ジビエと昆虫食の冒険。
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獣肉酒家 米とサーカス 高田馬場店の特徴
ジビエ料理や昆虫食など、珍しいメニューを楽しめる居酒屋です。
昭和歌謡が流れる店内で、ユニークな食材の料理を体験できます。
ワニやカンガルーのたたきなど、多彩な獣肉メニューが魅力的です。
コラボ目当てで初めて来ました。虫やジビエ料理が苦手なため、食事はそんなに変わったものは食べてませんが、カンガルーなどのタタキ盛り合わせは普通に美味しかったです。お通しなどは自分には見た目がきつかったです。お店の方達がとても優しくて丁寧に教えてくれて、お店の雰囲気も良く面白かったです。
ジビエというか普通に生活してたら食べない物が食べれるお店。コースのお通しはスズメの丸焼きと初っ端からインパクト抜群。お肉の盛り合わせはカンガルー、熊、キョン、ダチョウなど丁寧に下処理してあり獣臭さなどはほんのり感じるだけで、意外と食感が牛豚より好きだなぁとか、噛んでると旨みがとか安心して楽しめます。私は生きとし生ける全ての生物を可能な範囲で食べてみたくてその一環で今回訪問したのですが、過去に中国で犬を食べた旨を事を店員さんに話したら自分も犬や猫食べてみたい〜みたいな反応で少しシンパシーを感じました。次はカラス食いたいのでまた行きたいです。
普段食べれないジビエ料理を食べて伺いました。獣肉や昆虫などが不思議に美味しい😋調理されている方が神的です！少しでも興味をもたれた方は行ったほうがいい。
ジビエと昆虫食を扱う珍しい店です。肉の種類も多岐に渡り、ワニ、カンガルー、エミュー、アライグマ、ラクダ、海亀等通常食べられない物が楽しめます。酒も普通のから薬膳酒まで種類豊富です。昆虫食はハチノコ、イナゴ、蚕など一般的な物からタランチュラ、タガメetc…普通の地鶏の料理も少数ながらありますが、普通の食事なら他の店のがいいかと思います。味はジビエ含む焼肉類は普通に美味しいですが、昆虫食や海鮮系はピンキリで判断が難しい。ジビエを一通り知った上で新しい発見を求める方向けの店です。印象に残った事を下記に記します。まず、お通しとして雀の丸焼きが出されます(インパクト大で客をふるいに掛けます)。昆虫食も食べ比べのセットメニューがあり、私は初心者向けの6種頼みました。可食部少ないのが気になりましたが、味はソコソコ。グソクムシはほぼエビ味で殻ごと食べるとエビせんべいみたいでした。特に美味しいと思ったのはワニのタンのスモークと肉の天ぷらでした。上品な鶏肉といった味わいで鶏肉風味のタンは新食感でした。ダチョウ・エミュー・カンガルーのタタキ、ナマズの唐揚げ、キョンの焼肉も美味しかったです。
お店のスタッフさんが、すべてのメニューを楽しく解説してくれます。お店のブレーカーが落ちて停電する事2回（笑）それでも、楽しくジビエ＋ムシを食しました。この若いスタッフさんが、店長（団長さん）で、系列店でクーポンにもなるからと言って、名刺をくださいました。楽しい午後を過ごさせていただきました☺
お通しでスズメが出てきて、ビビりながら食べました。スタッフの方が料理の説明してくれて分かりやすかったです。チタタプ体験して、鍋で食べるの美味しかったです。締めは雑炊や麺もありました。LINE登録でドリンクサービスだったので、気になる飲み物頼めて楽しかったです。
色々食べれて楽しかったです！メニューに入荷不定期て書いてあるのは大体在庫切れでした！エミューのタタキとワニタンスモーク美味しかったです！！2人で15000くらいでした。
2022年11月に行きました。お店入るまでが少し臭かったです。(公衆トイレのような臭い…)つき出しは鳥の丸ごとが出てきました。お鍋も色んな味があり楽しめました。
彼氏に一回連れて行ってもらったときはびっくりしすぎてケンカになるほど！でも、試しに食べてみると魅了されました！都内ではここでしか食べられないような食材、調理法のものばかり！面白半分で行ってみるのオススメ！
| 名前 |
獣肉酒家 米とサーカス 高田馬場店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5155-9317 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 12:00～15:00,16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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最高な体験が出来ました！どれも美味しいですが、おすすめはワニの手羽先とカエルの丸焼き、蜂の巣パンケーキです！店主さんも気さくで物知りで居心地とても良かったです！また友達連れておじゃましたいと思います！