駒込ナンバーワンの担々麺！
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炒め処 寅蔵の特徴
駒込駅東口から徒歩5分、商店街の奥にあります。
美味しい冷やし坦々麺をはじめ、絶品の四川担々麺が楽しめます。
店主の人柄が魅力的で、一見の価値がある中華料理屋です。
駒込駅から少し歩いたところにある寅蔵さんに行ってきました。ランチメニューは四川担々麺、冷やし担々麺、肉雲呑、肉ライス、ライスとシンプルな構成です。四川担々麺の痺れ感を期待して、四川担々麺750円と大盛り100円を注文しました。その後配膳された四川担々麺は、なかなかのボリューム感。まずはスープを一口飲むと、山椒の爽やかな痺れ感に程良い辛さで食べやすいです。麺は加水率高めの縮れ麺。麺大盛は想像以上に入っていて、普通盛りでも充分満足できそうでした。残ったスープでライスも食べたかったですが、もうお腹いっぱいでしたので、次回にしたいと思います。
ランチどきに訪問。担々麺は750円とお安い。肉味噌ライス300円も追加。盛り付けが美しい。味も素晴らしい。スープも野菜も肉味噌も美味しい。ひとつの完成系。レトロな店内もあたたかみがあってよい。
担々麺が食べたくて平日昼１２時半頃訪れました。店内には4組ほどいましたが並ばず入れました。昼は担々麺と餃子だけやってる感じなんですかね。担々麺を注文しました。このご時世で750円とリーズナブルで嬉しいです。担々麺はむせないくらいのちょうどいい辛さ。王道の味で、胡麻スープがよく麺に絡んで美味しかった。接客の挨拶も気持ちがよくて好印象でした。
美味しくいただきました。街中華の坦々麺ですが、胡麻と挽肉のパンチが効いています。麺は普通でしたがスープが美味しかったです。ご家族で経営さてる様子で気持ち焦らず食べられます。自意識過剰な最近流行りの店舗では無いので親しみが湧きます。今後も長く続いて欲しいと思いました。
土曜のランチにフラッと、四川担々麺大盛り850円。カウンター5-6席と2人掛けテーブル席2といった店内。ランチ時は30分でとあるが、思った以上に着丼が早く、大して心配せずとも大丈夫だろう。浮いているラー油はそこまで辛くなく、たまに香る花椒も良い心地良い。その下からゴマペースト(芝麻)が細めの麺との絡みも良く、食べ進めるほどに濃厚に。大盛りで麺が150gから260gに増量出来るのは満足度高く、全体的に王道の四川担々麺だが、スープに旨み、深みがもう少しある(多分に個人の好みだが)と、かなり完成された逸品といった印象。
町中華以上、レストラン未満の絶妙な美味しさとお手頃感を誇るのがここ「寅蔵」です！肉肉しすぎる餃子は絶対食べたいところ！チャーハンや酢豚、エビチリも最強！メニュー数は少ないけれど何回でも通いたくなる名店です！
屋号は炒め処ですが、ランチタイムメニューにはそれらしきモノはなく、担々麺と冷やし担々麺、餃子、豚丼だけだったと思います。支払いは現金のみで、カウンター4席、2名掛けテーブル席が2卓の小さなお店。ランチタイムは30分ですお願いしますと貼り紙がありました。提供までわりと時間を要するので、その貼り紙の内容が気になり、慌てる人もいるかもしれません。担々麺はとても優しい味付けで美味しかったです！！
平日ランチ利用。2人掛けのテーブル席が2つ、カウンター席メインのお店。券売機ではなく、事後会計となる。ランチは温かい担々麺か冷やし担々麺の2択のみ。手作り杏仁豆腐450円があった。冷やし担々麺を頂いたが、麻辣の塩梅が良くて美味しかった。ボリュームも丁度良い。個人的に辛かったので、杏仁豆腐も注文。濃厚で辛さで痺れた舌に丁度よかった。総じて文句なしで美味しかった。次は温かい担々麺を食べたい。
駒込駅の東口から商店街の雰囲気を抜けて少し歩いた場所にあります一見入るのに勇気がいりそうなお店に感じますが、優しそうな御夫婦？がやられているのでご安心を◎ランチは担々麺のみで、温かいか冷たいかの2種類麺大盛りにすることもできます！普通盛りは150g、大盛りはプラス100円で260gそう考えると大盛りはだいぶオトクですね◎担々麺は辛さと痺れのバランスがいいように感じました◎しっかり辛さも感じられるました！麺大盛りにするとかなり満腹感が得られますディナーは担々麺以外にもメニューあるようなので、そちらも興味があります！
| 名前 |
炒め処 寅蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～13:30,17:30～20:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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駒込在住です。本当に担々麺が美味しいです。あと安い。引っ越しすることになり名残惜しくて2日連続で食べに来てしまいました。夫婦で経営されているのかな？長くやっていただけることを願ってます。また東京に来た際はうかがいます。