桜台駅近の極旨塩ラーメン店！
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桜台らぁ麺 美志満の特徴
駅から徒歩4分の好アクセス、桜台で評判の塩ラーメン専門店です。
鶏出しと魚介出汁が融合した優しい味わいのスープが特徴です。
珍しいスープタイプが二種類、食べ比べも楽しめるお店です。
雨の日の夜にこちらのお店に訪問。先客は一組のみなので空席は多数。注文は鶏出汁ワンタン麺の塩1200円を注文。スープは鶏系の香りつつ、魚介系かと思われる風味も合わさっている。少し大人しめなので卓上のホワイトペッパーが合う。ワンタンは薄めで案が生姜が効いたタイプ。チャーシューは豚、鶏があるが豚はベーシックで鶏はしっとり。麺は細め少し柔らかめでこのタイプのスープには好きな麺。総評としては悪くないがワンタン、チャーシューが弱いかなと。麺は美味しかった。
桜台にある人気店。店内はカウンター席のみのコンパクトな造りで、入店時に食券を購入するスタイルです。何を食べるか迷ったら、まずは自慢の「塩」を選んでみてください。スープは少しこってりとしたコクがありつつも、非常に美味しいです。チャーシューもこの塩スープとの相性を計算し尽くされている印象を受けました。満席の際は外で待つのがルールですが、待ってでも食べる価値のある一杯です。
創業の塩、味玉、ワンタン、緑ザーサイで１５００円この店は当たりでした！味のバランスが秀逸です１５００円は内容から考えればコスパ良いと思われますこちらのラーメンはスープ飲み干しても喉が渇かないように絶妙に調整されています塩辛過ぎず、薄過ぎず、甘過ぎず、またチャーシューやワンタン、緑ザーサイの塩味が薄く仕上がっています味玉は半熟具合が最高メンマは個人的にすごく好きなタイプのやつでしたザーサイは好きなのでトッピングして正解でした塩味があまりなやつで、どちらかというと食感プラス役かとワンタンは、結構な数が入ってましたチャーシューをトッピングするよりもワンタンの方がおすすめです練馬駅周辺で塩ラーメンを探しているなら、真っ先にお勧めできるお店ですごちそうさまでした。
正月休み最後の日なので美味しい物を食べたいという事で久々の“美志満”さんへ。鶏、魚介、創業とありましたが、やっぱり創業の塩をチョイス。スープをひと口いただくと帆立の味が広がります。その他にも様々な旨味が複雑に絡み合って美味しいです。他の塩らーめんとは一味も二味も違います。ごちそうさまでした。
桜台駅にある美味しいラーメン屋さん。平日1330くらいでも並んでます！が、並ぶ価値あり、美味しいラーメンが食べれます。こだわり満載、な雰囲気の店主がワンオペで営業されてます。頑張ってください！
サッパリの細麺飲み帰りには良いですね！麺は好みではなかったが、スープは美味かった。醤油食べましたが、次は塩でと思いました!
限定 チョイ辛つけ麺🍜ツルツルの細麺。つけ汁は節が効いた清湯でピリ辛。広島つけ麺を彷彿とさせる感じ。チャーシューは短冊切りでつけ汁に馴染ませ麺と一緒に頬張ると美味。穂先メンマも良いね〜♪スープ割りにアラレを入れてくれるのでライスを入れてお茶漬け風も良いかもよ！
近所で気になってましたが初めて訪問。近くにまるよし商店やラーメン二郎というガッツリ系の行列店があるので見立ちませんが、丁寧な仕事をしてますね。創業の塩を食べましたが次は普通の鶏塩を食べたいです！追加コメント鶏塩を食べましたが個人的にはまろやか過ぎてやや物足りない。油が多いこともありマイルドになり過ぎか？その後で3度目の訪問で鶏醤油を食べたところこちらの方が塩気と旨味、醤油の香りのバランスが取れていて美味しい！半熟味玉もクオリティ高くオススメです！店主はやはり、塩推しのようではありますが醤油も美味しいですよ🙆
塩ダレ推しのお店みたいです。淡路島の藻塩、大島の梅塩、モンゴルの湖塩、白醤油、ホタテ貝、イタヤ貝、昆布、干し椎茸、日本酒で作った塩ダレを使っているそうです。らぁ麺の種類は鶏出汁、魚介塩、創業の塩がありましたが今回は「創業の塩味玉らぁ麺」をいただきました。確かにスープがめちゃ旨、しっかりとした塩味ですが貝出汁が複雑さとマイルド感を出している印象。これは美味しい。鶏チャーシューは1枚目は美味しかったが2枚目は少し臭みがあった（鶏チャーシューが苦手なので敏感なのかも・・）シナチクも味玉も美味しい。平太ストレート麺もスープによく絡んで良い。3種類全部味わってみたくなりました。ごちそうさまでした！冬季以外に提供されるつけ麺も早めに食べに行かねば。
| 名前 |
桜台らぁ麺 美志満 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～15:00,18:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
創業の塩チャーシュー麺（1,200円）を注文。分厚めの鶏チャーシュー5枚、ザーサイ、シナチク、ネギに海苔がトッピングされており、ボリューム十分。スープは少し塩味が強い感じがしたが、食べ終わる頃には完飲。美味しい。