池袋で味わう固い塩そば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
塩そば専門店 桑ばらの特徴
池袋で塩ラーメンを極めた専門店、桑ばらの特製塩そばが絶品です。
豊富なトッピングが魅力の特製塩そばは、こだわりのバチっと塩味を堪能できます。
固くてしょっぱい！！とのことで食べに行ったラーメン。固さは、博多ラーメンの粉落としよりは固くなく、しょっぱさはがんこラーメンの濃さよりも柔らかく。しょっぱさを期待して来た私は、梅塩ラーメンのしょっぱさがちょうどよかったかなと思います。ネギはデフォルトで付いていないので、ネギ好きな方はネギ塩そばを。外国人も来ていて、ラーメンを食べた時の反応を見るのが楽しかった。荷物を置くところがないので少し不便かも。明日はランチは娘とラーメンに行こうかな。
まさにここでしか食べることができない塩そば🍜どノーマルの塩そば(¥950)を食べ🥢お客様アンケート1位麺が固い、2位スープがしょっぱいとあったがまさにその通り。細麺でバリカタ、スープは混じりっけなしの塩ど真ん中！こんな塩ラーメン食べたことない。人生で初めて塩ラーメンに対峙したかもしれない。もしかしたら塩ラーメンなんて生優しいものではない。塩湯。煮詰めたら塩ができるぐらいの。このガツンとくる塩味は本当にクセになる。ファーストインプレッションは驚きと未知との遭遇でワクワクと食べ進めたが食べ終わりは1切れ入った焦がしたチャーシューのおかげかスモーキーで油と混ざり合った塩スープに代わっていてそれが本当に美味しい。疲れた身体に染み渡るのを感じる🌊好き嫌いは別れるかもしれないが僕はこの塩そばの虜である。次は二郎ばりに盛りに盛られた塩ネギチャーシュー麺を食べたいと隣に届いたどんぶりを見ながら思ったのであった🫸🫷
日曜日の池袋は大混雑😅そんな中並びが2人はラッキーすぎる🤩特製塩そばはチャーシュー2種とメンマ、ワンタン、味玉トッピングで¥1200注意書きされてる通りちゃんとしょっぱ旨い😋池袋東口で塩ラーメン食べるならここですねご馳走様でした🙏
ビル入口の傍に置かれた券売機で食券を買います。半屋内のカウンター席で数も多く無いので、時間帯によっては少し待つかも知れません。スープはがっつり塩です。ここまでシンプルかつ濃いめの塩ラーメンは食べたことが無い。塩分過多を気にしつつも飲みたくなってしまう。汗をかいた時は丁度良いですが、高血圧の方は要注意です。炙りチャーシューは香ばしく美味しいです。
久しぶりに訪問。土曜12:30くらいでしたが、並ばずに入れました。ここは店頭にも書いてあるとおり、しょっぱい、硬いが売りの塩ラーメンのお店。自分の知る限り、ここまでしょっぱさを前面に出した塩ラーメンにはまだ出会っていません。ただ、しょっぱいとは言いつつも旨味のあるしょっぱさで、塩辛くて食べられないということではありません。麺も硬いですが、いわゆる博多ラーメンのバリカタのような食感で、生茹でというわけではなくパツパツの良い食感を楽しめる歯ごたえの良い麺です。今回は梅塩ラーメンを食べてみました。ただでさえしょっぱいのに、練り梅がさらにしょっぱさを追加して、コメントを書いている今でもつばが出てきそうな味でした。もちろんサッパリ感も加わりつつ、シソも入っていて、暑いのに食べたくなる、そんな感じの一杯でした。チャーシューも1cm近くある厚みでとても美味しかったです。ちなみにこの店は路面に面しており、入口は全開でクーラーもないですが、強力扇風機でガンガン風が吹いており、キンキンに冷やされたヤカンの水も提供されるため、そこまで暑さは感じずに食事を楽しむことができます。また近いうちに食べたくなると思います。
狭い、暑い、塩っぺ、硬い、と書いてあるその通りなのでむしろ安心した。カタイは硬い麺が好きなのでちょうど良かった。なかなかとんがった思想の店だけど店員さんに癖はなかった。なんだかんだで嫌いではない。が、1杯950円はもう少しなんとかならないものか……750円……
この日は気温が35°を越えていたと思う池袋駅から徒歩10分位で到着、12時過ぎに訪問で既に店内満席食券機で注文し大人しく待つ事5分くらいカウンターのみのお店席の距離感は近めなのでプレイヤーは協力している印象ってなわけで訪問！！【頼んだメニュー】◆ネギ塩そば 1.200円事前に口コミチェックしたところ、こちらが評判良かったので注文まずはスープを人啜り、口コミではかなり塩辛いと書かれておりましたが確かに塩味強めではありしたがこれはこれでいいね強めの塩味とネギがこれまたよろし夏のミネラル補給にはかなり良いかと【感想】割と薄味が好きな僕でも食べることはできました（事前の口コミでかなりビビってた）ネギがよいのよネギが次回はチャーシュー丼も気になるところ店長の裏ラーメンがとにかく美味そうなので、そっちが本丸か？！【利用想定シーン】池袋で塩ラーメン【場所】キングがいた街。
いつか行きたかった桑ばらさん。塩ラーメン大好きなので本当にずっと来たかった。でもなかなか池袋来ることないから行けなかった😭やっと行けた😭😭😭外観もなんか可愛い♡外の機械で食感を買います◎ワンタン麺ずっと気になってたけど、今回は人気ナンバーワンのネギ塩そば。ネギ好きにはたまらんのだ✌️登場したネギ塩そば。食券機のとこから、スープしょっぱいでってすごい買いてあるからどれほどしょっぱいんかと思ったら、少ししょっぱいレベルでそんな倒れるほどではなかった◎そして麺が意外なパツパツ麺！卵多めの黄色が強めのタイプ！ドタイプ！キミ、ドタイプ！このパツパツ麺に濃いめのスープがちょうどいい。これはバランス考えられてるわ。うまい。そしてチャーシューはほろほろやわらか。味玉は普通においしい。この感じだとなくてもよかったかも！替え玉もあるのが嬉しいお店。とってもおいしかったです！パツパツ麺好きにはぜひおすすめしたいラーメン屋でした🐥行ってみてねん💁♀️
美味しかったです。塩味がしっかりしていて硬めの細麺でチャーシューもしっかり味が付いてます。「しょっぱい」と書いてあるが確かにしょっぱいですが美味しいです。中に大きい寸胴があり、毎日しっかりスープを炊いてるのかと思うと旨さ倍増します。15時台は並び0でしたのですぐ着席できました。またいきます。
| 名前 |
塩そば専門店 桑ばら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5952-0788 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目２７−５ 関口ビル |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
塩そば専門店 桑ばら @池袋◆裏そば 大盛り前から気になっていたお店。Xの昨日TLで見掛けて堪らず食べに🍜牡蠣・鱈白子・鮟肝の塩そば😋食材から想像していた感じとは違ってジャンクな感じを受けた。次回は定番の中から食べてみようと思います！ご馳走様でした🙏