです。辛さは一段階でも辛いのが苦手な方には結構辛いと思います。大盛の麺も他店だと2人前くらいあるのではないかという量なので食べる方は満足かと思います。焼き小龍包は外はカリカリで肉汁が溢れる所謂小籠包という感じなので美味しいです。他の味の刀削麺も頼んでみたいと思います。
美味しい焼き小龍包のお店。餃子や麺類もありますが、やはりメインの焼き小龍包がすごく美味しいです。お値段もお手頃。料理も素早く出てくるので、サクッと焼き小龍包で小腹を満たすのに最適です。
麻辣麺ピリ辛は刀削麺が本格的で美味しかったです。次は炸醤麺を試してみたい！羊、もつ料理も試してみたいです！
高円寺にある「孫ちゃん上海焼き小籠包」は、焼き小籠包と刀削麺がメインの本格中華のお店です。姉妹店の阿佐ヶ谷店とはメニューが異なり、こちらでは特に焼き小籠包が楽しめます。焼き小籠包は皮がカリッと焼かれ、中にはたっぷりの肉汁が閉じ込められていて、一口食べるとジュワッと広がる旨みがたまりません。刀削麺は専用マシンで削られており、手削りよりも厚みが均一でムラが少なく、もちもちとした食感が楽しめます。スープは濃厚で、担々麺や麻辣麺、麻婆麺などは普通の辛さでもしっかりとした辛味があり、本格的！な味わいです。辛さが苦手な方には、野菜麺や海鮮系の麺もありますが、どのスープも比較的濃いめの味付けなので、ご飯と一緒に食べるのもおすすめです。ボリュームもあり、しっかり食べたいときにぴったりのお店です。
刀削麺が食べたくなりランチに家族と伺いました！前々から小籠包が美味しいとレビューに記載があったので気になっていてやっと伺えました(*´∇｀*)11時半店内は8割程テーブル席がたまたま空いていたので着席！激辛マーラ刀削麺セット坦々麺セット鶏塩刀削麺セット全部大盛りで注文！こちらの刀削麺なんとロボットが麺を作っているそうです！すごい！∑(ﾟДﾟ)直ぐに刀削麺が来ました！確かに麺が不揃いじゃない！人間ならここまでキレイに出来ないかも、、、お味は美味しいです！(*´꒳`*)小籠包も肉汁が溢れて美味しいかったです！帰りに娘達が刀削麺ロボットを発見しマジマジと見てました（笑）(//∇//)スタッフさんも元気で優しかったです！ご馳走様でした！
本国の方が作っている、本格中華です。店員さんはとても気さくで、やさしくて、接客がとてもよかったです。お料理もおいしい！麺と、定食は1000円以下。ほかにもおかずなどがあります。麺はとてもボリュームあって、大盛り無料はコスパ良すぎ!プラス料金で、焼き小籠包やライスをつけることができます。予約席があったり、常にお客さんがいたり、人気のお店です。満席の時もありました。今回頼んだ、マーラー麺と酸辣湯麺はすこし八角が効いてるように感じました。そこまで強いものではありませんが、すごく苦手な人は敏感に感じてしまうかもしれません。でも、とても美味しいのでぜひ行ってほしい!お腹いっぱいでごちそうさまです。
日曜の夜18時前に行きました！注文はモバイルからの注文で、麻辣刀削麺と、鶏とピーナッツの炒め定食と焼き小籠包を頼みました。テーブル席は3席ほどで、カウンターも10席ないくらいです。18時30分過ぎると一気に埋まりました。テイクアウトも可能なので、お近くの方はテイクアウトしてる印象です。どれもすごく美味しくて、違うメニューも食べに訪れたいと思いました。焼き小籠包は外カリカリで肉汁がジュワッと溢れ出てきて最高でした！黒酢との相性抜群で何個でも食べれそうです。麻辣刀削麺はピリ辛を頼みましたが、それでも舌が痺れてくる辛さで、本場の味！って感じがしました。辛いけど美味さが勝つので、完食できましたが、辛さ苦手な方は他のメニュー頼むのお勧めします。大盛りも無料でできますが、普通盛りで結構量あります！！刀削麺は麺がモチモチでうまい！鶏とピーナツ炒め定食は安定の美味しさです。写真を撮り忘れてしまって、無いのですが、これまたボリューミーで、杏仁豆腐とナムルと卵スープもついていて最高でした！中華粥もあったので、次はこちらを食べてみたいと思います♪麻辣刀削麺食べる際にエプロンを差し出してくださったり、連れの方とシェアをしていたので、連れの方へもエプロンを差し出してくださったり、取り皿を用意してくださったり、サービス面もよく、助かりました！ありがとうございました！
刀削麺が美味しいお店！スタッフのおじさんもとても優しいです。ぜひいって下さい！
焼き小籠包が有名で、今まで食べた小籠包の中で1番美味しいです。しかも群を抜いて。きっと貴方が食べてきた小籠包の中でも1番だと思います。しかも群を抜いて。小籠包の中からジュワ〜と溢れてくる肉汁が激うまスープです。（美味しすぎてクチの中の上の皮が剥けました。）ここの小籠包は、三つ星レストランで出てくるあの小籠包よりも、中華街のあの名店で出てくる小籠包よりも美味しいです。きっと。とまぁ、『焼き小籠包』に目が行きがちの名店ですが、自分はここの刀削麺が超オススメです。麺をラーメンか刀削麺か選べるのですが絶対刀削麺を選ぶことをオススメします。モチモチ具合がハンパなく、小麦の美味さを味わえます。しかも大盛り無料！大盛りの量は、大食いの人でも大満足の量！柔道部の人でもそこそこ満足出来ると思います。美術部だったら食べきれないと思います。ちなみに辛さを「ピリ辛」「中辛」「激辛」と選べますが、「ピリ辛」でもそこそこ辛いです。花山椒的な辛さがピリっと来ます。この店にミシュランの人が来たら間違いなく星3つ付けると思います。間違えて4つ付けちゃうかもしれません！なんちゃって。
| 名前 |
孫ちゃん上海焼き小籠包 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3339-1301 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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金曜日のお昼にお伺いしました。店員さんはおそらく皆さん外国人の方ですが、当日ホールを1人で対応されてた女性の方の気遣いのすごいこと……！小さな店舗ではあるものの、全テーブルのことをよく見られてて、それだけでとても気持ちよく食事をさせていただけました。私たちは焼き小籠包とおそばのセットに、追加で焼き小籠包をいくつか注文。ちょうどはいったタイミングがよかったのか、小籠包はすぐもってきてくださいました。中華街の焼き小籠包をイメージしていただくとわかりやすいと思いますが、中に熱々の美味しいスープがたっぷりはいっている焼き小籠包は、いくつ食べてももっと食べたいと思う味わい。テーブルに置いてあった黒酢との相性もとてもよくて、最高でした。刀削麺は初めて食べたのですが、こちらのお店ではおそらく全ての麺類を普通の麺か、刀削麺が選べます。焼きそばが美味しそうだったので焼きそばの普通盛りで辛さも選べたのでピリ辛を注文。普通盛りなのに大盛りの量が出てきてまずサイズにびっくり。刀削麺はとってももちもちでコシも強い。食べ応えがすごかったです。ピリ辛でも麺によく絡み、汗が吹き出る辛さでした。こちらも黒酢との相性がとてもよくて、辛さがマイルドになりとても食べやすかったです。また機会があればぜひ行きたい！と思えるお店でした。