高田馬場の旨さ、渡なべの味玉らーめん！
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渡なべの特徴
豚骨系魚介スープが特徴で、一口目から魚介の旨味が広がるラーメンです。
限定の山形辛味噌ラーメンもあり、地方ラーメンシリーズが楽しめるお店です。
高田馬場駅からのアクセスが良く、細い路地を進んだ先に位置する名店です。
開店前１０分に並んで2番目に入店。ラーメンは極上でした。お店も洒落ている。一枚板のカウンターは拭き込まれています。ただ、割り箸が曲がっていて食べにくかった。利き手の指が不自由なのでうまく麺が掴めない。プラスチックの六角箸だと味気がないのかもしれないけど、真っ直ぐな箸で食べたかったです。
渡辺樹庵氏の手掛ける名店で、限定の『ちゃぶ屋1996』醤油（1,300円）を頂きました。揚げ葱の香ばしい香りと、動物系醤油スープに背脂のアクセントが効いた中毒性の高い一杯！シャキシャキの茹でもやしや、ジューシーな煮豚、舌触りの良い平打ち麺の相性が抜群で、お酢やにんにくでの味変も最高です。気づけばスープを飲み干すほどの美味さ。また伺います！
2026/6/18 10数年ぶりの訪問平日木曜日の17時過ぎに訪問、先客一名のみ。入り口の食券機で味玉ラーメンを購入してチケットをお渡しして着席。先客のラーメンが出た後、着席から5分強で着丼。おお〜、超久しぶりの麺顔ですがスープの濃さ、ネギ、チャーシュー、極太メンマ、味玉、木のレンゲ姿は変わらずです。ぱつんぱつんストレート多加水麺が濃いスープをまとって美味しいー、節系の苦味も程よくて良き。チャーシューは脂部との割合も良く、柔らかくて味満足感あります。極太メンマも変わらず、味玉もトロ過ぎず好物な硬さでしたー総合して完璧な仕上がりで、一気に完食♪料亭のような店構え、カウンターも落ち着く、適度な接客の厨房は数年ぶりでも変わらずで良き。有名店なのに通し営業なのがとても有難いです。食券機は現金のみですのでご注意。ご馳走さまでしたー♪
高田馬場駅から徒歩10分程の「渡なべ」へ。ラーメン激戦区の人気店ということで期待して行きましたが、期待以上の美味しさでした！水曜日の12:10に訪問、待たずに入店できました。店内はシックで落ち着いた雰囲気のカウンター8席で、接客も非常に丁寧です。券売機は現金のみ利用可能。注文した「味玉らーめん」は、鯖節の風味がガツンとくる濃厚豚骨魚介スープが絶品。中細ストレート麺が濃厚なスープによく絡みます。柔らかく旨味たっぷりのチャーシューや、スープと相性抜群の味玉、太めのメンマまで全てが完成された一杯でした。間違いなくまたリピートしたいお店です！
行ってみたいなぁ〜っと思いつつ近くを通るコトがあったので訪問してみました。時間は12時ちょっと前。ランチに出掛ける人が増える前だったので、並ぶことなく入店可能でした！早速、何にするか悩みつつもチャーシュー麺に決定。隣の方が食べていたラーメンとは随分違うラーメンでしたので、これがベーシックなお店の味なのか不明ですが、物凄く濃厚でドロッとした魚介のラーメンで美味でした。メンマが大きなサイズで食べごたえ充分、チャーシューも分厚く柔らかい肉がタンマリと入っている「ガッツリ系」です。お店はカウンターのみですので、1人で行くのがベターでしょう。次は違うタイプのラーメンを食べてみたくなりました！
高田馬場の有名ラーメン店。魚介豚骨系のスープがかなり濃厚で、パンチのある味が好きな人にはハマると思います。麺との絡みも良く、食べ応えあり。限定メニューも人気みたいで、常連さんが多い印象でした。店内は静かめでラーメンに集中できる感じ。今っぽい上品系とは違い、“しっかり濃厚”なラーメンを求めている人におすすめです。
この日は高田馬場方面に用事があり、帰り道に「今日はつけ麺が食べたいな」という気分になり、いろいろと探していたところこちらのお店を見つけて訪問しました。店名を見たときに、どこかで見覚えがあるなと思ったのですが、確か昔、神保町あたりにあったお店だったような記憶があります。ただ、それももう20年近く前の話なので、同じお店なのか移転なのかははっきりしませんが、どこか懐かしさも感じつつ入ってみることにしました。お店は大通りから一本入った路地にあり、外観はどこか料亭のような落ち着いた雰囲気。ラーメン屋というよりは和食店のような佇まいで、少し意外性があります。店内はカウンター席のみで、入ってすぐに食券を購入するスタイルです。今回はチャーシュー味玉つけ麺を注文。見た目からしてボリュームがありそうで、しっかり食べられそうな印象です。ほどなくして提供されたつけ麺は、想像通りしっかりとした存在感。スープと麺、そしてトッピングがそれぞれ際立っていて、見た目からも期待が高まります。まずスープを一口。これがかなり印象的で、しっかりとパンチのある味わいです。魚介系のつけ麺というと、どちらかといえばクリーミーでまろやかなタイプが多い印象ですが、こちらは魚介の風味が前面に出ていて、ツンとした力強さを感じます。好みは分かれるかもしれませんが、個人的にはこのくらい主張がある方が印象に残ります。麺は意外にも細め。最近は太麺のつけ麺が主流なイメージだったので少し驚きましたが、この細麺がスープとよく合っています。スープをしっかりと持ち上げてくれるので、一口ごとにちょうどいいバランスで口に入ってきます。結果として、濃厚なスープでも重たくなりすぎず、最後まで食べやすい仕上がりになっていると感じました。チャーシューと味玉もきちんと作り込まれていて、どちらも味がしっかり染み込んでおり、とても柔らかく仕上がっています。特にチャーシューは肉の旨味がしっかり感じられて、食べ応えも十分でした。全体として、見た目のインパクトだけでなく、スープと麺のバランスがよく考えられた一杯で、満足度の高いつけ麺でした。少し路地に入った場所にありますが、こういうしっかりした一杯が食べられるお店があるのは嬉しいですね。また近くに来た際には立ち寄りたいと思います。
詳しくはプロフィール見てください🙇【注文】和歌山中華そばこってり 1200円・味付玉子 150円【スープ】動物系と魚介系の超良いところを取ったMIX系😍今まで食べたMIX系で1番美味いかもしれない🤩舌触りも心地よく、豚骨から魚介節系に変わっていくグラデーションは拍手喝采👏💕【麺】パツパツの細気味ストレート麺は、またたまらなく好み☺️【チャーシュー】薄切りの豚バラ柵😌トロける美味さ🫰【味玉評価】月3つです‼️🌕🌕🌕この限定麺は本当に凄い😳絶対に食べた方がいい🥴あと1週間ちょいはやるっぽいので、みんな駆け込みで行ってみて❤️🔥知らなかったけど、和歌山のラーメンってこんな感じなの⁉️めっちゃ和歌山中華そばに興味が湧きました🤣ついでに、超スピード提供にもびっくりした😳ごっそさん^_^🙏
aiに高田馬場でいちばんうまいラーメンはどこ？と聞いたらここを紹介された。もちろん疑って来たが確かにとても美味かった。いちばん良さそうなチャーシュー味玉1650円を頼んだが、それに見合う美味さだった。いちばんうまい？とaiが？言って来たのだが、聞かずに来たらもっと感動したと思う。なんでもかんでも調べてからというのは感動をどんどん無くしていって日々の暮らしをつまらなくしていっているのかもしれないなぁ……と改めて思った。
| 名前 |
渡なべ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3209-5615 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
前から多くのラーメンファンに愛される高田馬場の名店。豚骨と魚介を合わせた濃厚なスープが特徴で、魚介の香りと旨みがしっかり感じられる一杯として知られています。極太メンマや存在感のあるチャーシューも人気です。まずはスープをひと口。濃厚な豚骨魚介のコクが口いっぱいに広がり、魚介の旨みがしっかり感じられるのに、くどさはなく最後まで美味しく楽しめました✨コシのある中太麺はスープとの絡みが抜群！噛むほどに小麦の風味も感じられて、どんどん箸が進みます存在感のある極太メンマはシャキシャキ食感で食べ応えがあり、チャーシューも柔らかくて満足感たっぷり♪長年愛され続ける理由がよく分かる、濃厚豚骨魚介ラーメンの名店でした✨ごちそうさまでした✨